經常逛人魚家的饕客都知道,人魚是一枚拉麵中毒的病患。到了日本不吃拉麵睡不著覺,回到台灣總苦惱著遍尋不著的那份日本地道ラーメン味!繼美食摩人Gary大師於去年底在yahoo摩人版上誠摯推薦人魚文章『拉麵中毒~日本冠軍明星拉麵大特輯』後,喜愛日本拉麵的饕客想必也發現到,台灣近幾年的日本拉麵市場好不熱鬧,店店標榜Made in Japan,家家喊著日本原汁原味,但,真正由日本拉麵連鎖店百分百移植來台的實在屈指可數。除了人魚去年為各位介紹過的『誠屋拉麵』及『八番拉麵』皆為日本拉麵連鎖店來台開設的分店以外,今日要為大家介紹的這家,光是一句口號就能嚇唬一缸子台灣的日本拉麵中毒饕客,『らーめん花月嵐』曾獲日本yahoo網友票選為「史上最強拉麵」!光是這句口號的來頭就不容小覻!

らーめん花月嵐』在日本創業15年,兩百多家分店幾乎橫跨日本全國各縣市,就連成田機場內都品嚐得到她的美味,首次跨出日本的海外一號店就獻給了台灣。無論在スープ(湯頭)ダシタレ都日風十足的『らーめん花月嵐』,人氣拉麵正是【大蒜拳骨拉麵($160+10%)~選用豬大骨關節(狀似拳頭故命名為拳骨拉麵”)及大量帶皮大蒜細火慢燉6小時而成,熬跑了大蒜的辛嗆味,獨留令人驚訝的清甜,即使剛端上桌就聞到你濃我濃的大蒜味,但就算整碗湯頭喝到見底也不會留下惱人的口氣,店家甚至標榜一小時內沒有賣完的湯頭就直接倒掉,以確保湯頭的最佳風味;接下來望著那撒滿湯碗上層的迷人豬背脂,這可是人魚魂牽夢繫的拉麵最愛元素,把一大塊豬背脂肪放入湯汁中熬至軟爛,拉麵上桌前在將脂肪放在篩中用力甩篩出豬背脂至拉麵上,滑順了湯頭、更讓香氣提昇,這豬背脂可是日本拉麵饕客的最愛;每碗約煮2分鐘的麵條捲度都能精準地吸附湯汁精華;「具」(拉麵配料)亦品品皆符水準!人魚尤其喜愛這店內此起彼落的送迎顧客的吆喝聲,不僅彷彿身在日本,更是五感皆不禁"元気"了起來!!

店內的拳骨拉麵共有四種口味:原湯(醬油)、味噌(以三種日本味噌調製)、白濃(豚骨)、激辣。每一碗的ダシ都以トンコツ、大蒜、蔬菜製成,上桌前再篩上迷人的豬背脂,圓滑油潤的口感急竄您的舌尖!在日本的らーめん花月嵐』更為了慶祝15週年慶而推出期間限定的「らーめん菜菜さん」滿滿的蔬菜看得令人食指大動(這款特別限定款目前在台灣並沒有推出)值得一提的是:在花月嵐每桌均擺有令人驚喜的冰開水這可是在日本享受拉麵最不可或缺的解鹹一品(尤以台灣人對於日本拉麵的適應度而言),對於湯頭的鹹度更提出「客製化服務」可依您個人喜好向店家要求濃淡;嗜辣者不可錯過桌上那瓶明星配角-黑色小甕,裏面裝的可是店內特製葵花寶典激辣韮菜漬;獨鍾蒜味的饕客們還可以向服務員索取蒜粒及壓蒜器、讓整碗麵的蒜味衝天(人魚則是敬謝不敏);當然,您還可以再試試店內另一人氣招牌餐點~「鐵板炒飯」在煙霧裊裊中大玩鐵板燒主廚的DIY炒飯遊戲,只要您不擔心出了店門就薰了滿身香氣的話(~~)值得一書的是:店內底端還提供了日本必設~台灣卻少見的Open Kitchen櫃檯座席區,即便是ひとり都能很自在地享受專屬您一個人的幸福滋味喔

台灣的日本拉麵市場,精彩可期,讓台灣的拉麵饕客過足了癮!只希望這些飄洋過海-進軍台灣的らーめんや,都能延續日本人在飲食風尚中-恪守不偷工減料及尊重食材的基本精神,只要每碗湯頭的濃郁芳醇不變,對我們這些拉麵中毒者而言,就是最大的幸福美味癒療解藥!

大蒜拳骨拉麵 (原湯口味) $160 + 10%

榮獲日本網友票選為"史上最強拉麵" 正是這碗

(タレ為醬油味)

 

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大蒜拳骨白濃叉燒拉麵 (白濃口味) $220 + 10%

跟原味相比~叉燒約多了3片~入口即化的叉燒百分百日本

唯實在薄如紙片的薄度令人略為遺憾


 

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黃金煎餃 $68 / 5個

肉餡比較台灣風味~但餃皮與煎法卻日風十足喔


 

酥炸香雞塊 $120

人魚推薦~~與日本同步~零距離的幸福好滋味~



 

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(上圖) 就是這瓶店家特製的"激辣韮菜漬物"~~嗜辣者歡迎來挑戰

(下圖) "救鹹冰水"應該是台灣人的最愛

 

(上圖1)  花月嵐的Menu圖文並茂

(上圖2)  延續日本人的龜毛精神~四種正確拉麵食用法~歡迎照圖操課

(上圖3) 店家共提供8項配料可供"加點"~每項$30

(上圖4) 桌上均備有各式日本醬料~愛什麼口味自己來吧

 

 

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(上圖)平日才提供的優惠套餐非常划算~可以低價兼享到原價120的美味香酥雞塊喔

 


(上 / 下圖) 店門口就有"觀光客專用"的各式餐點模型~~一目瞭然~~在候位時也不怕無聊囉




 

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【日本店舖總覽】

因花月嵐在日本共有200多家分店

除了在本篇為各位遴選出日本東京都53家、大阪府2家分店以外

該集團在日本下列各縣市也有眾多分店

青森、岩手、宮城、秋田、山形、栃木県、茨城県、福島、群馬、埼玉、千葉、神奈川、靜岡、岐阜、山梨、長野、富山、石川、福井、兵庫、廣島、鳥取、島根、長崎、宮崎、沖澠...等

 

▼ 東京都

羽村店 東京都羽村市神明台1-17-6 042-579-2583 11:00~28:00
西葛西メトロセンター店 東京都江戸川区西葛西6-14-2 03-3869-1189 11:00~24:00
小岩店 東京都江戸川区西小岩4-14-23 03-3650-6822 11:00~25:00
一之江店 東京都江戸川区西瑞江5-11-8 03-3680-7729 11:00~24:00
亀戸駅前店 東京都江東区亀戸1-21-5 03-3684-8700 11:00~28:00
菊川店 東京都江東区森下4-10-5 03-3635-5710 11:00~25:00
北砂丸八通り店 東京都江東区北砂6-12-2 03-5683-8911 11:00~26:00
東尾久店 東京都荒川区東尾久1-37-5 03-3809-6266 11:00~25:00
笹塚店 東京都渋谷区笹塚1-59-8 03-3370-7345 11:00~26:00
下落合店 東京都新宿区下落合4-2-3 03-3952-9080 11:00~24:00
火曜日 11:00~15:00
永福町店 東京都杉並区永福4-4-3 03-3325-7900 11:00~28:00
高円寺駅前通り店 東京都杉並区高円寺南4-24-1 03-3313-1073 11:00~28:00
荻窪西口店 東京都杉並区上荻1-10-7 03-3393-3200 11:00~26:00
駒沢大学店 東京都世田谷区駒沢1-17-13 03-3419-1631 11:00~26:00
上北沢店 東京都世田谷区上北沢4-19-18 03-5317-1753 11:30~29:00
休憩時間15:30~18:30
千歳台店 東京都世田谷区千歳台3-3-17 03-3789-4600 11:00~24:00
定休日:第1、3木曜日
西原町店 東京都西東京市西原町3-9-14 0424-65-6022 11:00~24:00
神田店 東京都千代田区内神田2-13-3 03-5256-0675 11:00~24:00
定休日:日曜日
竹の塚店 東京都足立区西保木間2-14-27 03-5686-5550 11:30~29:00
休憩時間14:00~(月~金曜日)
多摩センター店 東京都多摩市愛宕4-7-6 042-355-7451 11:00~26:00
浅草橋店 東京都台東区柳橋2-14-4 03-3865-7107 11:00~24:00
西糀谷店 東京都大田区西糀谷4-32-3 03-3745-0205 11:00~24:00
休憩時間15:00~18:00
定休日:月曜日
武蔵新田店 東京都大田区千鳥2-27-20 03-3756-7852 11:00~28:00
大森町店 東京都大田区大森西3-25-5 03-3761-1021 11:00~28:00
雪谷大塚店 東京都大田区南雪谷2-17-12 03-3720-1177 11:00~26:00
町田忠生店 東京都町田市忠生3-16-4 042-792-0227 11:00~25:00
東村山店 東京都東村山市本町2-3-77 042-398-5266 11:00~25:00
東大和店 東京都東大和市奈良橋2-609 042-564-2630 11:00~24:00
豊田駅前店 東京都日野市多摩平2-3-1 042-587-4225 11:00~25:00
土、日、祝日 11:00~24:00
南大沢店 東京都八王子市南大沢1-22-14 0426-75-5156 11:00~24:00
志村店 東京都板橋区志村3-31-15 03-3558-8220 11:00~24:00
成増店 東京都板橋区成増2-17-20 03-3939-8711 11:00~24:00
中延店 東京都品川区中延6-3-7 03-5498-1328 11:00~27:00
大森店 東京都品川区南大井3-23-15 03-3768-1821 11:00~29:00
日・祝 11:00~27:00
戸越銀座店 東京都品川区平塚2-5-12 03-5702-7104 11:00~28:00
三鷹店 東京都武蔵野市西久保1-6-22 0422-56-9688 11:00~25:00
吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-11 0422-42-3929 11:00~30:00
福生店 東京都福生市志茂15-3 042-552-2538 11:00~26:00
江戸川橋店 東京都文京区関口1-7-5 03-5261-0282 11:00~26:00
春日店 東京都文京区小石川1-7-9 03-3815-9822 11:00~26:00
池袋店 東京都豊島区南池袋1-20-2 03-5960-9552 11:00~24:00
赤羽店 東京都北区赤羽1-17-8 03-3903-9168 11:00~24:00
日・火・木 11:00~23:00
定休日:水曜日
東十条店 東京都北区東十条4-1-10 03-5390-2148 11:00~24:00
学芸大店 東京都目黒区五本木3-33-2 03-3710-6616 11:00~27:00
新桜台店 東京都練馬区羽沢2-4-3 03-3557-9370 11:00~26:00
中村橋店 東京都練馬区貫井1-1-5 03-5987-5229 11:00~25:00
光ヶ丘店 東京都練馬区高松5-7-10 03-5393-3500 11:00~29:00
下赤塚店 東京都練馬区田柄2-51-13 03-3976-1557 11:00~25:00
千ヶ瀬町店 東京都青梅市千ヶ瀬町4-313-6 0428-24-7555 11:00~24:00
目黒店 東京都目黒区目黒1-4-8 03-3490-9412 11:00~26:00
京王八王子店 東京都八王子市東町1-2 042-644-7251 11:00~24:00
西新宿店 東京都新宿区西新宿1-16-5 菊水ビル1F 03-3344-6828 11:00~27:30
祐天寺駅前店 東京都目黒区祐天寺2-12-20 03-3760-8617 11:00~26:00
鷺宮店 東京都中野区鷺宮4-44-9 03-5373-5933 11:00~24:00

 

▼ 成田空港店

成田国際空港店 千葉県成田市三里塚字御料牧場1番1
成田国際空港第1旅客ターミナル中央ビル新館5F
0476-33-5920 8:00~21:00

 

▼ 大阪府

イオンモールりんくう泉南店 大阪府泉南市りんくう南浜3-1 0724-80-5570 11:00~23:00
中国豊中インター店 大阪府豊中市待兼山町4-1 06-6840-1145 11:00~24:00

 

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地址:台北市北平西路3號2樓

(台北車站-微風美食廣場內)

電話:02-2389-1998

營業時間:週一~週四 am11:00~pm09:30

週五、六、日 am11:00~pm10:00

 

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  再來一碗癒療拉麵吧

 

《chic人魚美食地圖の日本超正拉麵in Taipei》

『誠屋拉麵』(@市民大道)

『麵屋翔太』(@天母高島屋百貨)

『八番拉麵』(@天母忠誠路)

『二子山拉麵』(@天母中山北路六段)

『巢鴉古奈屋』(@光復南路)

『天讚烏龍麵』(@松壽路)

 

chic人魚前進日本の"日本關東關西夢幻拉麵覆面調查特輯"】

 

 

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星等:❀❀

 

ä餐點>:7 (滿分10)

服務>:4 (滿分5)

空間>:4 (滿分5)

==================

:15 (滿分20)

 

再訪率78 %

 

$  (平均客單價) $  (客單價$160+10%~ )

Ž (泊車方便度) 台北車站下有收費停車場

u (鄰近捷運站) 捷運「台北車站」下車直結

— (環境吵雜度) ——

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