上元鐵板燒
Addresss:台北市士林區天母西路13巷1號1F
Phone:
(02)2875-5008
營業時間
:Lunch 11:30-14:00 /
Dinner:17:30-21:00
上元鐵板燒的物符所值，是我經常造訪這家店的原因。雖然開幕即屆三年，但其實這家鐵板燒餐廳在天母地區耕耘了許久，這家店以前位於天母西路麥當勞旁的松青超市地下室，當時店名不是上元，餐廳面積很大；3年前搬至距離一條巷子之隔的現址(天母西路13巷)之後，縮小了營業坪數，兩個鐵板燒料理台，各約6-8席，空間小巧溫馨，就連料理內容也變得更精緻了些！一套$580的主廚套餐，就可以吃到精緻新鮮又不會油膩上身的鐵板燒料理。如果要將草蝦換成大明蝦也行($880)、更有進階版的老饕客制化服務，只需事先預約提出每位客人的預算，包場，可是在這家鐵板燒餐廳經常上映。
在天母地區可以吃到的鐵板燒選擇並不多：除了低價位的大埔鐵板燒、中價位的忠誠路高島屋百貨地下街美食街的京都鐵板燒、中山北路六段中高價位老店華碩鐵板燒、以及2013年5月才於天母新光三越百貨開幕的中價位小紅花鐵板燒以外，天母西路１３巷的這家「上元鐵板燒」卻是個人認為CP值及精緻度最符標準的。或許不必花招百出、也不必有連鎖餐飲企業的背書，只要一步一腳印，勤於耕耘，在台灣許多巷弄間，還是有不少篇幅的＂人生美味＂。
來看看上元鐵板燒的價位吧：
l 主廚特餐＄５８０（湯品３選１＋手工麵包＋什錦沙拉（醬料２選１）＋開胃前菜＋野生大草蝦＋季節鮮魚＋主菜５選１＋清炒時蔬＋水果＋甜點＋飲料）
主菜５選１的多樣選擇為：無骨牛小排、特級沙朗牛排、香煎雞腿排、松阪豬、法式羊排）每一道我們都吃過，真的道道皆在水準之上。
l 大明蝦套餐＄８８０（跟以上主廚特餐一樣內容，唯大草蝦換成大明蝦）
首先來看湯品３選１：每道湯品的表現都相當不錯呦！
南瓜濃湯：鮮甜好喝
海鮮清湯：清甜可口
蘑菇湯：濃郁香醇
現烤香蒜麵包
什錦沙拉（有千島、和風及梅子等醬料可選）：清爽美味
開胃前菜：明太子醬嫩煎透抽（不定期更換菜色）
這道菜非常美味！因為我❤明太子醬（大心），師傅在火候掌握上也都很不賴。
野生大草蝦：草蝦品質非常鮮彈，佐菜之花椰菜、蘆筍、及香菇也都新鮮。這裡的佐醬也是蜂蜜芥末醬，跟鐵板燒的蝦品實在對味！
季節鮮魚：不過這天的鮮魚可能因為魚種的關係，味道比較不優。不過鮮魚會視季節不定期更換，有時的鮮魚表現就很符期待呦～
主菜之二（松阪豬排）：這裡的松阪豬排是薄片的，肉質鮮嫩。
主菜之一（嫩煎雞腿排）：雞皮酥脆、雞腿肉鮮嫩多汁，師傅還會現刨玫瑰鹽在盤旁讓客人蘸佐。
主菜之三（法式小排）：不同師傅的處理方式不一樣，如果是老闆（兼主廚）會以整隻羊小排嫩煎，這位師傅則是將肉在鐵板切丁，再將帶點兒肉筋的骨頭包起來讓客人享用。
清炒時蔬：我最喜歡吃鐵板燒的炒高麗菜了！上元的炒時蔬不會過鹹過油，以前在舊店時總要問老闆今天的炒青菜有沒有高麗菜，如果當天沒有高麗菜了，老闆還會特地跑去旁邊的松青超市馬上買一顆幫我們現洗現炒呢（實在是揪感心！）
附餐甜點+飲料+水果：
我最喜歡鐵板燒的最後甜點上的是”鐵板煎紅豆餅”了！雖然這兒的鐵板紅豆餅的紅豆餡還有點兒冰冰的，但這才是鐵板燒最完美的ending嘛（握拳）！正有如十多年前，吃小火鍋時，收尾一定要有一碗冰冰的紅豆湯一樣！(垂涎～)您是不是跟我一樣呢? ^0^
上元鐵板燒
Addresss:台北市士林區天母西路13巷1號1F
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(02)2875-5008
營業時間:Lunch 11:30-14:00 /
Dinner:17:30-21:00
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