「神旺-伯品廊」盡享法式饗宴(1)爐烤黑鯛鳕魚帆立貝 @ chic人魚の幸福玩味

法式料理，一向是人魚的最愛，但也一直是人魚最經常猶豫不決是否要放入分享的一項美食主題…..，原因無他，受到經濟不景氣之影響、在M型社會之消費型態愈趨明顯的環境之下，有人三餐都難求溫飽、繳不出一餐55元的營養午餐費，而金字塔頂端的饕客卻啜著一兩萬元的白松露薄削而沾沾自喜？貧富差距已將台灣人民的距離愈拉愈大，很多人的幸福也愈來愈遙不可及。這篇美饡分享照片早在人魚部落格相簿裏放了好幾個月…心裏總空著一個專屬角落-時時刻刻悲憫著那群只求三餐溫飽的貧苦孩童，即便人魚再如何每個月都捐贈營養午餐費給山上的貧童，卻深知這是件”捐也捐不完”的艱苦任務，但，它值得！而且是份世上最美麗的任務！也正因如此，本篇的法式料理雖僅是一倆千元客單價的分享，卻可能是台灣某個角落的朋友全家一個月的伙食費…人魚無意炫耀、也著實沒本錢炫耀，只因為有新格友提出希望人魚推薦法式美食的要求，而讓本篇原本僅留孤芳自賞的美饡終於曝光。人魚心中那份”最美麗的任務”仍舊會繼續，(吃一頓大餐就多捐一份心力)；而享受美食的原罪也無法拋棄！

兩者並行，心跟口都盡是滿足～

位於忠孝東路四段的神旺大飯店，只因那知名”仙貝小童”的招牌印象總是令人有那麼點”怎麼都高檔不起來”的形象，但，本土形象濃厚的神旺飯店裏卻盡藏人魚品味過很多回的各界美饡：從榮獲週刊2006年百大餐廳票選三星級的潮州菜-『潮品集』(這兒的潮洲滷鵝及鵝雜可是一等一的美味)、及由享譽國際日本設計師Miura打造的精緻懷石料理-『澄江』日本料理，可都是政商名流點名的餐敘地點(人魚就經常幫老闆訂位也受邀過很幾次前往品饡呢)。而，今天要介紹的『伯品廊』位於飯店一樓，大廳垂吊的水晶燈努力的閃耀奢華，雖跟都內五星級大飯店的Lobby奢華度實有段差距，但臥虎藏龍的口味可不能以外貌而加以斷論呵。

由一樓走進『伯品廊』會先看到提供歐式自助餐的餐廳環境，事先訂位表明欲享用的是法式餐點就會被領檯帶進另一個擁有六間獨立包廂的私密空間，也難怪成了政商界洽公談私的最愛。這區塊以經典名畫及歐式古意的藝術品妝點餐廳，搭配古典歐式桌椅，欲營造出頂級尊榮的包廂空間，令人在享用餐點的同時，動作不禁輕緩且優雅了起來。人魚與艾大師這次的造訪，被領往一間可容納4位的專屬包廂，服務人員一進一出都會禮貌地將木製房門關上，隱私性滿分！是狗仔隊絕對別想越雷池一步的約會絕佳地點(呵呵~~)、是政商名流”喬”事情最安全的地方、更是咱們部落客大方拿起照相機愛怎麼拍就怎麼拍的最佳時機！言歸正傳，『伯品廊』的餐點由第一道端上的前菜就精緻有形，無論在食材及口味上都盡在水準之上，餐具也都精心慎選，擺盤更不負法式料理的完美精髓，值得讚揚！尚值得一書的是：席間人魚品嚐到嫩煎鵝肝的擺盤餅乾的酥脆美味，便詢問服務人員在飯店的”普諾麵包坊”裏是否有販賣？得到的回覆：「這是伯品朗主廚自製手工餅乾」不料，一分鐘後即送來了主廚贈送的兩小盒餅乾卷！貼心至極的服務，總是能深深抓住饕客注重美味以外的心靈感動。