PIZZERIA OGGI

Address :台北市士林區德行西路19(天母SOGO百貨旁巷/TOYOTA汽車廠旁)

Phone:(02)2834-3886 / www.pizzeria-oggi.com / 營業時間:11:30~21:30

今早去上了飛碟電台節目的美食單元,介紹了幾家Pizza。其中恰巧有一家是最近在台北還算挺夯的PIZZA店,就放上來Blog內跟大家交流分享一下。位於天母SOGO百貨公司旁的德行西路上,TOYOTA汽車旁,狹長型的室內空間被裝點得小有南義的風味;而最吸睛的,莫過於門旁那座出自於義大利拿坡里百年窯廠的白色大烤窯。其實近幾年在台北的Pizza餐廳內有設烤窯的並不算少,但OGGI他們家的烤窯Size的確比別人大上了一號。曾經在凱悅飯店任職的謝老闆就是愛Pizza,特地開了這家比薩專賣餐館,店內熱絡的氛圍很溫馨,有種令人不自覺就放鬆下來的味道,當然,還有石窯內的相思木燃燒的味道。

這裏除了今日例湯、沙拉及四道前菜以外,就只提供拿坡里Pizza跟羅馬Pizza兩種Pizza專賣。雖然是兩種Pizza卻有多達18種的口味可供選擇,其中又以拿坡里Pizza居多(共有13種口味喔)。這家店的Menu也很貼心,每一款口味的比薩都貼上一張小小的照片,旁邊還羅列出該口味比薩的食材(內容物),讓消費者點用的比薩不會跟想像有太大的出入。關於價格帶則落在最便宜的$ 300”瑪格麗特$600三拼鮮蝦蟹肉胡椒香腸之間,若要跟經濟實惠的連鎖比薩相比可是差了一段距離呦~。

OGGI的大烤窯溫度高達400,所以烤一片拿坡里比薩只需要2.5分鐘,薄片的羅馬比薩則只需要90秒!(一般比薩大約是上火250/下火180預熱10分後還得烤個10分鐘左右),也因此在這裏點用Pizza的上桌時間很快,相對的翻桌率也不小,所以即便四五桌的空間一下子就滿座,卻也不至於造成行列苦等的窘境。

 

來到這裏當然推薦Napoletana Pizza(拿坡里比薩)。雖然他們家的排行榜冠軍是$530帕馬火腿芝麻葉,店內服務人員也多會推薦此款口味,但個人倒是比較推薦另一款雙起司配風乾鳳梨的拿坡里Pizza($500)喔~提到拿坡里比薩跟羅馬比薩的分別,其實就是地域不同的Pizza風格:簡單而分~拿坡里Pizza走的是邊厚中薄風、而羅馬式Pizza則走皮薄脆口風。若以台灣人吃慣了的連鎖店Pizza來形容,那種有芝心起司的就屬拿坡里比薩(當然,這並不代表拿坡里比薩外圈厚邊內都像台灣這樣金屋藏嬌包藏著著起司囉~呵)


拿坡里Pizza~雙起司配風乾鳳梨 $500

邊厚中薄,扎實中帶著Q勁。這家的比薩,個人較為推薦拿坡里款!

使用義大利新鮮馬芝拉乳酪(*Mozzarella Cheese為一天然未熟成的新鮮起司(含脂量45%))、加上義大利哥貢札拉乳酪雙起司,再來就只有一個店內的賣點風乾鳳梨茲為主角了。該店標榜採買自台南達人種植的鳳梨,切成超薄片之後再經過風乾12小時後,令人驚豔的是那切成一朵菊花瓣似的風乾鳳梨片,光是看她躺上比薩上就心情愉悅;而嚐起來也的確帶著一抹台灣味的果香!不濃烈也沒有糖漬鳳梨的甜膩,微微淡淡的那種清爽。當然,如果要以它的配料來看,一張500元鈔鐵定又是小小心疼一場(~)所以想找拿坡里味,22-21前菜加氣泡水的代價,可是花了快2000大洋,尋找完後是否還要續前緣?看來,得讓荷包跟味蕾先猜個剪刀石頭布了吧(呵~)





 

羅馬Pizza ~漁港海鮮 $530

雖然上頭躺著店家標榜的北海道帆立貝、紐西蘭淡菜、還有蝦仁、透抽及羅勒洋菇及黑橄欖片等食材,但餅身中央卻令人微微失望的稍嫌過軟,邊脆口感也不符原本期待……若依個人口味而言,反而較為推薦這裏的拿坡里比薩。還有就是這530的價位……,對個人而言認為偏貴,但因CP值取決於個人價值觀,這個問題就見人見智囉!








PIZZERIA OGGI
Address :台北市士林區德行西路19(天母SOGO百貨旁巷/TOYOTA汽車廠旁)
Phone:(02)2834-3886 / www.pizzeria-oggi.com /
營業時間:11:30~21:30






 

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