深坑大樹下雪子肉粽 

地址:台北縣深坑鄉深坑街153

電話:02-2662-9882 / (夜間)2662-3663 / 0919-248-062

營業時間:(平日)11:00~19:00 (假日)09:00~21:00

(本店提供宅配服務)

『深坑大樹下雪子肉粽老店』創始於1981年,30年的老店就位於深坑老街入口的土地公廟前方,才一走過位於街頭的「大樹下豆腐三吃」就看得到「雪子肉粽」的芳蹤就在您右口邊出現。創始人鄭雪子阿嬤早已退休,目前交由第二代的兒子接手,跟深坑另一家名牌人氣粽「麗芬肉粽」一樣,這裏原本只賣北部粽,後來在熙來攘往、來自全台灣各地的客人要求聲中,推出來水煮的南部粽。這北部粽跟南部粽兩大扛霸子在「雪子肉粽」裏的差異為,北部粽包得是瘦肉、米粒及餡料都先以滷汁過炒過後(類似油飯之半熟狀)再入鍋蒸;南部粽則包三層肉、以白糯米直接包裹炒過的餡料後就入水烹煮。

不必等端午,人魚只要想來顆肉粽一解口腹之慾,「深坑大樹下雪子肉粽」及「石門劉家肉粽」的北部粽,就是人魚的不二絕選!並且是以「米其林三星級評論-值得專程前往」加以對待(呵呵~)。當然,在用料及細緻度上絕對跟三星等級遙遙無期,要拼也拼不過那些五星級大飯店年年推出的鮑魚、魚翅、燕窩高檔粽!但,偏偏人魚就愛這單純到不行的台灣老滋味!

「雪子肉粽」每種口味的粽子價位大抵都比「麗芬肉粽」便宜5元(當然尺寸也小一些些),店內分為兩側,右側專賣肉粽類;左側則專司素粽類及手工蛋捲,請大家不要買錯了喔。對了!人魚要特別推薦一下「雪子肉粽」素粽區的『桂花紅豆粽』!不但米粒細緻軟爛,一打開粽葉,那迷人的桂花香竟在空氣間竄了出來,都還沒勾到味蕾,先醉了嗅覺。放進嘴內細細咀嚼,彷彿那桂花香還在夜裏飄香~而且,在您的舌尖!美~

北部粽 $ 25   (本文置頂圖片即為北部粽的剖面秀)

人魚家品嚐肉粽的必備"秘密武器"~~愛之味甜辣醬

人魚超超超超~~~~級狂推

愛之味甜辣醬真的是肉粽的絕配呦

Trust me! You will enjoy it!

不必等端午,人魚只要想來顆肉粽一解口腹之慾,「深坑大樹下雪子肉粽」及「石門劉家肉粽」的北部粽,就是人魚的不二絕選!並且是以「米其林三星級評論-值得專程前往」加以對待(呵呵~)。當然,在用料及細緻度上絕對跟三星等級遙遙無期,要拼也拼不過那些五星級大飯店年年推出的鮑魚、魚翅、燕窩高檔粽!但,偏偏人魚就愛這單純到不行的台灣老滋味!

 


紫米紅豆甜粽 $ 30 / 粒

滿滿比例的紫米~搭載著細緻的紅豆餡泥

30元也能滿足您挑釁的味蕾呦

吃完鹹粽再以這顆養生又甜蜜的甜粽~為端午應景美食餐

劃下完美的句點




南部粽 $ 30 / 粒

雪子肉粽的南部粽非常入味~米粒軟爛度得宜~連一向偏愛北部粽的人魚都有想吃的慾望呦

這裏原本只賣北部粽,後來在熙來攘往、來自全台灣各地的客人要求聲中,推出來水煮的南部粽。這北部粽跟南部粽兩大扛霸子在「雪子肉粽」裏的差異為,北部粽包得是瘦肉、米粒及餡料都先以滷汁過炒過後(類似油飯之半熟狀)再入鍋蒸;南部粽則包三層肉、以白糯米直接包裹炒過的餡料後就入水烹煮。






「雪子肉粽」每種口味的粽子價位大抵都比「麗芬肉粽」便宜5元(當然尺寸也小一些些),店內分為兩側,右側專賣肉粽類;左側則專司素粽類及手工蛋捲,請大家不要買錯了喔。對了!人魚要特別推薦一下「雪子肉粽」素粽區的『桂花紅豆粽』!不但米粒細緻軟爛,一打開粽葉,那迷人的桂花香竟在空氣間竄了出來,都還沒勾到味蕾,先醉了嗅覺。放進嘴內細細咀嚼,彷彿那桂花香還在夜裏飄香~而且,在您的舌尖!美~

人魚要特別推薦一下「雪子肉粽」素粽區的『桂花紅豆粽』!不但米粒細緻軟爛,一打開粽葉,那迷人的桂花香竟在空氣間竄了出來,都還沒勾到味蕾,先醉了嗅覺。放進嘴內細細咀嚼,彷彿那桂花香還在夜裏飄香~而且,在您的舌尖!美~

<商品價目表>

北部肉粽 $25 /          南部肉粽 $30 /          紫米紅豆 $30 /

 

<素粽>

桂花紅豆粽 $35 / (其餘素粽商品及價格請見本文照片有拍攝喔)

 

地址:台北縣深坑鄉深坑街153

電話:02-2662-9882 / (夜間)2662-3663 / 0919-248-062

營業時間:(平日)11:00~19:00 (假日)09:00~21:00

(本店提供宅配服務)

 

 

<人魚交通站>

公車:

請搭聯營公車236237251等於深坑站下車;

或搭660666路及台北客運1516路於深坑郵局站下

汽車:

下二高後走台北聯絡線(梅花3)新光路端或北宜高(梅花5)石碇交流道

均循往深坑方向106縣道即可抵達 

《chic人魚の延伸閱讀【五月粽飄香系列】》

亞都麗緻2008評選冠.亞軍粽

黃金烤粽~祝您考中!

東門九如商號肉粽

人魚最哈~冠軍媽媽粽

深坑大樹下雪子肉粽

深坑麗芬肉粽

石門劉家肉粽

(註:置頂店資部份參考自戶外生活叢書)

 

<歷年「粽」橫天下系列>

 

粽橫天下(17)永樂市場。林合發百年粽

粽橫天下(16)嘉義。福源肉粽

粽橫天下(15)寧夏夜市。豬肝榮仔台灣粽

粽橫天下(14)南門市場。立家肉粽の湖州紫米豆沙

粽橫天下(13)台北福華飯店。彩虹座の櫻葉Q粽禮

粽橫天下(12)南門市場。上海合興の麻油雞腿粽vs臭腳

粽橫天下(11)南門市場。南園食品の南部粽vs北部

粽橫天下(10)士東市場吳媽媽粽子店の紅豆鹼

粽橫天下(9)南門市場億長御坊の排骨酥粽&湖州豆沙

粽橫天下(8)粽橫天下、南北爭霸。北南部粽大剖

粽橫天下(7)黃金烤粽祝您考中vs粵式紫米八寶裹蒸

粽橫天下(6)亞都麗緻飯店。冠亞軍粽-蘋果日報飯店粽子評比

粽橫天下(5)東門九如商號。紫米養生粽等肉粽

粽橫天下(4)深坑。大樹下雪子台灣

粽橫天下(3)深坑。麗芬台灣

粽橫天下(2)人魚最哈媽媽冠軍

粽橫天下(1)石門。劉家肉

 

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