劉家肉粽

石門總店~電話:02-2638-1088  傳真:02-2638-0538  地址: 台北縣石門鄉中央路30

士林分店~電話:02-2832-4060  地址: 台北市士林區文林路726

7元!7塊錢一顆!外加一天賣出上萬顆?是哪家的肉粽如此無敵人氣?正是人魚吃了幾十年都不膩的超級天粽~石門鄉「劉家肉粽」。

在台灣北海岸紅了十數年的「十八王公廟」,信眾如潮曾造就了石門鄉的觀光榮景,但近幾年來日趨式微的景象,只瞧見三三兩兩的膜拜信眾,當年因十八王公廟的庇蔭而發跡的「劉家肉粽」,生意卻還是搶搶滾地一整個火!在石門鄉叫好又叫座的「劉家肉粽」起家最早,即便是後來跟著熱潮開立的邱家肉粽及蔡家肉粽都略遜一籌、甘拜下風。便宜到掉下巴的價格、加上多樣化的口味,在薄利多銷的成功策略下,平均每出一萬多個肉粽,在這兒,可一點兒都不是新聞。

據劉家肉粽老闆劉國勝表示,每天包肉粽所需的糯米,最少要 一千公斤 以上,要讓每一粒米都熟透,就是一門功夫,而對顧客來說,一個肉粽 三兩 口就解決,但調味卻很費事,先要秤出每一鍋粽米所需調味料數量,事先調好直接倒入鍋中翻炒,以確保每一個肉粽味道一致、鹹淡適中;人魚尤愛這劉家肉粽粽料中的碎蘿蔔,它躲在肉粽內悄悄散發出獨特的迷人香味,怎麼咬怎麼有味,正是咱們老顧客魂牽夢繫的勾魂味。雖然料少,味卻美;希哩呼噜地幾口就嗑完,至少要來個3顆才肯罷手。簡單,卻是最單純的傳統美味。

在劉家販賣的各種肉粽中,人魚最愛的就屬材料最簡便的小肉粽,這小肉粽可是劉國勝賣肉粽的開山鼻祖,以前他推攤子在十八王公廟前賣的,就只有這款小肉粽喔。小肉粽除了糯米之外便是瘦肉和蘿蔔乾,單價10元,但請務必掏出一張百元大鈔!因為一百元可以買到14顆小肉粽!您沒看錯!14100元的小肉粽”(真的有包肉喔)。也正因為它便宜到令人掉下巴,人魚從十幾年前就經常一次買個二三十顆肉粽到北海岸邊餵食流浪狗,瞧那群狗狗們在陰冷的海岸邊,歡天喜地的啃食著熱呼呼的肉粽,在牠們的眼神中我見到了暖流~原來,一小顆不到10元的肉粽,就能解決小生物的一頓溫飽!這愛心大爺也可以當得很經濟又滿足呵~

劉家肉粽一樣以北部粽居多,這裏特別挑選花蓮玉里出產的糯米,無污染,米質香Q,頗受歡迎,標榜衛生、沒有防腐劑且品質穩定的劉家肉粽,每年都通過衛生單位數次抽檢,自許是在「做信用」,這就是劉家肉粽每天賣出一萬多顆肉粽的秘密武器。如果嫌石門鄉路途遙遠?您也可以就近到士林分店選購,但人魚總認為石門總店的肉粽比較新鮮有味(呵~)外縣市的饕客們,就來個公司團購分攤宅配運費吧。

簡單的幸福美味~一個10塊銅板就可以搞定


大肉粽(下圖)的材料多一些些,除了糯米尺寸大了一號以外,還包了香菇、瘦肉、花生,單買一個的價錢是20元,100元可買到7個,還加送二個,由於口味佳且較便利商店販售的便宜,因此店外經常可見外地來的大型遊覽車放觀光客下車採買,就連當地人也愛不釋手。

至於蛋黃粽就更高級一些,材料除了與大肉粽相同外,另加上蛋黃一粒,單買一個的價錢是25元,一百元可以買五個,然後再加送一個就是了,而粿粽的材料則是絞肉、蘿蔔乾、蝦米、香菇,單買價是20元,當然,別忘了還是要買100元,因為可以買到6個,算是又多送一個呦~





劉家肉粽

石門總店

地址:台北縣石門鄉中央路30

電話:02-2638-1088

營業時間:07:30~20:00

士林分店

電話:02-2832-4060

地址: 台北市士林區文林路726

(本店提供宅配服務)

 

 

 

<人魚交通站>

客運:

自淡水搭乘淡水客運往金山或石門方向,於「石門鄉公所」站下車即抵;

 

汽車:

1.由淡水走二號省道(北海岸公路)過登輝大道→經三芝至石門

2. 由二高(梅花3)基金交流道下→接2號省道→經萬里、金山過石門洞即抵達

 

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