尊廚 The Zun Kitchenette

天母直營店 Address:台北市天母東路67號 / Phone: (02)2874-2732

誠品敦南店 Address:台北市敦化南路一段245號B1 / Phone: (02)8773-0125

於2008年底重新裝修REOPEN的敦南誠品,除了可以感染一身24小時全年無休的書香氣以外

位於B1的美食街除了藝人邵晰及林美貞開的店以外,還有兩家坪數較大的獨立餐廳:「尊廚」&「田中洋麵屋

可以讓您在補充心靈糧食之前,在充滿異國風味的眾多餐點裏,選擇先填飽您的胃。

今晚,人魚家就來個二連發為各位一次殲滅吧  (下一篇田中洋麵屋」←請由此進喔)

在普普教父Andy Warhol特展沾染一身藝術氣息之後,一路沿著信義路前往敦南誠品填飽饑腸轆轆囉~

在馬來西亞已有129年歷史的余仁生家族原本經營橡膠業,因為為了照顧員工健康開設了"仁生中藥舖",

直到第二代才冠上家族姓氏改為余仁生集團,130幾個業務據點遍及香港、新加坡及大陸各城市。

余仁生集團2008年進軍台灣市場,首站就在台北天母開起了高檔燕窩養生中藥專賣店。

之後便以「尊廚」為名,在天母直營店旁規劃出一區 及 敦南誠品B1美食樓層裏 開起來養生煲湯餐廳,

講究的無非就是養生食療的健康飲食概念。

燕窩,是余仁生的招牌商品。但,別急!別以為這裏只有貴婦進得去 

最便宜的「冰糖燕窩」到最貴的「馬實燕」,$350到$1800一碗的價格任君挑選。

快別開玩笑了 人魚小姐~光是350一碗都能讓咱們買5個便當還附清心福泉呵

就說別急了唄~其實尊廚有特別為年輕人推出結合料理及養生煲湯的優惠套餐餐點$220-$420

琳瑯滿目的還有六種選擇,看您是要福建炒麵、枸杞米飯或麵線? 每一套都有主餐+養生煲湯及飲品喔




先說好喔~本篇出機者是Sony小黑DC    偏偏又遇上暗不嚨東的餐廳環境   

照片成果也是呼應剛才才剛欣賞過的"普普風"囉  (客倌您就隨便看看啦~ 謝謝光臨先)


上餐前先來杯養生醋~ 醒醒胃口吧  (上圖)

(上圖) 賞味套餐 $250  (精燉煲湯6選1  +  臘味蒸飯 or 荷葉炒飯 2選1  +  原價100養生飲料5選1)

(上圖) 臘味蒸飯:肝腸、臘腸都蒸得十足入味又不過於油膩,適中的米粒度也中規中矩令人滿意

(上圖) 精燉煲湯5選1~選了「黨鬚枸杞雞湯」:湯頭甘甜,屬補補風格的滋養風味

彷彿嚐了這碗靚湯後就能元氣滿滿地跑馬拉松去

(上圖) 尊品套餐 $320  (精燉煲湯6選1  +  福建炒麵 or 臘味蒸飯 or 荷葉炒飯 3選1 

特製小菜2樣 +  原價100養生飲料5選1)

就多了那兩樣以"極清淡"為主軸    口味普普的小菜囉

(上圖)  6選1的精燉煲湯這次選了「招牌上等燉湯」:好像只有這道養生湯品是排骨喔

排骨燉得夠爛,輕咬即可骨肉分離(好狠心呵...) 湯品的養生味道又比上一道雞湯濃郁了些

喜歡較重口味湯品者建議選這品喔

(上圖) 主菜:福建炒麵

這福建炒麵醬汁走偏甜風,一派日本廟會前的炒麵風格,但卻不至於膩人,風味獨特

尤以這神似2/3尺寸寬板板條的麵條,滑溜口感頗得本就愛炒板條的人魚喜愛

隨餐附上的青辣椒去籽後以糖醋醃漬而成 及豔紅色的辣油  擺在盤邊讓您用來淋入麵裏振興味蕾

原價$100的飲品5選1  /   我們選擇了"枸杞菊花茶" & "桂花香柚茶"

至於風味~就是一派養生風囉! 但桂花香柚茶偏甜 令不嗜甜飲的人魚無福消受

(上圖) 瞧這一朵朵清雅的菊花就開在橘紅一圈的枸杞女人堆中搶鋒芒呢








尊廚 The Zun Kitchenette

天母直營店 Address:台北市天母東路67號

Phone: (02)2874-2732

誠品敦南店 Address:台北市敦化南路一段245號B1

Phone: (02)8773-0125

http://www.euyansang.com.my


 

  星等:❀❀

1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä餐點>:7 (滿分10)

服務>:4 (滿分5)

空間>:4 (滿分5)

=======================================

: 15(滿分20)

20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

個人再訪率76 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:約2009/03 (一回目)

筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率等諸多因素均會影響國內餐廳品質穩定度

個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!

 

<關於chic人魚美食評等參考>

星等:❀~❀❀❀

(1~3顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準^^)

❀❀❀      Exceptional cuisine, worth a special journey

                   代表「廚藝卓越,值得專程前往」。

❀❀          Excellent cooking,worth a detour

                   表示「優異廚藝,值得繞道前往」。

               Very good cooking in its category

                   表示「值得停車一嚐的好口味」。

 

$  (平均客單價) $ 午間套餐$220起~ (客單價約$220~420)

Ž (泊車方便度) 敦南誠品專屬地下停車場

u (鄰近捷運站) 捷運「忠孝敦化站」往敦南誠品方向徒步約5分鐘可抵

— (環境吵雜度)

arrow
arrow
    全站熱搜

    chic人魚 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()