目前日期文章:201608 (12)

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了凡香港油雞飯麵 Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
Address:335, Smith Street, #02-127, Chinatown Complex, Singapore 050335
營業時間:08:30 am -20:00 pm(
*打烊時間僅供參考

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HOSHINOYA竹富島ROOM (244)

那席暖暖帶著潮香的南風,還輕貼在臉龐。

那片珊瑚礁白砂敷地,還在耳邊沙沙作響。

那方坐在緣側仰望的天空,還在眼底藍得發光。

止不住的,是一直想回去的想望。

2016夏。我在「星のや竹富島」,遇見休日的真正模樣。

 

HOSHINOYA竹富島ROOM (234)

滯在於離島の集落

由沖縄八重山諸島石垣島搭船僅10分。一座小卻有如宝石般的珊瑚島上,降落了一軒名為「星のや竹富島」的星星之宿。青空、白砂浜、蔚藍的海、赤色琉球瓦,完全仿造琉球古法建築全客室付庭院的一軒家客房,與周遭的自然景色完美融合一體。在客房內快樂穿梭的海風、彷彿飄著古琉球傳統文化的香氣。在朝夕食中享用名廚以八重山旬食材完美演繹的精彩美饌,每一個環節,每一記時分,都讓這段在「離島の集落」中宿泊的時間,成了人生中的特別印記。

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伊藤久右衛門 (35)伊藤久右衛門 (24)

京都宇治伊藤久右衛門.台北中山店
Address:台湾台北市中山区中山北路11321階(捷運「中山駅」より徒歩3分)
Phone: (02)2567-5335

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GARAKU matt (2)GARAKU Soup Curry北海道湯咖哩 (55) 

GARAKU Soup Curry湯咖哩 (台北信義店)

Address:台北市信義區松壽路28號1F(Neo 19)

Phone:(02)8780-5111 (*2016.08.23~ 甫開幕期間暫不開放訂位)

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世界第二好吃現烤菠蘿麵包夾冰淇淋 (39)世界第二好吃現烤菠蘿麵包夾冰淇淋 (33)

世界第二好吃現烤冰淇淋菠蘿麵包(來自日本金澤)2016.08.13 New open
世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス 

Address:台北市信義區松壽路22號NEO19 1F 

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GARAKU 北海道湯咖哩 (5)GARAKU SOUP CURRY (6)

スープカレー GARAKU★ (すーぷかれーがらく)Soup Curry GARAKU
札幌市中央区南3条西2丁目7串とりさん2F
TEL 011-233-5568

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樂埔町一號糧艙meal (19)樂埔町一號糧倉 (9)

樂埔町一號糧倉 LEPUTING BRASSERIE

Address:台北市松山區八德路二段346巷3弄2號

Phone: (02)2775-1689

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HOSHINOYA竹富島DINNER-2 premier (8)

被我喻為-日本料理界"食材の愛神丘比特"

非常會"混搭"食材的中洲料理長,無比擅長將明明看起來就是兩個不同個性的食材,卻有如愛神丘比特般將他們配成對,激盪出陣陣花火,玩出一皿皿的珠聯璧合。讓食饕在他的料理中終於得知,原來,他們竟是天生一對!其漸入佳境的料理展演手法,讓前菜完全不搶戲,初嚐以為平淡、其實卻回味無窮,更是為隨後而上的主菜,做了最完美的舖陳。勘稱最強神隊友!中洲料理長與許多西法主廚不同處在於:嚐過不少名廚甚或米其林星級餐廳的料理,總是在前面使盡氣力,將驚豔度推到最高點,反而在主菜端上桌後,很難延續前半場的熱情,成了該餐平淡之作,甚為可惜。

更令我讚許的是:中洲料理長的料理,所見即所食!層層襲來的感動,像剝洋蔥。更有如沖繩的海潮,拍打上岸,在口中翻湧。退了、再進。以一種美妙且令人眷戀的節奏!這無疑是他非常了解每項食材的"個性",更抓準了"旬食+島食"的基本奧義,完美演繹出一場毫不矯情的高潮迭起!

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FOLIO daan 富藝旅-天井-雨云 (33)FOLIO daan 富藝旅-天井-雨云 (3) 

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658 / 飯店傳真 886 2 6626 0608

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FOLIO DAAN 富藝旅-3-富旅客房 ROOM 210 蔡康永房-最大客房 (19)FOLIO DAAN 富藝旅-3-富旅客房 ROOM 210 蔡康永房-最大客房 (20)

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658  /  飯店傳真 886 2 6626 0608

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FOLIO PORT 23 DINNER 富藝旅 (15)FOLIO PORT 23 DINNER 富藝旅 (22)

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658  /  飯店傳真 886 2 6626 0608

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FOLIO PORT 23 富藝旅下午茶 (68)FOLIO PORT 23 富藝旅下午茶 (32)

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658 /飯店傳真 886 2 6626 0608

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