新台中肉員@台中中華路夜市

Address:台中市中區中華路一段、中山路口攤位

Phone(04)2221-3800

營業時間:18:00 pm~ 翌日02:30 am (休日不定)

台中市最具規模的老夜市~中華夜市。

進駐攤位600餘家,以中華路為主軸延伸約1公里之長,逾50幾年歷史的中華路夜市,

早期因此地段聚集電影院及餐廳秀而蓬勃不已,雖現已風華不再,攤販數卻還是不可小覷。

地處台灣西部走廊要衝的台中市,自行衍生出南北交融的小吃文化,

讓下午5點始擺攤營業至凌晨34點的中華路夜市,仍舊找得到精彩小吃。

「新台中肉員」一轉眼就要步入50週年。

以在來米、太白粉及蕃薯粉,三粉合奏,調製而成的肉圓皮,晶瑩剔透又軟硬適中。

剛吃完令人大滿足的「阿秋大肥鵝」胃納當然早已喊著要投降

但人魚說過:「人家說,甜點是裝在女人的另一個胃。

我不是女人,所以我的另一個胃,裝得可是油泡泡的肉圓&手擀皮兒水餃。

無論剛才吃得再飽,我就是抵抗不了人氣肉圓跟水餃的誘惑~

比起女人愛甜點這招,我可是一點兒都不優雅!

於是,無論再飽,還是得繞到夜市買2顆肉圓回飯店吃才過癮。

放心~放心~回飯店後洗個Spa燃燒熱量,很快就可以再進食肉圓了(哇哈哈~)


新台中肉員的肉圓肉餡扎實,還帶點兒鮮甜味兒,淡淡的五香加上小筍丁及香菇丁,味道都恰到好處。

以油泡方式的處理方法製造外皮滑Q感,跟三峽的橫溪鳥蛋Q肉圓有一點點異曲同工之妙

淋上人魚最愛的中部肉圓白色米醬,再加上自製醬料也表現不賴,吃完不會滿口蒜味,很討喜!

尤其老闆娘風韻猶存,溫文有禮又有氣質,賞心悅目之下,肉圓也變得美味了起來~呵




 

新台中肉員@台中中華路夜市

Address:台中市中區中華路一段、中山路口攤位

Phone(04)2221-3800

營業時間:18:00 pm~ 翌日02:30 am (休日不定)

 

 

 

 星等:1.5

1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä餐點>:6.5 (滿分10)

服務>:3.5 (滿分5)

空間>:3 (滿分5)

=======================================

: 13(滿分20)

20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

個人再訪率70 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:2009/06 (一回目)

食記賞味期 (參考價值%)

3個月內~80%半年內~60%、一年~請以“到此一遊”看待之!

筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率等諸多因素均會影響國內餐廳品質穩定度

個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!

 

<關於chic人魚美食評等參考>

星等:❀~❀❀❀

(1~3顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準^^)

❀❀❀      Exceptional cuisine, worth a special journey

                   代表「廚藝卓越,值得專程前往」。

❀❀          Excellent cooking,worth a detour

                   表示「優異廚藝,值得繞道前往」。

               Very good cooking in its category

                   表示「值得停車一嚐的好口味」。

 


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Dinner台中阿秋大肥鵝

豐仁冰創始店

中華路夜市。中華麻糬大王

中華路夜市。新台中肉員

 

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