chic人魚の幸福玩味

自從多年前在首爾嚐到了絕品滋味的韓國冷麵之後，人魚自此朝思暮想、魂縈夢繫那繞樑餘味，

走進每一家台灣的韓式餐廳第一個念頭就是～Order韓國冷麵！

當然，人魚至今尚未找到可以滿足心心念念的那股地道味.....甚為遺憾....

在天母開設了近十年的「濟州館」是每遇假日就門庭若市的韓國料理店行列店

行列瘋狂程度雖然比不上位於附近忠誠路上~不知為何爆紅的「高麗味」韓國烤肉

但料理滋味卻勝出超級行列店的「高麗味」許多

韓式拌冷麵風味獨特，以蕃薯粉製成的咸興式冷麵香Ｑ彈牙，韓式辣醬後勁十足、初嚐稍嫌甜味過濃，

後味卻香辣帶勁～雖比不上「新韓館」來得精彩，但也只能在韓式冷麵的癮頭犯了之時暫以慰藉。

「濟州館」的韓國銅盤烤肉比韓式冷麵值得推薦，醃漬入味卻口感清爽，沒有過濃的蒜味-著實下飯，

滿滿的蔬菜圍在鍋邊，洋蔥提了味～也甦醒了味覺！

雖稱不上韓式烤肉中之箇中翹楚，老闆娘的服務態度也過於冷淡.....(在台灣-生意好的店面都這樣的嗎?)

但這兒的口味倒也勝過同樣位於天母忠誠路上的韓鶴亭及高麗味。

不論它是否為門庭若市的行列店？

值得您在"味覺突然想跟阿里郎約會"之時～順道前往品評喔

韓國冷麵

韓國人總是喜歡在吃完韓國烤肉後，來上一碗冷麵，讓冷熱平衡一下以完成美味的一餐。

冷麵原為北朝鮮的麵食：分為平壤式：、咸興式兩種。

＜平壤式冷麵＞：以喬麥粉製麵，加上冷高湯，配上水煮蛋、黃瓜、梨子等蔬果切片。湯汁沒有調味，品嚐時自行斟酌加入芥末、醋、糖、辣椒等調味料，口味清爽。

＜咸興式冷麵＞：以蕃薯粉製麵，煮熟後以冷水稍加沖洗，是麵條口感韌有勁的原因。咸興麵多半是拌上辣椒醬為底的醬料，配上小黃瓜、水煮蛋等。部份店家還會加入魚片或肉片一起拌著吃，就像一般的乾涼拌麵。

由於冷麵的麵條細長且韌，店家在上菜時都會以剪刀替客人剪斷麵條以便食用。

韓式拌涼麵  　$200

香辣帶勁的韓式冷麵～帶點蕃茄的甜及韓式辣醬的辛～後味帶勁

Ｑ勁十足的麵條已算平水準之品，唯獨過甜的口感"稍稍"破壞了人魚對此品的殷殷期盼．．．

有沒有哪位饕客可以介紹完全道地的韓國冷麵呵（麻煩請推薦＠台北市的喔）

隨銅盤烤肉附上的四品小菜皆合乎水準

豆干透著香菜的香氣十分對味　＋　清爽的花椰菜中和口中的辣味　

水準之上的韓式泡菜～辣的過癮

以上小菜均為銅盤烤肉附贈～共四品

銅盤烤肉規定為２人起鍋　（也就是單價＊２才能起鍋）

有三種肉品可供選擇　

豬肉　＄１９０　／　１人份

牛肉　＄２００　／　１人份

羊肉　＄１９０　／　１人份

「濟州館」的韓國銅盤烤肉值得推薦，醃漬入味卻口感清爽的銅盤烤肉，沒有過濃的蒜味-著實下飯，

雖稱不上韓式烤肉中之箇中翹楚，口味倒也勝過同樣位於天母的韓鶴亭及高麗味。

滿滿的蔬菜圍在鍋邊，洋蔥適時提了味～也甦醒了味覺！

值得推薦喔　

店內主要經營項目為　（價格敬請參閱上圖菜單）

韓式人參雞湯、銅盤烤肉、韓式火鍋、石鍋拌飯（＄２００）及烤肉飯（＄１４０）

等各式韓式料理可供選擇喔

（上圖）　左上＆左下～店門口燈箱有餐點照片可供閱覽）

（上圖）　右上＆右下～店內以韓國風景照片及太極圖騰妝點～韓味十足

地址：台北市士東路132號

(就在忠誠路上的Mr. Donuts一號店→拐個彎就到囉)

電話：０２－２８３５－３２３７　／　２８３５－７９７６

濟州館老闆的父親開設的韓國料理店為

慶州館：台北市復興北路６２號１Ｆ－２

ä＜餐點＞：7.5分 (滿分10分)

❤＜服務＞：3.5分 (滿分5分)

☬＜空間＞：3.5分 (滿分5分)

==================

♛:14.5 分 (滿分20分)

再訪率：79 %

$  (平均客單價) ～ $  (客單價約$300~ )

Ž (泊車方便度)～ 建議停至餐廳對面大葉高島屋百貨公司樓上

                    (持有中國信託信用卡者可享3小時免費停車)

u (鄰近捷運站)～ 淡水線「芝山站」下車轉乘大葉高島屋百貨免費接駁車

                    由高島屋百貨步行至對面本餐廳約需2-3分鐘

— (環境吵雜度)～ 普通

更多韓國首爾美食盡在『韓流來襲』← ←Click Here

《chic人魚の台灣韓式料理系列報導》

用味覺與阿里郎約會一下吧

『新濟州韓式豆腐鍋』

『韓鶴亭』銅盤烤肉

『新韓館』韓國烤肉

『高麗味』韓國料理

《chic人魚の天母美食ＧＰＳ》

歡迎直接點選下列本文連結

『韓鶴亭』韓國烤肉～天母食尚玩家（２８）　　韓國料理

『三明堂』春浪漫和菓子～天母食尚玩家（２７）     日本料理

『香料屋』掉落香氣紛呈的料理中～天母食尚玩家(２６）  印度料理

『宋江北平餡餅』超級行列店～天母食尚玩家(２５)　中華料理

『吉本家烏龍麵』～天母食尚玩家(２４)　日本料理

『女娘的店』日人來台必訪店～天母食尚玩家(２３)　台菜

『頤園素食餐館』素食也能很滿足～天母食尚玩家(２２)　素食

『法蕾法式薄餅店』～天母食尚玩家(２１)　甜點

『雅朵義大利比薩屋』燉飯+比薩篇～天母食尚玩家(２０)  義大利菜

『雅朵義大利比薩屋』義大利麵篇～天母食尚玩家(１９)  義大利菜

『吉祥小館』100元熱炒超級行列店～天母食尚玩家(１８)     中華料理

『芝玫乳酪蛋糕』團購名店～天母食尚玩家(１７)  甜點

『Neverland精品月餅』～天母食尚玩家(１６)   西式料理

『八番拉麵』之金澤拉麵～天母食尚玩家(１５)   日本拉麵

『8番拉麵』日本拉麵進軍來台～天母食尚玩家(１４)    日本拉麵

『鱗魚場』來自北海道的美味～天母食尚玩家(１３)   日本料理

『Cold Stone酷聖石冰淇淋』～天母食尚玩家(１２)     甜點冰品

『向The Brunch』時尚名人早午餐～母食尚玩家(１１)    西式料理

『溫德德式烘焙』糕點篇～天母食尚玩家(１０)      德式料理

『溫德德式烘焙』餐點篇～天母食尚玩家(０９)     德式料理

『味覺意廚』平價義大利麵～天母食尚玩家(０８)    義大利麵

『The Pasta』超級行列名店～天母食尚玩家(０７)    義大利麵

『洋蔥牛排西餐廳』老牌天母名店～天母食尚玩家(０６)    西式料理

『鎌倉亭とんかつ』Part 2～天母食尚玩家(０５)       日式炸豬排

『鎌倉亭とんかつ』Part 1～天母食尚玩家(０４)     日本料理

『麵屋翔太』正宗東京豚骨拉麵～天母食尚玩家(０３)    日本拉麵

『二子山拉麵』媒體行列店～天母食尚玩家(０２)    日本拉麵