chic人魚の幸福玩味

在介紹過了位於北台灣中壢令人驚豔的南方莊園渡假飯店之後

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南方莊園渡假飯店．盡享南歐風情(2)空間篇   Click Link

南方莊園渡假飯店．美人湯登場(3)客房篇  Click Link

話不多說 ~本篇就直接進入主題 "餐點篇" 上場

但因為晚宴事屬受人招待，所以Dinner部份之餐點名稱及價位均無法向各位明述

僅就口味予以陳述之，希望提供給有意前往住宿的朋友列入晚餐點菜參考囉

至於早餐部份則列於本文後半段 ~ 飯店住宿均有附該早餐呦

值得一提的是：原本並不期待的南方莊園餐點，竟在眾餐點上桌後令人驚豔連連

口味或許不及首都裏五星級大飯店或眾家餐飲名店

但無論在菜色設計或料理口味上，都看得出主廚的用心及"想必"在料理界不淺的絕佳經歷喔

晚餐餐宴的三品小菜：口味都令人滿意（上圖為：小魚豆干）

（上圖）小菜中人魚頗愛這一味：寒天涼拌豬肚

健康又清爽的口味　煞是迷人　人魚已經偷偷將其口味學了起來　找機會做來自我解饞囉

＊上圖：第一道菜「涼拌五拼盤」（菜名都是人魚自取的喔）

中間的泰式涼拌海鮮　風味迷人　輕辣爽口　令人讚賞

左後方的醉雞酒味濃郁　養生枸杞淡淡透芳香　人魚強力推薦的一品　停不下筷的微醺極品

前方的酥炸鳳尾魚精準收汁　甜鹹美味適合來杯Beer

右後方的豆皮什錦捲  味道雖稍嫌淡了些  但口味怡人

＊上圖：韭黃熱炒生鮮干貝

原本應該很誘人的生煎干貝　卻跟著不怎麼搭調的韭黃一起拌炒

雖可惜了這道極品　但生干貝尚稱新鮮

＊上圖：蘋果蝦鬆

加入蘋果泥及蘋果丁末的蝦鬆　給足了味蕾新感覺

包入生鮮高麗菜葉裏放入口中　整個心都有如蘋果泥般芳香清甜

新鮮點子　也讓口味新鮮　嗯～人魚再學一道菜

＊上圖：京都香肋排

燒得軟爛的肋排　甜味稍重了些　肉質也稍嫌乾澀　但料理手法依舊看得出一定水準

＊上圖：泰式椒麻雞

很夠水準的這道菜　十足下飯　辣度適宜且香料衝鼻　一襲南洋風躍然餐桌

＊上圖：洛神花魚片

此道菜為”主廚創意料理”　以酸甜洛神花製成的醬汁提味　將酥炸鯛魚片裹點淡淡的甜蜜

酥炸魚片香酥可口　這洛神花醬汁～嘿嘿～人魚再學一招

＊上圖：熗鍋麵

很令人驚訝地在中場上了這道菜　湯麵ㄟ　但拉麵麵條本來就是人魚最愛

還是忍不住舀了一碗來嚐嚐　放入眾蔬菜的湯頭尚稱清甜　轉換一下重口味也挺不錯的啦

但也因為上了這道”湯麵品”竟讓負責招待的主人直喊”菜太多．．吃不下了”

詢問餐廳之後  後面含甜點還有五道菜：主人竟然主動喊卡”Cut” (擔心客人們吃得太撐難入眠)

於是他主動跟餐廳拉掉了其中兩道菜色 (也不清楚是哪兩道啦)

這樣的舉動實在"很另類".....

但還是要向您說聲『ご馳走様』～由衷萬分感謝您的招待啦

＊上圖：被宴客主人”保住”且強力推薦的菜色「紅燒魚下巴」

醬汁口味稍嫌甜了些　因為全部糊成一塊兒　所以也不知道這條魚的”長相”為何？

筷子先生實在很難跟這尾魚（下巴嗎）？來場圓舞曲ㄟ　

所以這道菜就這樣被一桌子人給活生生地冷落了（還剩了一大盤呢～甚是可惜）

＊上圖：很慶幸這道小籠包被明智的主人給保住了

瞧～那可愛的勁模樣　口味一樣深深地討人魚喜愛

最值得一提的是：這小籠包不僅皮勁鮮甜　內餡竟少見的以蘆筍丁加蝦仁製成

一口爽脆蘆筍中富含鮮蝦的清甜

光是這品就被人魚硬是嗑了個4.5小顆呢

＊上／下圖：飯後水果及甜點（熱點：紅豆圓仔湯）均十分符合飯店水準呦

翌日早餐於2F的南方餐廳享用(原為江浙料理餐)

早餐內容及口味均屬普普風

採"半自助"方式進行用餐～也就是有小部份基本餐點（如果汁吧、粥品檯、麵包牛奶吧等）請自由取用

另：每位住客均可點用一份類美式早餐（每人兩盤主配菜－內容請見下文）

據館內人員表示：飯店將視前晚住客人數安排翌日早餐內容的數量及品項呦

麵包種類很基本

(上圖) 圖中右方那位男士為國內知名女星"蕭薔"的經紀人呦

半自助式早餐的主配菜內容如下：

由同樣位於餐廳內的半開放式廚房三位主廚現場烹調為您上菜

（上圖）配菜盤：每位住客均同的現煎配菜盤（鮮煎香菇、青蔬＆海苔洋芋條）

（下圖起三照片）主菜盤：蛋＋培根組合　（可選擇蛋品３選１：Omlete、散蛋、荷包蛋等)

(上 / 下圖)  粥品餐檯區：佐菜尚算小齊全（口味卻很一般般）

巧克力脆片及七彩麥片加入牛奶　小朋友最愛

（下圖三）因為設定為江浙餐廳　所以可放置自助餐飲檯面並不多

早餐也就只有這兩面區可供自助取用喔

南方莊園渡假飯店

South Garden Hotels & Resorts

Address:桃園縣中壢市樹籽路8號

Phone: (03)420-1137 訂房專線  (03)420-2122   / 台北總公司(02)2503-3012

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