第一市場生炒五味。鹿港美食不吃不可(4) @ chic人魚の幸福玩味

生炒五味(鹿港第一市場旁)

Address：彰化縣鹿港鎮民族路171號(第一市場旁)
Phone：(04)777-0953

營業時間：10:00 am～19:00 pm

生炒五味？哪五味？媒體炒得火熱的「生炒五味」原來炒的正是這五味啦！

造訪鹿港小鎮，除了尋幽訪古，沾染一身文化氣息，感受台灣這塊土地的歷史脈動之外；酷愛台灣小吃的人魚，怎可能放過在這純樸可愛的鹿港鎮上，琳瑯滿目到令人沿路垂涎的”民俗小吃”。台灣地方美食，盡藏巷弄間，尤以市場美食最能探索到百分百地道的”在地味兒”～到鹿港享在地美食，「第一市場」絕對是人魚首推的第一站。

曾經一度成為媒體寵兒的“生炒五味”，牆上掛著大大的合照，正是食尚玩家最可愛的主持拍檔-浩子與阿翔，看到他們兩個寶，心情就不禁愉悅了起來(人魚一家都很喜歡看他們倆搞笑～自然流露的幽默實在”台”得很可愛！人魚一家子每次可都是為了看浩子阿翔，才收看食尚玩家的呢～其實莎莎也挺可愛的咩)雖然這「生炒五味」的“年資”在第一市場內還不算元老級，但自1980年營業至今也堪稱是前輩一枚啦^^。

至於為何叫”生炒五味”呢？如果您的年紀夠”資深”到嚐過路邊擺的流水席，那種”辦桌菜”就有一道什錦羹的菜，正是這”生炒五味”的前身啦～蝦仁、肉羹、魷魚片、香菇及筍絲，將這”五味”來個大燴炒再勾個芡變成一大鍋什錦羹，海陸大混戰的五味並陳，就是”生炒五味”囉。

要說這生炒五味到底有沒有那麼美味？除了料多生鮮以外，口味其實並沒有期待中的特別…，但若將每項食材拆開來細嚐，倒真的是款款都到味！就像咱們在住家附近市場旁嚐到一家很不賴的肉羹湯一樣那種感覺。可惜的是，造訪那天端上桌的羹湯有些失了溫度(不夠燙)，或許是巧遇店家剛好”補貨”進大鍋內，那種溫溫的羹湯嚐起來難免不夠味(羹湯已經稠兮兮的了，不夠滾燙總是會有點兒怪怪的感覺呵～)

上次寫到人魚最愛鹿港小吃冠亞軍的楊記芋丸&無餓不坐麵線糊時，有很多”鹿港在地朋友”前來應援，也推薦了人魚這次沒有攻到的”第一市場殘念名店”～像是“鹿港肉羹泉”、“王罔麵線糊”，還有人魚造訪時見到的一家人氣行列店(當時胃納已猛搖白旗….飲恨退場)的”老師傅鴨肉羹”…..這些位於第一市場的老店，除了已列為下次必攻之地以外，也提供給喜愛在地民俗小吃的朋友們～您們如果有空先去攻略，可別忘了回來跟大夥兒”報馬仔”一下喔~