裴勇俊の「半斤九兩」 @ chic人魚の幸福玩味

2005年裴帥裴勇俊來台欽點的海鮮餐廳~『半斤九兩』，為吉林路海鮮街上第一家創始店。每日20種活海產、50種現流海鮮，以其新鮮、份量足實擁有人潮好口碑，也吸引其他店家進駐此路；店內30年經驗的台灣料理主廚，最擅長手工老菜。

「很海鮮店」的一家店，入店舉目一望，屋上橫樑貼滿的張張紅色菜單，就像喜幛一般隨風搖曳，讓人的感覺鄉土味十足。這就是半斤九兩。

為什麼叫半斤九兩呢？老闆林晃源說，每個人都知道半斤只有八兩，但在這裡半斤卻能吃九兩，用意就是希望讓客人在多佔點便宜的心情下用餐更愉快。

(上圖:蔥油雞 / 十足美味必點菜 ~ 鮮嫩土雞肉+上桌後才淋上的滾熱蔥油

那滋滋作響的聲音彷彿成了瞬間衝上鼻香味之最佳協奏曲)

去年參加的一頓飯局，因為受人招待所以並不知道每道菜的價格也是隨便以200萬畫素的照相手機隨手拍拍，效果實在差強人意但因照片已放在部落格相簿中放到快發霉~趁近日身體也不允許自己大書特書之下，還是忍不住將裴勇俊都喜愛的台灣平價海鮮美味分享給大家囉。海鮮店文化，其實也『很台灣』呢。

蔥爆牛肉 (最簡單不過的一道菜~能炒出爭相搶食的鮮嫩美味~師傅功夫果真一道見真章)

半斤九兩還有一個與其他餐廳不同的地方，在點菜區前可以清楚看見所有漁產都掛著名牌，這張名牌就是這條魚的「身價」，眼前海鮮的價位，所有客人都可以一目了然。在半斤九兩吃海鮮不以兩論價，菜單上也沒有「時價」這兩個字，客人只要在點菜區一點，一餐飯要吃多少大概已經有譜了，那種搞不清楚吃一條魚多少錢，吃盤蝦多少錢的事絕不會在這裡發生，讓客人吃得輕鬆愉快是餐廳的責任。活紅蟹、活旭蟹全部一隻320元，烹調方法隨你選，除了紅蟳米糕需要另加80元的米糕錢外，怎麼吃都是一個價，更精采的是龍蝦一斤重以上每隻只賣950元，含烹調費，錯過實在可惜！

當然，老闆最津津樂道的事，莫過於裴帥裴勇俊曾到過店內用餐，老闆還說不少日本客人一定要拿著海報在他坐過的座位拍照才能心滿意足！平常不少國內的明星也常在這裡打牙祭，下次來吃飯的時候，追星族的眼睛就請張大些吧。