北平烤鴨
Add:台中市西區美村路一段214號
Phone:(04)2302-2202
經過了連兩彈的非凡美食報導．士林馥記脆皮烤鴨 & 中和北城脆皮烤鴨
即便了解到大夥兒可能已經快要在人魚家"聞鴨色變"
人魚還是忍不住挖出了兩年多前剛開格時以手機拍攝的低階照片(瞧~那照片上還是懷舊老格子名稱呢)
請出了台中美村路上的『北平烤鴨』出來跟台北來場PK
即便照片品質難入眼、也或許透露不出令人垂涎的那股味兒
尚請饕客們依循對於人魚味蕾的信任來看待這篇推薦文囉
話說，人魚一行於2006造訪投宿於甫開幕的台中HOTEL ONE時尚飯店
在前往購買2006風靡一時的星野銅鑼燒路上，瞧見了美村路上總是排著一條長長人龍
二話不說跳下車，卻接連兩次都被老闆搖手致意「今日售罄，麻煩明日請早」
明日? 明日我就回台北了啦 就在第二次造訪還是鎩羽而歸之際
老闆親切地說：下次可以先前一天電話預約登記，不必排隊就可以直接來櫃檯領喔
天啊～這天大好消息怎不早說
（現在人魚說了～大家就不必擔心排隊買不到囉－感激我吧
）
害人魚到了第三次造訪（重點是：第３次由台北殺到台中喔）才讓這烤鴨與味蕾談了場愛戀
果然是厲害角色
酥脆的鴨皮雖然沒有像前兩家分享過的台北烤鴨到”脆皮”的程度去
但片鴨無論肉質及外型都一樣完美，爆炒鴨架也一樣入味迷人又芳醇
北平烤鴨用來包裹片鴨的的麵皮比台北的厚實，卻跟新竹烤鴨一般～走Q軟風
QQ又厚實的口感頗為特別，也是跟台北大多數的外帶脆皮烤鴨(屬薄酥風)較大的不同處
台中烤鴨PK～真正不賴的好味道！推薦給您 (也歡迎台中在地朋友進來推薦其他美味烤鴨喔
)
(2008/08價格資訊) 全隻 $400 / 半隻$220
這家的蜜汁鴨翅/鴨腳也是搶手貨喔 (鴨腳8隻/$100) 不會啃的人魚沒買啦
北平烤鴨也是賣完即打烊喔
(假日幾乎都不到六點就售罄了)
北平烤鴨
-：台中市西區美村路一段214號
☎：(04)2302-2202
Á:10:00 am~19:00 pm(烤鴨賣完即收攤)
＜全台地方小吃＞：分細項評等1~5星，僅供參考喔~(☆為0.5顆★)
ä美味好感度：★★★☆
人氣/知名度：★★☆
♡服務態度：★★★★
♣環境衛生度：★★★
$價位合理度：★★★
交通便利度：★★★★
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e人魚再訪(回購)率：J
（J:８０％↑ K：６０～７０％ L：５０％↓）
z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數：約2006/11 (二回目)
筆者註：造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”
個人味覺及餐點偏好也不盡相同，請各位饕客們以輕鬆心態看待，個人分享無關利益
網內所有評等僅供參考喔～Enjoy your meal !! 讓美食～幸福您的人生吧！
《chic人魚の脆皮烤鴨延伸閱讀》
非凡美食報導．中和北城脆皮烤鴨
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