chic人魚の幸福玩味

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Address:台北市松山區敦化北路165巷11號1F
Phone:(02)2719-9191
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本文照片用餐日期：2018.09.28 

幸福發現！位於離中輕井澤車站徒步5分鐘，在一片靜謐美麗的森林之間，竟然藏著一家相當厲害的和牛燒肉、しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)、及すき焼(寿喜燒)三合一專賣餐廳－「ろぐ亭（LOGTEI）」。這家「ろぐ亭」和牛專賣店的老闆為-伊藤朝雄樣，最主要經營位於餐廳旁的小木屋渡假民宿－Cottage inn Log Cabin（コテージINログキヤビン），而這家「ろぐ亭」和牛專賣店，其實是小木屋渡假民宿的附屬餐廳，但「ろぐ亭」也同時開放給外客來前享用這美味又便宜的、來自日本全國銘柄牛的純正和牛料理。這家餐廳的最大特色在於：每天新鮮供應的肉品，會視當日由日本哪個縣市買進最鮮美的和牛，產地或有不同。所以，在不同時間造訪，就有機會嚐遍日本全國不同產地的和牛美味。像這回我們吃到了來自靜岡的極上菲力，鹿兒島的極上牛腰脊肉、北海道的極上牛小排、還有來自宮崎的極上霜降しゃぶしゃぶ。在被這一陣＂霜降得很超過＂的和牛軍團融化了心與味蕾之後，本週，我將四度前往輕井澤，帶著我親愛的爸媽再度造訪「ろぐ亭」，讓爸媽的味蕾也跟「ろぐ亭」的極上和牛談一場戀愛。
這回，我們會嚐到來自日本哪個產地的極上和牛呢？我不禁垂涎期待著～

※本文為2014.03發表於pixnet的文章 (原文在HERE) 但本餐廳2018目前仍營業中  

對於端午節的童年記憶，除了龍舟大賽那熱血的戰鼓聲之外，無疑就是灶咖傳來媽媽蒸煮肉粽的粽葉香了。廚房蒸騰著的，是母親的手藝，是台灣的節慶，是我們家兄妹的垂涎。北部粽、南部粽、客家粽、原住民粽、湖南粽、潮州粽；麻竹葉香、桂竹葉香、月桃葉香、荷葉香；在這個也是民族融合的台灣土地上，總是能在一個端午節，就美味遍享。
總是喜愛端午節勝過中秋節！除了之於不嗜甜的我，粽子總是大勝月餅以外；總感覺這個節日多了點兒熱熱鬧鬧的歡騰氣氛，龍舟的氣勢，總是贏過安安靜靜的玉兔及嫦娥奔月（笑）。即便不是在端午節也能吃到粽子，但就這天的粽子最有味道！咬著各擁＂內涵＂的百粽，彷彿向自己宣告著～準備正式進入盛夏時光。

「焼き鳥・ジビエ・ワイン　鳥歐」
電話番号：03-6269-9435
住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 5F

花彘ㄓˋ醺 Hwa Tze Xun Bistro歐陸料理
Address：台北市忠孝東路四段170巷6弄16號（捷運「忠孝敦化站」5號出口）