chic人魚の幸福玩味

Address：台北市敦化北路100號 (小巨蛋斜對面)

訂位專線: 02-2719-8399  ext.3366 玉蘭軒                                                       (受邀試吃篇)

新上享婚宴會館

Addrss:台北市北投區光明路226號

Phone:(02)2898-2299

人魚在6月上旬時再訪之前就先為各位報導過暖身的『故宮晶華』

一嚐故宮晶華的招牌噱頭「故宮國寶菜」

本月份以專稿方式在moc7時尚網刊出

客棧流行餐飲

address:台北市忠誠路一段105號

phone:(02)2834-5877

營業時間:下午04:00~凌晨02:00

客棧流行餐飲

address:台北市忠誠路一段105號

phone:(02)2834-5877

營業時間:下午04:00~凌晨02:00

清涼一夏！「福華江南春」精緻涼菜～沁涼您的心(中)開胃篇

盛夏駕臨！食慾退避？望著那熱情如火的37度豔陽，飢腸轆轆的你，總是在跟一蹶不振的食慾大演PK賽？今夏，您不必再望著冒煙上桌的菜色猛搖醒胃口了，台北福華飯店3樓的「江南春」推出了＜精緻涼菜＞，浩浩蕩蕩的十六道涼菜，不僅口味精緻怡人、連擺盤都很法國，光是望著那一桌子涼拌的餐點，心～都跟著沁涼了起來。但可別以為全部”涼拌上桌”就可以草草交差？曾在1990～1994年遠赴加拿大習藝的主廚-劉宜嘉，他不僅是台北福華飯店的當家帥哥主廚，除了招牌掛爐烤鴨也難不倒他以外，江浙菜到了他手上可也是道道精彩。「江南春」推出的這套精緻涼菜，任選3道優惠價NT699+10%，搭配著其他熱食點用，絕對讓您胃口大開！

清涼一夏！精緻涼菜．沁涼您的心(上)沁涼篇

擁有260多年歷史的中華老字號－北京「都一處」，七位名廚領軍跨海來台，以2008年最火紅的「北京奧運餐」向台北報到！縮小版的北京奧運主場地「鳥巢」及國家游泳中心的「水立方」加上五道北京都一處的招牌首碟及十道經典熱點，不僅造型強力吸睛、更令台北及北京以料理做一場零距離的跨海交流。

此次跨海交流由便宜坊烤鴨集團的副總劉東亮領軍，率領旗下「北京都一處」燒賣第七代傳人吳華俠、力力豆花莊趙海霞總經理、便宜坊集團冷菜總廚師長陳京、便宜坊集團旗艦店廚師長、前都一處廚師長張進等一行七人，精銳盡出，不禁令人懷疑這些大腕兒到飛到台北來了？蝦兵蝦將可還撐得住對岸的眾家場子不？此次來台友誼秀，不僅帶來了「都一處」招牌天王的”菊花燒賣”、還有老北京炒醬瓜、京醬肉絲、籬笆羊排及乾隆白菜等原汁原味忠實呈現！以每道480起的價位端上台北遠東大飯店6樓香宮的客桌上，不僅那驚動武林的『鳥巢』及『水立方』令人瞠目結舌，連價格也是令人猛吞口水。沒辦法，您踩上的可是超五星級香格里拉大飯店的地盤呢。

北京「都一處」名氣震天，為何他能橫跨歷史紅了近270年？話說：西元1752年除夕夜，乾隆皇帝微服出巡回京之際，走到正陽門外大街，店鋪多已關門，唯見王記酒鋪(創建於1738年)燈火通明，即去用餐，由於酒醇菜香，龍心大悅，在得知該店沒有正式名號後，便對店主王瑞福說：「今天是年三十，京城只有你一處營業，我看，就叫『都一處』吧！」回宮後御筆親書【都一處】，並派人精製成匾，由太監送上。自此，都一處聲名大噪！

「世界八大名廚、世界御廚、香港廚神、鮑魚大王」光是看到這些驚人的頭銜您會想到誰？

曠世經典的「阿一鮑魚」換上了平民裝現身台灣美食界。

我習慣以味蕾的感動去記憶屬於每個城市的美、屬於人生每個階段的真。

氣象萬千的竹子湖

時而雲霧飄渺　　時而陽光燦爛

綠色芬多精在竹子湖的空氣中肆意放送

在這條竹子湖的中央街道上，人魚前後為您介紹過兩家野菜餐廳～「故鄉」及「苗榜」，今天，則要帶大家去採海芋去！『花與樹園藝』已有13年的歷史，除了有諾大的海芋田並開放自採海芋的體驗活動以外，園內還販售各式各樣的香草盆栽，當然，還要能讓您飽餐一頓才能讓您盡享視覺及味覺的雙贏！在「花與樹園藝」裏的「香草花房美食館」最近推出了香草料理，薄荷酥炸地瓜、薰衣草燴牛肉、香椿燴排骨及香草烤雞，都是以自家園區內的有機香草佐餐。雖然口味沒有故鄉、苗榜及冠宸來得出色，但也還算家常可口。在此用餐即贈免費入園賞花券(原本進入海芋園賞花拍照需繳50元場地維護費)，如您欲享採頡海芋的樂趣，１００元可採１０支海芋；如直接向店家購買海芋，目前特價１００元１５支（但就無法入園近距離拍照）。值得一提的是：「花與樹園藝」的海芋田設有墊高的石階道，不須換鞋(裝)即可下田採花，不會搞得一身(腳)汙泥，園區也乾淨宜人，值得推薦。

採海芋體驗細節請參閱上一篇報導 HERE  Click

阿基師，這個近兩年在台灣美食界閃閃發亮的名字，代表著中華美饌、烹飪"偷吃步" 及親切的微笑

很多人可能不知道他為何而紅？而且紅得如此名氣響亮？紅到美食節目競相找他擔任烹飪評審？

人魚第一次與yahoo美食摩人-美食激進份子Gary的相見歡，就受邀於此。

很開心在該頓餐宴中透過美食摩人Gary的熱忱引薦認識了知名美食作家-胡天蘭姊姊

及極有可能被推舉為下一屆美食摩人的某媒體網路美食記者-小王子Levi哥

想在台灣品嚐到可以滿足味蕾的掛爐烤鴨已是鳳毛麟角

是誰家的掛爐烤鴨?竟然自推出以來已銷售近10萬隻!!!

台北福華飯店的「江南春」，自開幕以來就以「掛爐烤鴨」闖蕩出絕佳名號！

是啊~天人交戰 

光是上一篇的『便所餐廳空間報導』十之八九的客倌們不是暗暗對著電腦螢幕猛搖頭

繼昨天為大家介紹過2008年初在東區掀起的粉紅風暴~女生禁入的Hello Kitty Sweets男廁篇之後

今天人魚當然要繼續趁火打劫...不...是趁勝追擊為大家報報跟"便所"有關的話題~一氣呵成~才熱鬧!! 

在天母地區可說是無人不知無人不曉的『宋江餡餅』，

就位於天母西路及天母北路人車熙攘的交叉口上，

在異國料理環伺之下，與近斜對角的『過橋米線-北平金廚』(即將報導)稱霸天母中華料理圈十數年!!

人魚的「天母食尚玩家」系列好像好久沒啟動了？這「陽明山食趣」都出到12集了，怎能容「天母食尚玩家」還在第22集原地踏步？不成~不成~得快快把相簿內的檔案清一清！

是哪家店讓金城武及志村健作伙逗陣來品嚐？是哪家店為日本亞細亞航空拍攝宣傳廣告地點？是哪家店成為日本人來台觀光爭相必訪的台菜古店？答案揭曉─「女娘的店」。位於天母東路馬路旁的「女娘的店」，原為一間獨棟兩層樓西洋別墅，宜蘭出身的老闆娘於1992年大膽地在充滿異國情調的天母地區，獨力將這棟別墅用心佈置成四五十年代的台灣農村風貌。古早灶腳、豬舍展示區，牆上還掛著簑衣、簑帽、古早電影海報與4、50年照片，另闢有童玩區提供如戳戳樂、布袋戲玩偶、彈珠汽水等古早玩具。 原本打算24小時供應道地台式佳餚的老闆娘，因為在天母地區”早上等無人”於是打消了早上賣稀飯、深夜供宵夜的念頭，最後改變經營方針-只做晚上生意，努力推出多樣化的古早味台菜。也因為道地，所以來這兒經常可見外籍人士為座上賓，據老闆娘表示：藝人徐若瑄就特別鍾愛店內的豬油飯，更因此漂洋過海紅至日本呢！

其實人魚茹素"出關開葷"後的第一餐，是大哥宴請的這一餐"小館子宴"，第二餐才是之前跟大家分享過的「巴黎1930耶誕大餐」 。本餐"預告片"早就經米米恩妹強力放送預告多次～挾著美食電視節目『食尚玩家』之名，興高彩烈的說明著~在某集內容中邀請TVBS方念華主播-推薦自己最鍾愛的餐廳！這家『大湖餐館』正是方主播口中"吃了十幾年都不膩"的強力推薦餐館！

位於大湖公園旁靜巷中，環境優雅安靜，初訪時可能過早(約11:20)全店含人魚一行大約只坐了三桌。約八桌席的餐館內雖無值得大書特書的室內空間，卻也整潔乾淨，就是十足"鄰家餐館"的那種印象！在嚐完一輪大湖餐館的菜色後，令人魚不禁暗自懷疑起這方主播會不會就住在這棟大樓內 所以她才會"吃了十幾年都不膩"還強力推薦這家餐館.....並非口味不優，而是沒有優到必需"專程前往"或"繞道前往"的地步  就更遑論主播為何如此強力推薦囉  。但說真格的， 如果沒有名人大肆加持的序章篇，偶爾路過進入品嚐的話，大湖餐館的口味倒是值得令人讚許，只要不抱著太高的期望前去品嚐，就像您家附近有一家"很不錯吃~值得友人來訪時"帶往小宴客的那種餐館兒，下次想到大湖公園玩時，順道就進去品鮮一下方主播強力推薦的口味吧 或許您還會看見她衣著素容地坐在裏面用餐呢~~