狠牛,很有意思的店名。狠,代表著一股狠勁、創造事業另一高峰;牛,代表著一份堅定不移、刻苦耐勞的決心。一對年輕的夫妻胼手胝足,踩著新都里的腳步,穩健的以迷人精準火候的優雅串燒,企圖一舉攻佔台北東區菁華地段饕客的味蕾。為何說是踩著新都里的腳步呢?因為老闆Joe原為新都里人間泉五的店長,與志同道合的人間影三主廚出來創業,打造出一席帶著點兒新都里
fu的餐廳空間,卻走出有著自己品牌特色的新道路。諾大的空間雖然少了點日本狹窄串燒店的那股熱鬧氣氛,店內串燒的味道卻比日本還日本,甚至多了台灣師傅的新創意在裏面~十分吻合獨創原味串燒之名。比起許多日本道地串燒店內幾乎清一色都是男士,約會也會燻出一身濃濃炭烤味出場的窘態,到狠牛來,ひとりも大丈夫!
一個人來,即便是女性,也能很愜意自在!因為這裏有諾大的吧檯區,還可就近觀賞師傅翻烤著串燒的俐落身影,熱絡氣氛增添食慾。
店內更採用瓦斯烤爐下火燒烤,不僅不會帶走一身濃濃煙味搭車,唯有下火的爐烤更能考驗出師傅翻轉不同食材串燒的絕妙功力!



時尚的氛圍穿流在狠牛的空間內,連拿著竹籤嗑串燒的狠勁都自動收了起來(呵~),優雅吃串燒,讓這裏十分適合女性朋友來段小聚或是情人約會地點的新選擇!因為,狠牛連串燒的擺盤都是一派優雅,原本放著和風沙拉的白色長盤上(店家招待的前菜),變成了接下來幾道串燒暫時棲息的家,透著微暗燈光的照射,吃串燒,變成了一段優雅的享受,而不再是唏哩呼噜的一番唇舌拉扯(笑~)ひとりも大丈夫!這種氛圍很讚!下次想一個人前往大啖串燒時,請大方走進去輕喊一聲:一位!
相信您會得到滿意的答案~

新都里的招牌小菜~柚子蘿蔔在這裏也嚐得到喔  (上圖)

免費招待的前菜:和風沙拉~味道不賴!店家還會不斷前來おかわり(食放題啦)

狠牛連串燒的擺盤都是一派優雅,原本放著和風沙拉的白色長盤上(店家招待的前菜),變成了接下來幾道串燒暫時棲息的家,透著微暗燈光的照射,吃串燒,變成了一段優雅的享受,而不再是唏哩呼噜的一番唇舌拉扯(笑~)



小王子葛格拿著人魚的單眼(a380)隨手亂拍的cut,讓人魚感覺很有fu~(上圖)

這張照片帶出了串燒竹籤軍團們的倒影 (上2圖),很有味道

於是這次到日本就幫小王子買了一台新的小DC當禮物~小時候就得培養好的興趣呦




狠串大腸頭 $60/1 (這裏的價格都是以1串計價) 大腸頭只有鹽味一種選擇

說真的:狠牛的串燒串串精彩,唯有這串大腸頭表現不如預期一些….

如果換成是烤雞皮,或是將大腸頭剖開來露出肥厚的那面串烤,多一味たれ(醬油味)

人魚認為應該會更有看頭一些呦~

別急!<下篇>的其他串燒及狠推菜色~都真的很棒的呦

這樣的鏡頭~人魚喜愛!有股料理人專注的流動美~


老闆特地由日本丹波窯去選購回來的酒器~斟上一杯清酒

讓入口時的唇杯交疊那一刻,都變得無限質樸高雅了起來~






這就是這家店的老闆喔~Corby先生!帥吧~ (上圖"左"那位喔)


一對年輕的夫妻胼手胝足,踩著新都里的腳步,穩健的以迷人精準火候的優雅串燒,企圖一舉攻佔台北東區菁華地段饕客的味蕾。

有商業午餐呢~真是體貼附近的上班美女帥哥們

地點很好找:就在忠孝SOGO百貨旁-復興SOGO BR4斜對面

(應該是勞力士)那棟大樓樓上6樓~不過大樓入口處是在忠孝轉角復興北路上喔

 

由餐廳望出去有台北菁華地段的車水馬龍&絢爛的SOGO百貨BR4大樓為景

樓下原來有一間人魚之前介紹過的舞舞舞居酒屋(但目前已歇業)


 

菜單很可愛~狠推狠烤狠串就是一個狠狠吃的意思啦!呵~

不過聽說狠推部份會併入狠烤的新菜單中(菜單應會做些許調整)

以上這些不管怎樣的~下一篇>人魚都會跟大家分享推薦口味呦

狠牛獨創原味串燒Grill Bull

Address:台北市忠孝東路四段16F(台北捷運忠孝復興站5號出口)

Phone:(02)8773-6069


接下來就請老饕小饕們移駕到<下篇>我們正式上菜囉~這家真的好吃!

 

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