參加世界麵包大師個人賽，獲得冠軍的台灣之光吳寶春，13日深夜搭機回國，吳寶春強調冠軍只是當下，惟有學習才是永遠，接下來會全力培養台灣下一代，提升台灣麵包師父在國際地位身份，同時這次感謝外交部人員協助。（李明朝報導）

　拿下世界麵包大師個人賽冠軍殊榮的台灣之光吳寶春，經過長途飛行十五個小時航程，１３日深夜搭機返國。

　至於這次比賽材料中，為何會以台灣荔枝來展現國家特色，吳寶春指出在２００８年比賽時，發現法國人喜歡吃荔枝，當地進口荔枝沒有台灣品質好吃，覺得可以用荔枝參加國際競賽，再一次把台灣名字擦亮。

　吳寶春認為比賽時最困難是即興創作，完全不知材料，必須表現風味口感，外形也要不一定，有一些限制。

　雖然得到冠軍，吳寶春卻強調冠軍只是當下，惟有學習才是永遠，接下來會培育台灣下一代，讓台灣麵包師父在國際地位身份提升。

　吳寶春指出，這次比賽最令他感動是可以帶著國旗、播出國旗歌。

吳寶春未來目標會以母親名字成立基金會，培育更多台灣麵包師父，爭取另一次台灣之光榮譽。

靠著「米釀荔香」麵包在法國世界麵包大賽奪得冠軍的台灣麵包師傅吳寶春，回台後舉行慶功記者會，不但在現場分送冠軍麵包給大家品嚐，更打算成立基金會、開店培育人才；至於他的下一步，是打算要參加日本《電視冠軍》。

「來來來…謝謝這些好朋友！」拿著奪得世界冠軍的荔香麵包請大家一同品嚐喜悅，台灣麵包師父吳寶春在法國世界麵包大賽一鳴驚人，但成功不是偶然。吳寶春表示，「連續的練習八個小時接兩個小時，八個小時再接兩個小時，所以每天練習下來大概十個小時、十幾個小時這樣子。」

在異鄉看著中華民國國旗隨著國旗歌飄揚，吳寶春心裡超激動，在八小時內獨立完成七種口味、250個麵包，和全球17國24位頂尖麵包師傅同台競技，最後脫穎而出，吳寶春挑戰還不只這些。吳寶春說，「會自己創業，為我母親成立基金會，然後用自己的能力，希望能引發台灣更多人的麵包創意。」

冠軍只在當下，唯有學習才是永遠，吳寶春說，他還要繼續拚個5到10年，不僅要用麵包擦亮台灣招牌，更要培養出更多台灣之光。（新聞來源：東森新聞記者翟翾、王鎮宇）