chic人魚の幸福玩味

一口咬下米其林18顆星星？！我承認，這標，下得太聳動。(笑~)

畢竟米其林最高評等也只有三顆星呵，可不是。 

但，來自法國，甫於2011年11月進軍台灣的FREDERIC LALOS’BAKERY

台北美麗信花園酒店青庭餐廳的「九宮格」點心，一向是他家的金字招牌。

不僅視覺上賞心悅目，連口味也都個個馴服味蕾！

最近他們家下午茶又擺出了新一季超強陣容～打算一舉擄獲下午茶饕客的心！

十輪霜影轉庭梧，此夕羈人獨向隅。
未必素娥無悵恨，玉蟾清冷桂花孤。

晏殊的中秋月、蘇軾的水調歌頭，道盡了人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。

每年福華飯店都會推出多款中秋月餅禮盒，無論是廣式月餅、蘇式月餅
或是創新派的喜柿月餅(以整顆柿子製成月餅外皮)，選擇性可說是相當豐富。
今年一樣推出了四款月餅禮盒：望月禮盒（廣式小月餅）、花悅禮盒（蘇式月餅、廣式中月餅）及以日本進口漆器盒包裝的喜柿禮盒，口味創新傳統兼具。

如果吃膩了甜膩的月餅，想換個阿嬤古早味的鹹月餅，不妨試試以台菜聞名的欣葉所推出的「饗月中秋月餅禮盒」吧！一盒四個口味中，唯有馨綠香蘭不屬鹹口味，但甜度卻也很怡人，很適合拿來當＂鹹(月餅)後”甜點，佐一杯中國茶，賞月，變得更完美。

干貝菜脯

在八月梅花颱風對台灣輕掃裙擺那日

可愛的Dora由美麗信花園酒店拎來了全新推出的「花綻。九宮格點心盒」

梅花，沒有進來台灣(萬幸)；我卻被這盒繽紛的花綻禮盒，愉悅了雙眼

今年，幾乎可說是日本的坂本龍馬年，諸多大和劇總是精彩演繹著高收視率的”幕末時代”，而創業於日本幕末時代-萬延元年(西元1860年)，這個日本歷史寫著大老井伊直弼在江戸城桜田門外被暗殺的年代，京都宇治『辻利』由辻利右衛門創業了，目前已傳承至創業後的五代目。挾持著150年的悠遠歷史，讓這塊在京都宇治飄著濃醇茶香的金字老招牌，一路由京都本店分出暖簾至北九州小倉，再飄洋過海吹彿到了台灣來。我說這統一阪急果然厲害，看得出阪急很有誠意的在招商這塊，給了幾家很日系的美食招牌，讓台灣的美食圈多了幾家更純正的日本血統。

看到『辻利』進軍台灣，令我深切懷念起那年在宇治的盛夏時光，我在”宇治平等院”前看到的辻利創辦人-辻利右衛門的銅像。宇治，是個非常值得慢步細品的地方，只要啜飲到道地不已的純正抹茶，一股源氏物語的唯美浪漫，就這麼由舌傳達進了喉間。而透過一百五十年的京都老舖-TSUJIRI辻利在台北設店，往後，只要我想嚐一碗以傳統茶筅叮嚀攪打出來的抹茶時，驅車前往即可滿足那一抹永遠存在心中一個角落的抹茶香～不免在心中輕呼一聲SHI-A-WA-SE”幸せ”～幸福啊！

突然想到10月份連攻了好幾家位於台北統一阪急百貨的美食，就陸續把它清倉一下吧

我一向偏愛戚風蛋糕，這個被日本人暱稱為”天上掉下來的禮物”的蛋糕

美麗的力量～台北花博正熱鬧上場，搭乘花博列車的美食也一樣”百花齊放”！除了各家飯店推出的花博餐點相互競豔以外，烘焙這塊競技場當然也免不了要大方且名正言順的”拈花惹草”一番囉。

微熱山丘糕點 (台北茶話會)

Address：台北市民生東路五段36巷4弄1號

Phone：(02)2760-0508 / 營業時間：10:00 am~ 08:00 pm

http://www.sunnyhills.com.tw/

agnès b. Café L.P.G
Address:台北復興南路一段39號(微風廣場2F)
Phone:(02)8772-5752

人魚不愛吃月餅也不愛甜食，但人魚每年一定會專程前往跑一趟掏錢購買的？那就是”郭元益現烤蛋黃酥”。請您focus在”現烤”二字！刁嘴人魚不但不吃隔夜餐，就連麵包等烘焙品都只愛當天現烤(最好是熱騰騰還透出溫度於掌心)的商品，實在連自己都認為自己的味蕾很難纏（噗～）。可說是從小吃到大的郭元益”現烤”蛋黃酥，是人魚全家人吃了幾十年也不會膩的秋節應景代表，地位已逾月餅跟文旦。早期的郭元益蛋黃酥有一層”厚底又酥脆”到不行的酥底，近年來因製作方式的改變，不是在底層墊上了硬殼錫箔底、就是換成現今那件黃色紙外衣……我無比眷戀的”酥脆厚底”就這麼在江湖消聲匿跡了多年…至今，都還甚為懷念足以代表郭元益蛋黃酥的那層脆皮厚底口味！美食，果然就是人生中一場美麗的記憶。不曉得有沒有朋友跟人魚一樣，有著如此鮮明的那份口感記憶of那層酥脆厚底的呵？進來相認一下吧！

我知道您會哇啦哇啦大叫～哇喔！那一顆蛋黃不知幾大卡? 對身體健康如何如何….

或許您吃膩了中式、廣式月餅?那就換個口味，試試"法式軟糖月餅”吧～一種類似鳳梨酥口感的法式風味月餅！

escents。伊聖詩。喜歡精油世界的美眉帥哥們一定對此品牌一點兒都不陌生，該集團開了一家日光大道健康廚坊（烘焙坊），艾小克身為該集團伊聖詩精油品牌室內設計師，當然得跟他們家的烘焙坊捧捧場！買了幾盒法式軟糖月餅禮盒茲為贈送公司廠商的秋節賀禮，期盼能在一派中港月餅夾攻中殺出重圍，吹襲出一記法式優雅囉～

雖然人魚跟月餅一向不熟（呵～）但每年總是會收到很多好朋友以月餅表達佳節祝福之意，甚感知足感恩～
雖然人魚自己不愛吃月餅，還是將今年收到的月餅禮盒放上來跟大家分享一下囉
如果有您還想”續攻”的口味，就當個參考吧～

珠寶盒法式點心坊

Address:台北市麗水街33巷19號之1    / Phone:(02)3322-2461 (本文拍攝地)

Address:台北市安和路2段209巷10號   / Phone:(02)2739-6777

這家位於台北市麗水街的「珠寶盒法式點心坊」於2006年7月開幕，已在台北紅了好多年，為『兔子聽音樂義式餐坊』的點心坊。對於台灣人一向喜新厭舊的味蕾，我還是相當肯定珠寶盒至今仍維持著很法式麵包的高水準！有關珠寶盒的詳細介紹請點閱→這裏HERE，本文圖多就不再多加贅述囉。

一向對粉漿派月餅敬謝不敏的人魚，上週收到一盒台菜老店”欣葉”餐廳的饗月月餅禮盒，原本沒有很大興趣的我翻閱了一下盒底標示的月餅口味內容，發現四顆月餅中就有三品是鹹口味，打開後又發現不是我一向不愛的粉漿餅皮，倒是小小興起了嘗嘗看的念頭。愛吃干貝的人魚，首先挑了”干貝菜脯”這款口味，標榜以精選北海道干貝入餡，再加上本身就是欣葉台菜餐廳的招牌－”菜脯”提香，得宜的比例果然融合出一身樸素淡雅的台灣味來！

其中還有”知味咖哩”、”私房伍仁”及”馨綠香蘭”等三種口味：無論是”私房伍仁”內有金華火腿、松子、杏仁及桔餅等餡料坐鎮，還包了軟Q麻糬在裏面，口感想必很特殊；或是以日本咖哩粉炒豬肉拌入豆沙及白芝麻的”知味咖哩”；還有以香蘭葉帶出馨香味的甜豆沙口味，似乎都頗令味蕾期待～

上個月底跟CLUB MSA Taiwan的會員夥伴們聚餐，非常感謝小天使阿純送人魚一盒幾分甜的桂圓蛋糕。雖然我本身並不特別熱愛甜食、對桂圓蛋糕也沒有特別偏愛，但阿純一向支持人魚的天使心卻比這桂圓蛋糕還要更讓我感到心中幾分甜～啾！

這一兩年來，台灣吹起了一陣桂圓蛋糕熱潮，為了回應阿純小天使的熱情，人魚還是嚐了一個，裏頭果然擠了滿滿的桂圓餡、外頭也裹上了為數不少的核桃粒，對桂圓產品有興趣的朋友有機會經過就試試吧～

前陣子透過好友引薦認識了可愛又美麗的Blythe(小布)，她甜美的聲音媲美志玲姊姊，高朓的身材更是我夢寐以求(羨慕啊～)，當天她拎著一袋噴香的麵包塞給我茲為伴手禮，今天無意間翻閱到當晚返家拍下的照片，都還能憶起當天被這幾個麵包小小驚豔到的感覺呢～
“六國麵包坊”設於台北花園大酒店一樓外圍的商店街，因開幕第一個月就衝出了漂亮的百萬業績，因此被媒體暱稱為”百萬麵包坊”！但這”百萬業績”可不是以高定價得來，而是以不使用冷凍麵糰的堅持及飄散出的麵包香吸引顧客回流上門的真本事，30元起，就可以買到飯店點心主廚親手烘焙的美味麵包。

LE GOUT boulangerle

Address:台北市內湖區瑞光路188巷58號

Phone:(02)2658-7316

上個月某天人魚去年代錄美味擂台節目時，瞥見了一家很有巴黎味的烘焙店，但行色匆匆趕著上節目實無法進去一窺究竟。恰巧近日艾小克繼米朗琪二店之後，又接了幾家烘焙咖啡廳性質的設計案，人魚便陪同親愛的前往內湖這家風格獨具、也算是烘焙界新話題的新開幕店嘗鮮嘗鮮囉～