真好味茶餐廳
Address
:台北市忠孝東路417029(神旺大飯店旁巷子內)
Phone
(02)2752-3909

(承上篇)上個月去參加了被封為國內天才大廚的義法料理大師ABU(阿布)師傅在故宮晶華的婚宴,同桌的名主持人青蓉姊請淑明姊(港星嚴淑明)推薦台灣值得一嚐的香港道地美味燒臘後,又請淑明姊推薦香港人認同及喜歡的台北茶餐廳,答案便是『真好味茶餐廳』。
可愛的淑明說:『我帶香港來台的明星朋友們去嚐這家真好味茶餐廳,人人都稱讚;但是帶台灣的藝人去吃這家,他們卻認為還是市民大道上那幾家茶餐廳比較好吃……?真是奇怪啊?』
人魚笑了笑回答淑明說:『那是因為香港人跟台灣人的口味喜好有落差。』
同席其他朋友接問:『可是那些在台灣很夯的幾家茶餐廳也多是香港人開的啊?』
人魚:『想賺台灣人的錢,即便老闆是香港人,口味也勢必順應市場調整成台灣人愛的口味,否則怎麼在市場上生存下去?這就好比日本拉麵一樣,進了台灣市場,就陷入了應該調整湯頭鹹度及油度?或是堅持正宗日本拉麵精神的兩難,不肯向市場低頭的只落得歇業退場,願意修正的就變成了台灣味日本拉麵。在台灣的茶餐廳,多少也有一點點兒被台灣同化的味道吧~』

(*本文以隨身小傻瓜相機拍攝,白平衡或有色差,請以現場餐點為主)


言歸正傳:淑明姊及眾港星來台最為推薦的真好味茶餐廳,裏頭賣的餐點品項很簡單,
並沒有您一般印象中台式香港茶餐廳內的
澎湃菜單”(少了熱炒類)
但道地港式飯、粥、麵類卻一應俱全!真的相當地道!
而淑明姊最為推薦的正是他們家的
焗飯

真好味的海鮮焗飯真的很不賴!跟一般義式焗飯濃濃的起士味不同的是,這家港式焗飯多了非常鮮醇濃厚的牛奶味!這牛奶白醬調得濃郁芳醇,與海鮮飯合為一體,裏頭還躲著蝦、花枝、魷魚等滿滿的海鮮料,每一種都堪稱新鮮~難怪獲得港星青睞!

造訪時約莫下午五點多,店內客人並不多,但唯一的 一兩 桌也都超著廣東話與老闆交談,顯然是同鄉熟客~
果然,能在異鄉嚐到味蕾記憶中的味道真的是最幸福的米其林啊



滑蛋牛肉燴飯也是人魚最愛的港式燴飯之一,這滑得鮮嫩可口,過關!

但牛肉應是礙於成本的關係?肉質稍嫌不夠鮮嫩,至少可以放心的一點是沒放嫩精

但蛋液高湯的鹹度適中,還算頗為下飯,屬中度清爽派~


冰火菠蘿油很顯然輸給了台式錢櫃茶餐廳及另一家位於東區的巧味冰室”(這家的菠蘿油真的很讚!)或者,我也是那被台灣茶餐廳同化的成員之一?(噗~)
但,淑明強推表示香港人都愛的真好味焗飯,人魚個人可是非常喜歡呦!
下回還要再來嚐嚐其它口味的焗飯

(上圖) 凍奶帶苦味(應該是茶葉泡過了頭些)  

餐後外帶了咖哩海鮮燴飯($140)”給媽咪吃~

獲得家人極大好評!人魚也嚐了兩三口,雖然才剛吃飽還是覺得這海鮮咖哩燴飯非常美味!濃郁的咖哩辛香中還有芳醇的椰漿帶出滑順口感~足見真好味他們家的咖哩功力鐵定不賴~嗯!下回還要再挑戰一次咖哩燴飯類!

幫人魚家小妹外帶的港式焗豬排飯($110:小妹表示沒有咖哩燴飯表現搶眼….
人魚因為沒嚐到,所以就不加評論囉~

小小的店面很香港,但人魚相當肯定店內的明亮乾淨這一點喔~

 

關於單價,就請大家參考為您拍回來的Menu囉~↓



真好味茶餐廳
Address
:台北市忠孝東路417029(神旺大飯店旁巷子內)
Phone
(02)2752-3909


 

 星等:❀❀

1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä餐點>:7 (滿分10)

服務>:4 (滿分5)

空間>:4 (滿分5)

=======================================

: 15(滿分20)

20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

個人再訪率78 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:2010/07 (一回目)

筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率等諸多因素均會影響國內餐廳品質穩定度

個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!

 

<關於chic人魚美食評等參考>

星等:❀~❀❀❀

(1~3顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準^^)

❀❀❀      Exceptional cuisine, worth a special journey

                   代表「廚藝卓越,值得專程前往」。

❀❀          Excellent cooking,worth a detour

                   表示「優異廚藝,值得繞道前往」。

               Very good cooking in its category

                   表示「值得停車一嚐的好口味」。

 

$  (平均客單價) $50$150

Ž (泊車方便度) 巷弄內路邊停車格or明曜百貨付費停車場

u (鄰近捷運站) 捷運「忠孝敦化站」往神旺大飯店方向步行(7-8分鐘可抵)

— (環境吵雜度) OK

 

提醒您這家茶餐廳沒有提供港式燒臘喔~

想吃港星思鄉味的推薦港式燒臘~請往HERE

arrow
arrow
    全站熱搜

    chic人魚 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()