200912月,一封在部落格中的留言:「人魚妳好,拜讀您的部落格文章不曉得您是否有出書的計劃?
即便從人魚開始寫部落格起,就陸續有小天使進行著鐵口直斷的
出書預言,人魚總是抱持著感恩的心,
由衷感謝著小天使們的善心鼓勵,總認為在這裏爬文筆耕的目的,不過就是覓知音。
但,
承大家的金口、托大家的福!彷彿天上掉下來的禮物般,果真有小天使飛進來邀書!
與出版社企編兩封
email往返就約了第一次見面,出版社點歌希望我寫「東京」!
當時才甫由京阪神返國的人魚,滿腦子都是京都的雅粹及大阪的美食,
「可否讓我寫京阪?要不,讓我寫安藤忠雄也行!」
(雙手祈禱狀)
天使企編溫柔的笑著說:「這些都等妳的第二、三本時再寫吧,我們先來寫東京。(感覺她後面會冒出一句:乖,聽話)
好吧!
TOKYO,彷彿"走灶腳”(誇飾法)-東京,多到得用專屬硬碟存取照片的-東京,
光是庫存資料就絕對夠蹦出個
10萬字唄?
(
果然,初稿就寫超過了7萬多字最後出版社礙於諸多考量而精簡成現行版本)

人魚火速在兩小時內構思出一份包含新書目錄的企劃書,開心前往出版社與企編有了第一次愉快的相談,
很快的,半個月後的第二次見面就簽了這本書約!
@2009的聖誕節。

今年的春末交了書稿,我親愛的孩子終於懷胎
9個月上市出版了!
感謝出版社主編、企編、小靜執編(很感謝妳呦)及美編們的慧眼獨具
感謝為人魚寫推薦序的冰冰姊、費奇姊、阿布老師、賴英世賴總及衛斯理
更感謝一直都在這裏支持著、鼓勵著人魚的您們!

潛水的也罷、照三餐進來簽到的也罷,沒有您們,哪會有這本書呵!
(請容人魚擦一下婆娑的淚眼)

如果您願意掏出2張百元鈔再多幾個銅板,上網到各大書局交關捧場一本『東京.幸福玩味』
相信您一定會桃花朵朵開、升官又晉爵!福氣啦! 感恩!感恩!

東京,Tokyo,一座不需推陳卻永遠在出新的萬般迷人國際級大都市,是海內外建築師及設計師競相展演的遊園地,是舞動著與世界同步的時尚舞台,是味蕾與各國美食零時差的美樂地。

即便在一年中的不同季節造訪東京,都可能看到新的且令人讚嘆的巨大都市計劃風華揭幕、新的美學、新的餐廳、新的驚豔、新的幸福發現,璀璨迎接你。

新的血液不斷注入東京,舊的歷史卻一樣在江戶優雅流轉,新舊交疊得很有味道。

這本東京幸福玩味,將帶您以¥800吃東京米其林
980大方踩進東京半島酒店品餐
帶您走一趟東京拉麵史由豚骨湯頭到W Soup到淡麗系
與魅惑好萊塢巨星味蕾的NOBU相遇
品嚐由大阪紅到東京,天天排成迪士尼的堂島ロール
分享如何讓荷包不哭泣的方式搶進米其林摘星必殺大廚Joël Robuchon在東京的三家餐廳
推薦您我最愛的私房江戶前寿司食放題餐廳
及在舌尖溜滑梯的究極蕎麥麵隱家….
期由書中四十幾家精選餐廳,與您分享這個餐廳總數為巴黎四倍之多的東京、
被米其林評鑑負責人讚為:「世界領先且擁有最好品質的美食之都」的東京。
並以東京傲人便利之交通網絡為思考分類,讓您的自主遊更便於規劃同一路線上
欲專程前往或順道而行的餐廳,盡享醍醐味的東京、風情萬種的東京!

在東京的心臟矗立了55333m高的漆紅色東京鐵塔,2012年將由取自於東京舊國名武藏之音634m高的SkyTree重新傲視世界高塔的天際線,傳承下一個世紀的東京精神。

而新型京成電鐵Skyline亦將於2010年以36分鐘的數字縮短東京到成田的距離。

東京,永遠以飛快且穩建的步伐,站在世界舞台的浪頭上Be Leader

東京,不只是亞洲的中心,更是世界的焦點,國際級的建築大師、米其林星級chef,誰都不敢也不想在東京這座亮麗的舞台上缺席。

東京,有個名為銀座的名牌,成為世界Brand Tower競豔的亮麗舞台。
銀座,雖然不似京都”幾步一百年”,卻也讓百年及時尚的最頂尖,完美並行。
世界上沒有一個比銀座更亮眼巨大的”時裝秀”舞台,目不暇給的永遠站在時尚浪頭上。

東京的美食無國界,你可以在東京嚐到全世界。

東京的時尚零時差,你可以在銀座及表參道與巴黎同步脈動。

被喻為美食聖經的世界知名餐廳評鑑「米其林指南(Michelin Guide)」,於2007年底首度進軍亞洲,並且把高達191顆星星頒給了東京,讓東京遙遙領先了總星星數92顆的巴黎,成為世界美食之都。翌年「2009東京米其林」晉升至227顆星星,蟬聯全球美食冠軍都市。「2010東京米其林」更以113星餐廳首度領先巴黎的9家三星,風光坐上全球三星餐廳之冠的風華寶座。197家餐廳,261顆星星,東京的美食天空,被撒下了世界級的滿天星

我一向主張「美食,是人生中一場美好的記憶。」彷彿大樹年輪般被刻在味蕾上的味道,可能記錄著一趟旅行、一段戀情、一抹青春或一記溫情。所以我戀上「用味蕾,去旅行」,無論你身處地球的哪個角落,以味蕾品嘗世界美食之際,就已是一趟以舌頭神遊各國文化的美麗旅行。
美食,不需趕場。規劃中的、或是一場無意邂逅的,濃妝、淡抹,總相宜。
而幸福呢?幸福,應該是一種心態、一種Style、一種Attitude,專屬於你,你說了算!

於是,當一道道美食透過舌尖的纏綿,與味蕾激盪起費洛蒙,不必是山珍海錯、玉液瓊漿,一道手藝精湛的美食,既能沉魚落雁也能國色天香,舌鼓之饌,總是輕易就令我感到~幸福爆漿。


如果您愛戀京都那抹靜靜流動歷史風情,
那麼,您也會跟我一樣愛上流轉於淺草及神樂坂其間的江戶表情。
誰說東京只有磨肩擦踵的急急如律令
?
讓我們透過這本書,
掀開東京幸福暖簾,
用味蕾品味令您牢牢記住的東京,
用並陳得完美無瑕且況味十足的新舊東京表情,
譜寫一本專屬您的東京幸福米其林~
Let’s TOKYO




有這個榮幸請您把我帶回您家嗎(新書超連結語法)~人魚萬分感謝您的佛心來著

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(以上新書超連結語法,人魚要好好感謝艾斯的熱心幫忙編寫~謝謝艾斯喔)

 

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