阿財米糕

Address:台中縣清水鎮西寧路105號

Phone:(04)2622-9853

營業時間:09:30 am~20:00 pm

說到米糕,就會聯想到清水,這「清水米糕」可是台中清水鎮的代表名物,鎮上大街小巷均可見打著「清水米糕」招牌的店號林立,好不熱鬧。師承於清水米糕祖師爺-王塔的『阿財米糕』創始人陳老闆年輕時曾向王塔學藝,嚴格上說來:在清水鎮上叫得出名號的清水米糕店,幾乎都是王塔先生的徒弟。但在米糕祖師爺處學藝七年的陳老闆卻能在名氣、人氣及美味度上都青出於藍,小小勝過了清水米糕發明人的「王塔米糕」也難怪這「阿財米糕」店內的混亂狀況簡直就像是一場戰亂可比擬呵(笑~)

據報章雜誌報導:這阿財米糕店精選當季採收的新米,前一晚就進行浸泡隔天清晨再入鍋蒸熟,也因為採用新米的關係而創造出富含水份不乾澀的米粒Q度。跟南方澳知名廟口米糕一樣~蒸出一籠白晰美人般地俏模樣,雪白的阿財米糕跟拌入滷汁再蒸煮的王塔米糕在賣相上就有所不同:阿財米糕將蒸熟的糯米加入滷煮2小時的五花肉燥再次放進鋁筒內蒸煮,讓米糕呈現出上層為滷汁濃醇+下層為水白糯米的雙重口感。這裏的雪白糯米身,比南方澳廖榮川米糕又更富嚼勁,看似粒粒分明卻又帶著濃綢滷汁提足了味。

但是這裏的人聲鼎沸可嚇著了人魚一行人,到場前請先兵分兩路指派妥各組任務:第一小隊請負責等位、搶位加守位、第二小隊請在排隊前先問清楚所有成員要點用的餐點,火速前往內用區行列處卡位!這次造訪就遇到大窘境~好不容易第二小隊排了近30分鐘端了餐點前來與第一小隊會合,這第一小隊一行人竟然還著尷尬候位中……端著餐盤候位您說糗不糗?其實,是因為遇到一家子三代同堂才老中小6名成員就搶了四張Table霸著不走(氣~)偏偏他們家那位叫菜的還遲遲沒排到他……吼!那四張桌子就這麼分別被那一家子6個人霸佔著,這就是台灣人出門在外的態度嗎?也因此壞了對阿財米糕的滿腔熱情如果小饕們像人魚一樣不嗜這種戰亂場面的搶食風!奉勸您還是選個非假日(但也不保證不需兵分兩路)比較不會壞了一身興緻喔!畢竟,人魚一向主張:美食,可以影響心情;心情,同樣能影響味蕾!用味蕾。去旅行!請您譜寫一本屬於自己人生的幸福米其林吧!

從以前一碗2元的筒仔米糕賣到現今的一碗$30

加"滷肉蛋"要外加 $10元喔




乾 麵 $30   也是桌桌必點的招牌品

味道中規中矩屬普普風(可點可不點啦~人魚對麵食一向高標準) 




  星等:❀❀

1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä餐點>:7.5 (滿分10)

服務>:3.5 (滿分5)

空間>:3 (滿分5)

=======================================

: 14(滿分20)

20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

 

個人再訪率72 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:約2009/01 (一回目)

筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率等諸多因素均會影響國內餐廳品質穩定度

個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!

 

<關於chic人魚美食評等參考>

星等:❀~❀❀❀

(1~3顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準^^)

❀❀❀      Exceptional cuisine, worth a special journey

                   代表「廚藝卓越,值得專程前往」。

❀❀          Excellent cooking,worth a detour

                   表示「優異廚藝,值得繞道前往」。

               Very good cooking in its category

                   表示「值得停車一嚐的好口味」。

 阿財米糕

Address:台中縣清水鎮西寧路105號

Phone:(04)2622-9853

營業時間:09:30 am~20:00 pm

*假日行列指數:"搶到座位後→點菜至端到桌上約需等20~40分鐘"


 

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