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我愛茶,勝過咖啡,及所有飲品。品茗、品茗,品的,是一席茶湯入喉的餘韻,是暫駐心間的一股意境。

迴盪在我口中的,是台灣高山間的雲霧、是京都宇治的風。

誰說喝茶很老派,戀咖啡才是一種時尚?喝到一杯好茶,就是這種幸福感洋溢;買到好茶葉,隨時,都可在家品一席茶時尚!

 

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陸羽的《茶經》為茶道之始,立了一套品茶藝術。

據傳茶樹起源於中國大陸雲南、四川一帶,興盛於唐代,並傳播至中國周邊,如日本等地,直至十七世紀,被帶進歐洲,隨後傳遍世界。「茶」一字,據傳最早出現在中國書面記載為西漢王褒的《僮約》,其間提到了「武都買荼」、「烹荼盡具」。”荼”即為”茶”字的古寫法。另有一說為:早採茶稱為「荼/茶」、次摘茶稱「檟」、三摘稱「蔎」、晚摘則為「茗」、老葉稱「荈」。現今仍廣泛使用的則是「茶」、「茗」此二字。而近年「茗茶」一說,則興起於臺灣。

茶,依照其發酵程度分為六種類:綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶及黑茶。

 

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台灣知名產茶地區有:新北市的坪林區(包種茶)、平溪區(東方美人茶)、南投縣的魚池鄉(魚池紅茶)、國姓鄉(香片)、及鹿谷鄉(凍頂烏龍茶)、嘉義縣的阿里山(高山茶)、及花蓮縣的瑞穗鄉(舞鶴紅茶)等。

 

南投鹿谷,為台灣傲視全球的烏龍茶產地。相傳,清咸豐五年,鹿谷書生林鳳池赴福建參加科舉考試,考上舉人後,衣錦榮歸之際,自武夷山帶回36株樹苗,由林三顯種植12株成功。由於鹿谷山麓平均海拔600-1500公尺,終年氣候涼爽,雨量豐沛,土壤肥沃,日照溫和,尤其晝夜常雲霧籠罩,成為烏龍茶最佳產地。而位於鹿谷山麓有一片平均海拔約1000-1300公尺的台地,因常年被雲海、竹海、茶海環繞,宛若人間仙境,故古人特名其為「小半天」。

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小半天美人茶,由許哲槐採用融合黑茶(普洱)、青茶(烏龍茶)及紅茶三種茶種的獨門製茶技法,利用茶葉既有酵素做為轉換,將苦澀轉為甘甜,也讓茶葉的有效物質更易吸收,其獨門技法並於2010年獲得專利,可使茶湯有別於一般烏龍茶,低茶鹼,低咖啡因,不苦澀,不傷胃,口感甘醇,一派清新,故命名為小半天美人茶。

 

 

 

自地、自種、自栽、自焙

小半天美人茶,採小半天知名茶農-許哲槐以自然農法、自地自種自栽自焙的烏龍茶,產地清楚,標榜絕不混茶!全部人工採收,產量稀少。

 

許哲槐,為鹿谷茶鄉奇人。家族三代種茶,自小聽茶經、聞茶香、鑽研所有關於茶的學問。對於創新不遺餘力,培育出不少話題茗茶,像是有淡淡東方美人茶香、巧思結合茶葉與竹子所研發出的壺裡茗「竹香」、「茶香」酵素茶;取得SGS認証、用心投入研發低茶鹼、低咖啡因之竹香烏龍酵素茶、乾坤酵素紅茶,在南投世界茶博會受到愛茶人士肯定及讚賞。

 

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今年中秋前夕去上飛碟電台節目,喜獲青蓉姊贈的小半天美人茶禮盒。

我一向喝茶成癮。收到茶葉禮盒自然喜不可抑。

尤以打開這茶葉禮盒後,映入眼簾的精緻討喜包裝,著實為其驚豔不已!

這陶甕,設計得十足雅緻。即便拿來放在客廳桌上,都是一個極具品味的擺設品。

厚實的包裝紙盒,第一時間傳遞出贈禮者真摯厚意。

對於任何需要贈禮的節慶時分,小半天美人茶禮盒,無疑是面子裡子兼具的贈禮最佳選擇了!

明年年節贈禮,她,絕對會是我贈禮名單中的TOP 3

無比適合拿來贈送給海外朋友,尤其是我的日本好友們~

 

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每年自11月起,鹿谷便開始進入冬茶採收季節,各茶園均可見茶農採茶的身影。
不同於一般高山茶葉的果香,鹿谷茶葉,帶有淡淡的蘭花香。
香氣高雅清新,一入喉,彷彿在空氣中吹彿起一陣芳香優雅的氣息,絕不亞於歐洲貴婦名媛的午茶,一樣時尚味十足!

 

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小半天烏龍茶

內容物:鹿谷烏龍茶

內容量:150g,四兩食品

添加物名稱:無

原產地(國):台灣

保存期限:2年

 

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喝茶易處多

茶多酚,亦稱鞣質。茶葉中富含各類多酚類化合物,從茶葉中提取出的多酚類化合物粗產物,被稱為茶多酚。

茶多酚具有抗氧化、清除自由基及抗血凝、促纖溶、防止血小板粘附和聚集的作用,同時還能夠作用於體液免疫、細胞免疫及紅細胞免疫等機制,抑制自身免疫反應。另據研究,茶多酚可能與細胞的遺傳物質DNA具親合作用,從而干擾DNA的生物合成和核酸代謝,因此具有一定的抑菌作用,茶中的苦澀味即源自於此種物質。此類物質具收斂性,有解毒作用,也是緩解便秘的主要物質。

 

 

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茶湯的顏色稱作湯色。不同種類、不同等級的茶葉,沖出來的茶湯色澤亦有所不同。沖泡茶葉時的水質、水溫、水量和時間,亦是決定茶湯風味的關鍵。

 

小半天美人茶的鹿谷烏龍茶,除了有高雅怡人的蘭花香餘韻在口中迴盪以外,琥珀色的湯色,光是瞧,就是一記賞心悅目的靜雅時分啊~ 

 

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除了「小半天美人茶禮盒」以外,我還收到了一盒青蓉姊強力推薦的「桑麗茶」。

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桑葉茶,中國人稱之為神仙葉,日本人稱它為長夀茶。

桑麗茶研發團隊經過多年潛心研究,選用純淨無農藥污染的桑葉,延請數十年製茶經驗南投老師傅,採用台灣傳統製茶技法,所製出的桑葉茶湯,沒有粗菁味,宛若台灣老茶,溫潤回甘。
 

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桑葉中富含豐富的類黃酮,類黃酮是抗氧化物質多酚的一種,具有強化肝機能的作用,而豐富的維生素、礦物質也能幫助新陳代謝,讓肝臟恢復元氣。

 

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在收到這盒桑麗茶之前,我跟桑葉茶是完全不熟的(笑),也因此長了不少知識。

 

桑麗茶的好處:

無刺激性咖啡因,就算晚上飲用也不怕失眠

高纖助排便

有安眠定神的效果

可降血糖與血脂,並促進新陳代謝

 

對於第4項的降血糖、血脂並促進新陳代謝這點,倒是直接打中我的心(我很需要啊!呼喊) 

 

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鐵是小松菜15倍!桑葉茶降肝火排宿便遠離糖尿病

 

桑葉的胡蘿蔔素是小松菜10倍;鐵質15倍

桑葉最廣為人所知的用途就是作為養蠶寶寶的食物,而其實中國神農本草經中就記載著桑葉的療效,日本鐮倉時代開始也作為藥草來使用,現今有許多研究發現,桑葉有許多健康療效,桑葉含有維生素A、維生素B1、B2、維生素C、鋅、鎂、鈣、膳食纖維、多種類黃酮,胡蘿蔔素、4-胺基丁酸等等營養成分,透過桑葉茶可輕鬆地攝取這些對人體有益的營養。……….根據日本2002年第23回肥胖學會發表,桑葉對糖分抑制吸收的作用,與作為醫藥品販賣的糖分吸收抑制藥品有同等療效。

 

(以上資料來源為「早安健康」更多有關桑葉茶的資訊,敬請參考原文報導 >> https://www.everydayhealth.com.tw/article/12571

 

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第一次泡桑麗茶來喝時,第一口,真的被她的芳香迷上了!

以對於"蠶寶寶的食物"之印象,原以為"草菁味"肯定是重的。

不料,她並不是那麼草根性的風味!竟是很女人的!帶著一股優雅芳香的~

而且,還在口腔中轉出"青草茶"的韻味,是個人很喜歡的那種風味。

至於它的"體內環保"功效,可真的是"一杯見效"!

因為在毫無研究下,因為太順口了,就在5分鐘內、一口氣喝完一杯(一包茶袋)

不消幾小時,平時動不動就犯便秘的我,竟然立馬去拜訪了幾次廁所~一路順暢!(笑)

 

後來上網研究,看到「早安健康」文章建議如下:

想作為瘦身的茶飲,抑制血糖飆升、脂肪吸收,飲食時一同飲用桑葉茶效果最佳。不是一次大量飲用,而是與三餐一同少量多次飲用,長期下來就具有促進健康的效果。」提供您參考呦(眨眼)

 

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「早安健康」文章建議:

想作為瘦身的茶飲,抑制血糖飆升、脂肪吸收,飲食時一同飲用桑葉茶效果最佳。

不是一次大量飲用,而是與三餐一同少量多次飲用,長期下來就具有促進健康的效果。提供您參考~

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為了保持茶葉新鮮,所以每一包茶都有充氮處理,也因為這樣茶袋不能太小,會容易破裂,屆時會影響到茶的品質及口感!

而且內容物重量也調整成3g,讓口感更香濃!

 

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眼睛過敏好癢?喝「神仙草」桑葉茶  https://is.gd/N2hWTQ

 

遠離眼過敏!中醫私房抗敏茶大公開

因此,在治療上,中醫多會採取祛風清熱、除濕的方式來緩解過敏性結膜炎症狀,並輔以有助改善腸胃免疫功能的藥物加以調理。比如,有「神仙草」之稱、亦被日本人稱為「長壽茶」,更被國際食品衛生組織列入「人類21世紀十大保健食品之一」的桑葉茶,就是過敏性結膜炎患者的不錯選擇。

桑葉茶為什麼有如此神奇的抗敏舒緩作用呢?周宗翰中醫師進一步說明,桑葉味甘、苦,性寒,歸肺經、肝經,能疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目。不僅能降低眼部的發炎反應;最重要的是,還有調理肝脾的效果,而肝經與眼睛功能有關。因此適度飲用桑葉茶,對於眼睛周遭血管神經也有一定的保護作用。

抗敏桑葉茶

材料:乾燥桑葉2錢、綠茶包1包、水800c.c。

作法:將上述藥材簡單沖洗後,以800c.c的水量煮沸後,轉小火熬煮至剩下約600C.C左右即可熄火飲用。

禁忌:桑葉性質偏寒,建議本身體質寒涼、腸胃機能差易拉肚子者。或是有痛經、受風寒而感冒的人應避免飲用。

 

(以上報導資訊來源 遠離眼過敏!中醫私房抗敏茶大公開 )

 

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