【台北。義法料理】瑪森高地。陽明山上的義式美味 @ chic人魚の幸福玩味

瑪森高地MarSun Heights (草山溫泉)
Address:台北市北投區行義路２６０巷１號
Phone:(０２)２８７１-２１００

因地利之便，我很愛陽明山。彷彿我家後花園的陽明山，四季都有她的美。由天母北路長驅直入，或由榮總旁的石牌路二段往上直行，都可連接到上陽明山的行義路。而這條行義路上，林立著為數非常多的溫泉餐廳，家家獨具特色，長年以來自成一區溫柔鄉，大多放送著「用餐送泡湯」的北投溫泉鄉老文化，年復一年，還是氤氳得很有味道。

而夾在松青超市往惇敘高工之間的行義路上，有一家老牌溫泉-「草山文化」。原來溫泉中心附設的中餐廳，結束營業後閒置了兩三年，終於在今年(2012年)大舉整修，於5月重新開幕。由台北W Hotel請來的師傅，將大台北都心的時尚料理，帶上了陽明山，為原來的中餐廳換上義大利料理的新裝，連餐廳名稱也改為「瑪森高地」！

即便名稱換成了「瑪森高地」，餐廳也換上了歐風新裝，但還是延續著懷舊的「草山文化」，一樣享用餐點即送草山文化溫泉的泡湯券，果然是很道地的草山文化！人魚在接到Jerry的品嚐邀請時，自行先上網搜尋了一下菜單，看到照片上的擺盤就直覺這Chef肯定有待過大飯店的經驗！到了現場品嚐過第一道沙拉之際，光是看到盤中那幾筆Balsamico，加上自製風乾蕃茄的手法，一問之下，果然，主廚來自W Hotel！

資歷驚不驚人不是重點，畢竟有漂亮的資歷，還得看他所處的位置(主廚、大廚、二廚….)功力也會有所不同。But，這位主廚不是只會擺盤，在料理的口味上也真的很難想像，在行義路上可以嚐到如此表現的義式料理～令人驚豔！

尤以他們家的價格勘稱合理，雖然乍看之下感覺價位並不親民，但以一道＂義大利冷麵套餐$480＂來看，套餐裏包沙拉、包濃湯、包甜點以外，還附上一杯光是單點就要一兩百元，且是”正品”份量的飲料（不是附餐那種小杯的飲料喔），比起坊間很多餐廳一盤單點的義大利麵就輒三四百起跳，瑪森高地的義大利麵套餐，還有香氣十足、且幾近鋪天蓋地的碳烤牛小排！還外送免費俯瞰大台北盆地的夜(美)景，之於我而言，已相當具吸引力。