一小步-低溫牛小排佐栗子泥 (6).jpg

一小步-炭烤海鮮羅美斯扣醬 (6).jpg

一小步 UN Petit Pas Bistro

Address:台北市大安區復興南路一段107511

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梨木溫泉-梨木館-群馬縣渡良瀨溪谷 (16).jpg - JR東日本上信越之旅。群馬縣渡良瀨溪谷鐵道。梨木溫泉。梨木館

這是我的群馬縣4回目,繼走過草津溫泉、萬座、北輕井澤區域、水上地區猿京溫泉、法師溫泉、上毛高原、榛名山、高崎市..等地之後,這回造訪的,是初回目的前橋.赤城.桐生區域,尤其是渡良瀨溪谷鐵道及上毛電氣鐵道,令喜歡鄉間鐵道旅的我格外期待。

由東京只需1小時,就可抵達位於日本正中央的群馬縣,ぐんまけん,Gunma-ken溫泉王國的群馬縣,以草津溫泉伊香保溫泉水上溫泉鄉及四萬溫泉等日本知名溫泉為首,大大小小共有多達180個以上的溫泉在群馬縣,為您敬獻湯治之旅。而群馬縣更有「群馬百名山」之美稱,美麗的山巒及溪谷,名勝繁不勝數。冬季的豐富積雪量亦是滑雪者的天堂。而在得天獨厚的水源及富饒土壤培育下的農牧產品:小麥、蔬果、各式肉品更是群馬人的驕傲。傲人美食,更是群馬旅中味蕾的最大慰藉。

群馬縣原則上可分為六大區域:西側的「草津.萬座.北輕井澤區域」、「四萬區域」、北邊的「水上.尾瀨.沼田區域」、中部的「伊香保區域」、東側的「前橋.赤城.桐生.太田.館林區域」、還有位於南的「高崎. 妙義山.富岡區域」等。 

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24-越後妻有大地藝術祭-農舞台 (1).jpg - JR東日本上信越之旅。序章篇

我無比喜愛日本的藝術祭。國人較為廣知的「瀨戶內國際芸術祭」我就接連造訪了三屆。但很多人可能不知道,「瀨戶內國際芸術祭」的大前輩、同樣三年一度,在日本海內外掀起一陣文藝風潮的國際藝術祭前身,其實是自2000年起就開辦的越後妻有「大地の芸術祭Echigo-Tsumari Art Triennale」。「大地の芸術祭」比「瀨戶內芸術祭」整整早了10年,要說是「瀨戶內國際芸術祭」是向「大地の芸術祭」取經也不為過;甚至連邀展藝術家都多有重覆:如台灣藝術家林舜龍,早就受到目前身兼「大地の芸術祭」及「瀨戶內國際芸術祭」的藝術總監-北川富朗之邀請,於20092012年的「越後妻有大地藝術祭」中參展,而其作品《種子船》亦於2013年第二屆的「瀨戶內國際芸術祭」曾在豊島出現其他多位來自世界各地的藝術家亦然,其作品亦在兩個不同的藝術祭、不同的大地、一在四國香川縣、一在關東新潟縣,以跨越國際、跨越邊境,跳島、里山原風景之姿,為參訪者補給美學意識,洗滌五感。我不得不佩服景仰這位1946年出生於潟上越市、東京藝術大學畢業的雙藝術祭策展人北川 富朗教授,他十幾年來,以這兩個國際藝術祭,活化了原來不為人知的越後妻有雪國大地、瀨戶內海中諸小島,吸引遠自世界各地前來朝聖的觀光客紛至沓來,成功翻轉人口老化的邊陲都市,讓地元民的日常,成為一道道觀光客眼中最美的裏風景。 

越後妻有大地藝術祭-農舞台 (11).jpg - JR東日本上信越之旅。新潟。十日町越後妻有大地藝術祭

「大地の芸術祭」Echigo-Tsumari Art Triennale,以越後妻有為舞台,自2000年起,每3年舉辦一回的世界最大規模國際藝術祭以藝術為媒介,將地域再生透過世界發信傳遞至國際,從第一屆32個國家、148組藝術家,到第5屆的27個國家、228組藝術家參加,每年7月下旬至9月初,為期約五十日左右,16年來已舉辦過6屆,2018年即將舉辦第七屆。從2000年第一屆入場人數約16萬人,至2012年第5屆的488000多人,人氣迅速高漲。 

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Jamies Italian (55).jpg

Jamie's Italian信義店

Address: 台北市信義區松壽路113 (台北信義新天地A113)

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Prince Shopping Plaza (28).jpg - JR東日本上信越之旅。長野輕井澤。王子飯店vs Outlet illumination見晴台-椎冰嶺展望台 (11).jpg - JR東日本上信越之旅。長野輕井澤。錐冰嶺展望台(紅葉)

信州しんしゅう(Shin-Shu),被優美大自然環抱的山國-信州,充滿著大自然羅織而成的絕景、滋味豐盈的鄉土料理。在日本全國標高3000 m以上等級的高山共有23座,在信州就占了15座。雄大的山岳景觀,早已蔚為信州的美麗符碼。也因其擁有適合栽培農產物的氣候及土壤,光是野菜跟水果,信州就有19種名列日本全國生產量第一名。也因這裡的日夜溫差大、亦是造成信州地區農產品糖度高及美味的原因之一。

3-千住博美術館 (1).jpg - JR東日本上信越之旅。序章篇

地理位置位於日本本州中央的長野縣,面積在日本全國47都道府縣中名列第4名。長野縣擁有絕美的大自然景致及多處日本人氣知名溫泉鄉,亦是日本歷史的舞台。以長野市為中心探訪周邊各地區,不但可徜徉於長野縣的萬種風情,更可幸福沉溺於他的四季表情。

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JR PASS東日本 (11).jpg - JR東日本上信越之旅。序章篇JR PASS東日本 (5).jpg - JR東日本上信越之旅。序章篇

JRJapan Rail日本鐵道集團。1987年自日本國鐵改為民營化,依照日本國土區域分為6JR公司。

分別是:JR東日本JR西日本JR東海、JR北海道JR九州JR四國

為了對海外招攬日本國內觀光,日本人也明瞭在日移動交通費的確是自助行旅客旅行預算中的一大部份,於是,發行了僅提供外國人購買使用的各種「JR PASS」,以固定的價格,在規定的天數(機動或連續)”內,可於規定多縣市中無限次移動”~亦就是乘放題(*無限次搭乘之意)。這無疑成了日本自助旅的最大誘因,甚至讓"鐵道之旅"成了自助旅行者的主題之旅。振興日本觀光,JR PASS,可說是居功厥偉。

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煙波大飯店蘇澳四季雙泉館-朝晴庭日出套餐DINNER (38)煙波大飯店蘇澳四季雙泉館-朝晴庭日出套餐DINNER (23)

煙波大飯店蘇澳四季雙泉館

宜蘭縣蘇澳鎮中正路38號

Phone: (03)996-6600

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煙波大飯店蘇澳四季雙泉館-景觀雙泉房ROOM (24)煙波大飯店蘇澳四季雙泉館 (9)

煙波大飯店蘇澳四季雙泉館

宜蘭縣蘇澳鎮中正路38號

Phone: (03)996-6600

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長野縣輕井澤千住博美術館 (52)長野縣輕井澤千住博美術館 (121)

軽井沢千住博美術館

〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉815

TEL 0267-46-6565   FAX 0267-46-6644

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IMG_8591

了凡香港油雞飯麵 Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
Address:335, Smith Street, #02-127, Chinatown Complex, Singapore 050335
營業時間:08:30 am -20:00 pm(
*打烊時間僅供參考

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台北日本料理美食地圖日本料理 

台北美食MAP。日本料理篇      ✰✰ 日本料理in Taipei ✰✰

 

<寿司。割烹in Taipei>

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「宿泊在可以接觸到日本優美文化的名旅館中」是我迷戀日本之旅的終極奧義。固然並非每回日本之旅都能如願以償,但只要有機會,我一定竭盡所能的尋覓一家可以讓五感具被溫暖療癒的日本旅館。或者,這幾夜的美麗宿泊,才是我每趟日本之旅的究極目的。極度推薦-一生必訪の「星のや 軽井沢HOSHINOYA」,此生,一定要住一回。

 

「星のや 軽井沢」位於日本關東避暑勝地、亦是日本天皇與皇后相識之地的-輕井澤星野溫泉區內。位於輕井澤的星野溫泉,為日本大正初期開湯的百年溫泉。同時,輕井澤亦為日本文學界浪漫派詩人-島崎藤村,以及詩人-北原白秋等日本文人喜愛造訪之地。「星のや 軽井沢」一邊承襲了日本旅館典型的「陰翳禮讚」精神,一邊屏卻了歐美飯店過於明亮的特色,以光與暗的濃淡,展現出旅館的迷人餘韻,亦日亦西,玩出不同於傳統日本旅館的時尚氛圍,卻又在無意間感受到了我所喜愛的日本旅館魂。 

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天母。陽明山。北投 美食MAP

天母食尚玩家2014

 

天母。陽明山。北投 美食MAP

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幾米Kiss and Goodbye-越後妻有大地藝術祭 (1).jpg - JR東日本上信越之旅。新潟。十日町越後妻有大地藝術祭

親一下!就能找回繼續堅強的勇氣!

親一下!就會發現奇蹟!

親一下!就能告別悲傷、告別過不去的過去!

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大地藝術祭-脫皮之家.jpg - JR東日本上信越之旅。新潟。十日町越後妻有大地藝術祭

承序章篇上信越鐵道旅。】越後妻有「大地の芸術祭」。感受現代藝術の魅力x里山四季の幸福咀嚼(藝術祭必訪作品及交通攻略)

 

越後妻有本身 就是一座美術館

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越後妻有大地藝術祭-農舞台 (30).jpg - JR東日本上信越之旅。新潟。十日町越後妻有大地藝術祭

承序章篇  上信越鐵道旅。】越後妻有「大地の芸術祭」。感受現代藝術の魅力x里山四季の幸福咀嚼(藝術祭必訪作品及交通攻略)

 

「大地の芸術祭」Echigo-Tsumari Art Triennale,以越後妻有為舞台,自2000年起,每3年舉辦一回的世界最大規模國際藝術祭以藝術為媒介,將地域再生透過世界發信傳遞至國際,從第一屆32個國家、148組藝術家,到第5屆的27個國家、228組藝術家參加,每年7月下旬至9月初,為期約五十日左右,16年來已舉辦過6屆,2018年即將舉辦第七屆。從2000年第一屆入場人數約16萬人,至2012年第5屆的488000多人,人氣迅速高漲。 

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一小步西法餐廳 UN PETIT PAS-東區美食 (12)一小步西法餐廳 UN PETIT PAS-東區美食 (38)

一小步 UN Petit Pas Bistro

Address:台北市大安區復興南路一段107巷5弄11號

Phone: 02-2731-2828

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安藤忠雄-光之教會-大阪 (87)

光之教會主牆上這道十字光,不偏不倚的,就立在「人心」的正中央!

無疑的,那是在我心中最聖潔的一道光。

 

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鹿谷烏龍茶-小半天美人茶 (29).jpg鹿谷烏龍茶-小半天美人茶 (5).jpg 

我愛茶,勝過咖啡,及所有飲品。品茗、品茗,品的,是一席茶湯入喉的餘韻,是暫駐心間的一股意境。

迴盪在我口中的,是台灣高山間的雲霧、是京都宇治的風。

誰說喝茶很老派,戀咖啡才是一種時尚?喝到一杯好茶,就是這種幸福感洋溢;買到好茶葉,隨時,都可在家品一席茶時尚!

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宜蘭,是全台灣除了台北以外,我最常造訪的城鎮。除了它之於台北人的我相對便捷的交通因素以外,一出國道5號(福爾摩莎高速公路)雪隧,跳出那片令人心曠神怡的滿眼綠,心,早就在那一刻徹底解放。更別提愛泡湯的我,早就投入礁溪溫泉的溫柔鄉懷抱;加上宜蘭有怎麼吃也吃不完的美食錯落在這個美麗又質樸城鎮中的大街小巷弄間。本篇,就簡單將先前已整理過的1/2宜蘭美食地圖整理出來跟大家分享~至於玩樂篇呢,只好留待我這枚懶鬼有空時再來整理囉^0^
祝大家~天天都要吃得開心健康又幸福喔!
就讓我們把宜蘭的美景存在記憶卡中帶回家 美食呢~就放進肚肚裏 存在味蕾的記憶裏吧

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2011直島李禹煥美術館 (108)

李禹煥美術館

Lee Ufan Museum

四國。直島 2010

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伊藤久右衛門 (35)伊藤久右衛門 (24)

京都宇治伊藤久右衛門.台北中山店
Address:台湾台北市中山区中山北路11321階(捷運「中山駅」より徒歩3分)
Phone: (02)2567-5335

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GARAKU matt (2)GARAKU Soup Curry北海道湯咖哩 (55) 

GARAKU Soup Curry湯咖哩 (台北信義店)

Address:台北市信義區松壽路28號1F(Neo 19)

Phone:(02)8780-5111 (*2016.08.23~ 甫開幕期間暫不開放訂位)

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世界第二好吃現烤菠蘿麵包夾冰淇淋 (39)世界第二好吃現烤菠蘿麵包夾冰淇淋 (33)

世界第二好吃現烤冰淇淋菠蘿麵包(來自日本金澤)2016.08.13 New open
世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス 

Address:台北市信義區松壽路22號NEO19 1F 

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GARAKU 北海道湯咖哩 (5)GARAKU SOUP CURRY (6)

スープカレー GARAKU★ (すーぷかれーがらく)Soup Curry GARAKU
札幌市中央区南3条西2丁目7串とりさん2F
TEL 011-233-5568

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樂埔町一號糧艙meal (19)樂埔町一號糧倉 (9)

樂埔町一號糧倉 LEPUTING BRASSERIE

Address:台北市松山區八德路二段346巷3弄2號

Phone: (02)2775-1689

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HOSHINOYA竹富島DINNER-2 premier (8)

被我喻為-日本料理界"食材の愛神丘比特"

非常會"混搭"食材的中洲料理長,無比擅長將明明看起來就是兩個不同個性的食材,卻有如愛神丘比特般將他們配成對,激盪出陣陣花火,玩出一皿皿的珠聯璧合。讓食饕在他的料理中終於得知,原來,他們竟是天生一對!其漸入佳境的料理展演手法,讓前菜完全不搶戲,初嚐以為平淡、其實卻回味無窮,更是為隨後而上的主菜,做了最完美的舖陳。勘稱最強神隊友!中洲料理長與許多西法主廚不同處在於:嚐過不少名廚甚或米其林星級餐廳的料理,總是在前面使盡氣力,將驚豔度推到最高點,反而在主菜端上桌後,很難延續前半場的熱情,成了該餐平淡之作,甚為可惜。

更令我讚許的是:中洲料理長的料理,所見即所食!層層襲來的感動,像剝洋蔥。更有如沖繩的海潮,拍打上岸,在口中翻湧。退了、再進。以一種美妙且令人眷戀的節奏!這無疑是他非常了解每項食材的"個性",更抓準了"旬食+島食"的基本奧義,完美演繹出一場毫不矯情的高潮迭起!

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FOLIO daan 富藝旅-天井-雨云 (33)FOLIO daan 富藝旅-天井-雨云 (3) 

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658 / 飯店傳真 886 2 6626 0608

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FOLIO DAAN 富藝旅-3-富旅客房 ROOM 210 蔡康永房-最大客房 (19)FOLIO DAAN 富藝旅-3-富旅客房 ROOM 210 蔡康永房-最大客房 (20)

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658  /  飯店傳真 886 2 6626 0608

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FOLIO PORT 23 DINNER 富藝旅 (15)FOLIO PORT 23 DINNER 富藝旅 (22)

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658  /  飯店傳真 886 2 6626 0608

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