新竹福華飯店目前共有兩家餐廳:3F提供西式Buffet的麗香苑及4F供宴會舉辦(中式料理)的珍珠坊。但住客除了3F麗香苑的吃到飽餐點以外,亦可選擇在3F同一場地享用珍珠坊的中式料理單點,雖然在西餐環境中享用中式料理,在氛圍上有點兒奇怪(呵~)但也算是讓住客多了另一項選擇。像我,因為對於台北福華飯店珍珠坊及江南春的料理還頗具信心,所以這回到了新竹福華住宿,就選擇中式料理囉~

3F麗香苑餐廳的空間相當寬敞

(上圖)首先,經理先獻上了師傅自製的涼拌漬物:紅白蘿蔔雙雄

酸酸甜甜的滋味果真相當"沁涼一夏"!口感爽脆怡人

(上圖)接著也是主廚特調味自慢-辣味蘿蔔醬!

辣得夠勁!值得挑戰-很開胃

(上圖)紹興醉雞 $260

無論是春夏秋冬,醉雞都跟我很麻吉^^ 

這裏的紹興醉雞很入味,酒氣得宜,肉質稍稍偏乾了些....。


(上圖)
蒜香鴨胸 $260

這天的料理中我最愛這道!因為蒜苗跟鴨肉簡直就是天作之合大絕配!

加上辣椒絲提味,一整個就是很開胃的涼拌冷盤,搭配Beer肯定很夠味!

鴨肉片的厚度恰到好處,加上幾乎每片都留有鴨皮,口感不賴



(上圖)無錫子排 $260

看得出子排的選料不錯,醬汁也相當入味。

但可能是我吃到的那塊肉質比看起來的軟嫩度差了一些些的呦.....

(上圖)砂鍋醃篤鮮 $320

(上圖)清蒸鱈魚 $360

這道鱈魚為餐廳經理推薦,湯汁鮮甜,魚的尺寸給得相當大方 可惜火候過頭了些

 

(上圖)櫻花蝦山蘇 $210

份量很澎湃的青菜熱炒,櫻花蝦也放得很豪邁,

但鹹度如果能調整為更清淡一些應該會更好^^

以下的照片則為3F 麗香苑本來就提供的Buffet(吃到飽餐點-只拍一部份而已)







珍珠坊的中式料理單點MENU如下(請客倌自行參考之)



ご馳走様♪♪

 

新竹福華飯店
Address
:新竹市北區中正路178
福華免付費服務專線 : 0800-011068
新竹福華麗香苑/珍珠坊03-528-22202301
http://hsinchu.howard-hotels.com.tw/

·                            週一~週日午餐 11:30~14:00

·                            週一~週日晚餐 17:30~21:00

·                            週六~週日午茶 14:30~17:00

 

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