九份老街．淘金古城吃透透 @ chic人魚の幸福玩味

逛九份老街，日本遊客如織，狹窄的基山街，比肩接踵地還有不絕於耳的日語穿梭，彷彿時空錯置到了日本。就連人魚最愛的MISIA來台開演唱會都必定造訪九份山城的美，人魚的日本友人更幾度造訪而不厭倦。位於台北縣瑞芳鎮的九份，根據＜台北縣誌＞記載，清朝初年本地住了九戶人家，每次買東西都要買「九份」因而得名。是不是很有趣呢？九份在1893年發現金礦，接著就邁入直到1971年的黃金開採期，曾經因金礦枯竭後一度沒落的九份，卻在一部＜悲情城市＞的電影中鹹魚大翻身，雖然侯導感嘆他的電影害了九份，那份當時的山城純樸已不復在？但，再度風光的九份，跟一度死寂的山城，究竟當地人及外地人要的是什麼？答案應該昭然若揭。九份老街的”橫路”由上而下分別為基山街、輕便路、汽車路；中間由一條豎崎路貫穿，也就是當地著名的「昇平戲院」。一般遊客最熱門的美食集散地「九份老街」便以”基山街”為主，所以今日，就來個基山街美食吃透透吧！從昔日的金礦山城、燈紅酒綠，到今日的美食橫霸、趣味盎然，古樸與興衰、清晨薄暮與黑夜的陰陽海，淘金古城的美，聲聲呼喚寶島遊人的心！

九份魚丸伯仔

Address：台北縣瑞芳鎮九份基山街17號

Phone：(02)2496-0896

營業時間：平日10:00~19:00 / 假日10:00~23:00

早期從基隆發跡的五十四年老店『九份-魚丸伯仔』，是人魚每到九份必訪的美食小站。創店元老早年向擅於烹煮的福州人習得製作魚丸的傳統手藝，目前已傳由第二代經營。由基隆鄰近漁港進貨的新鮮小鯊魚混入太白粉及現炸紅蔥頭打成魚漿，手工捏製而成的不包餡福州魚丸，紮實口感搭配鮮甜高湯，再再令人魚怎麼吃都不膩！…..

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人魚推薦：魚丸湯 / 豆干包 / 乾冬粉

九份阿柑姨芋圓

Address：台北縣瑞芳鎮九份豎崎路5號

Phone：(02)2497-6505 / 2496-6964

營業時間：週一~週五、週日 08:30~20:30 / 週六08:30~24:00

九份芋圓”正字”創始老店『阿柑姨芋圓』創立於1969年，開店至今已近40年，真的是實實在在百分百的九份芋圓創始店。更是人魚每次必帶日本友人前往的”日本人造訪台灣~旅遊朝聖景點Top 5”之一！當年在九份國小旁的阿柑姨以小雜貨舖維生，為貼補家用順勢賣起”剉冰”還特別開發的手工芋圓當配料，沒想到一推出後廣受九份國小師生歡迎，也因此奠定了『九份芋圓』的鼎鼎大名，更因此成了九份美食文化中最響亮的代名詞。『阿柑姨芋圓』的芋圓皆為手工現製，在現場您可看見可愛的小朋友正勤快地削著那一簍簍鬆軟適中的新鮮大甲芋頭及地瓜皮，那炊蒸得細細綿綿的芋頭及地瓜，被一群女人們如機器般熟練地和著太白粉並用精準的力道攪拌著，再再呈現出完成品的Q勁口感！

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米詩堤の黃金泡芙

地址:北縣瑞芳鎮明燈路1段6號
電話:(02)2497-6296

這家店並不在深坑老街(基山街)內喔！位於前往九份必經之路的明燈路上，由亞尼克蛋糕舖周師傅坐鎮領軍，自行研發出以「金瓜石」及「金山萬里」兩地特產地瓜為餡的創新產品~『黃金泡芙』，跟一般印象中的泡芙外皮大不相同。一口咬下即喀嗤喀嗤作響的酥脆口感，就像千層酥皮濃湯的那層酥皮般，重點是請別忽略了人魚”千層”那兩個字的形容詞！原本師傅想營造的口感，正是那剛出爐的溫熱泡芙酥脆外皮，加上冰透清涼的地瓜餡泥，咬一口，冰火相容的美味盡在嘴中散開，和諧共舞。享受到美味甜點的笑容，瞬間於空中凝結，再也停不下來，幸福，此刻正在您嘴中化開~還有更多店家自製發明的美食照片及介紹，請按HERE進入連結喔

阿蘭草仔粿

地址:台北縣瑞芳鎮九份基山街90號

電話:(02)2496-7795 / 2497-5752

營業時間：08:00 am～22:00 pm（假日營業至翌日03:00）

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創始於1950年的阿蘭草仔粿，店名當然來自老闆娘小名-阿蘭。將糯米浸泡後磨成米漿，經脫水瀝乾成糰狀後再拌入”鼠麴草粉”，這鼠麴草粉除了有色澤圓潤之效以外，還可開胃去脹！最後，再入鍋炊蒸即成。光靠紅豆、綠豆、酸菜、蘿蔔絲(台語俗稱：菜埔米)這四種口味就打遍天下無敵手的阿蘭草仔粿，還有另一枚紅牌小姐~「芋粿ㄎ一ㄠ」。做法與草仔粿類似的芋粿ㄎ一ㄠ，材料改成了芋頭、蝦仁及油蔥來代替鼠麴草粉，別有嚼勁，風味不輸草仔粿。

賴阿婆芋圓

Address：台北縣瑞芳鎮九份基山街143號

Phone：(02)2497-5245

營業時間：週一~週四07:00~24:00 / 週五~六 07:00~翌日01:00 / 假日07:00~21:00

原本在華陰街賣芋圓的賴阿婆，10多年前才決定回到原來經營豬肉攤的老家-九份，並矢志將芋圓發揚光大，沒想到這一賣果真就將『九份芋圓』的名聲一炮打響、並將芋圓推上了九份名產的寶座。雖說創立於1969年的『阿柑姨芋圓』才是真正的九份芋圓創始人，但創立於1991年的賴阿婆可是後來居上的讓自己的名氣蓋過原創始人阿柑姨。同樣選用大甲芋頭的賴阿婆，多了些許創新，研發出很多養生新口味~如:山藥枸杞圓、及人魚頗愛的綠茶圓，就是搭上這”養生狂潮”順風車的一品喔！但如真要人魚推薦~~以個人口味而言~~『阿柑姨芋圓』在口感的嚼勁及餡料濃郁度上都略勝一籌喔！ (阿婆~"拍勢"啦)