富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號（捷運大安站步行3分鐘）
飯店專線 886 2 6626 0658 ／ 飯店傳真 886 2 6626 0608
訂房專線 886 2 6626 0688
餐廳專線 886 2 6626 0656
http://www.folio-hotels.com/
電子郵件 info.daan@folio-hotels.com
造訪日期：2016.07.30 / 性質:好友招待 / 飯店開幕日：2016.08.03
Port。港口。人與人往來交流的連接埠。
在FOLIO，成了旅人味蕾的彙集所。
「Port 23」為富藝旅中唯一的玩味處。
Port 23提供早午餐、下午茶，並在晚上變身為義式小酒館，亦提供美味的地中海料理。
品品皆美饌！令人驚艷富邦集團第一家文旅及餐廳的穩健表現！
2016年初夏，台北市大安區巷弄間，老舊公寓套疊上現代設計、全國唯一有藝術家駐點的藝術設計旅店，FOLIO，富藝旅台北大安，富邦建設的第一座旅店誕生了！富邦建設將原為合庫宿舍三層樓、二連棟的建築群，整合大安區信維市場附近市民住宅群，面積1700坪的舊建物，禮邀郭旭原建築師事務所將老台北的舊公寓建築，以保留原建物卻賦予它新生命的方式，翻新改造成4種房型、全館57間客房的藝術文旅。洗石子外牆、馬賽克瓷磚、毛玻璃鏤空花窗，與富邦藝術基金會的粉樂町無牆美術館，新舊元素完美融合，把記憶中的老台北激盪出ㄧ記新靈魂。
天井狂洩而下的 我與光影的追逐遊戲
建築師在連棟老公寓建築中，打出了三座天井，迎領陽光肆意灑落建築中，一一終結舊建築中原本或許陰暗的角落，這設計，亦是我們以為在FOLIO這棟老屋新樣貌中最成功精湛之處。這些穿梭於「富藝旅」建築中的光，不僅帶來溫度，也在建築內的客房及公共空間中，營造出隨天候變幻的優雅風景。在客房、餐廳的落地窗前、在飯店廊道間，視線的端景，是ㄧ幕幕老樹舞動的光影。或輕快流動椅腳旁、或調皮匍匐於天花上，我的快門，樂於跟光影，玩著我最熟悉、眷戀並樂在其中的追逐遊戲。
老的 舊的 卻是令人會心一笑的
富藝旅刻意留下部份台北老建築的代表語彙：如刻著歲月痕跡的室外溫度計、帶點滄桑感的斑駁水泥柱、馬賽克地磚以及鐵花窗櫺，這些隸屬老台北的靈魂，緩緩，卻靜雅的，在富藝旅中流轉。在這座新舊撞擊的場域，我覓著了台北都心快步調中漸漸遺失的一抹寧靜。
住在藝廊中 每個角落都文藝
由新銳藝術家李吉祥，以台灣窗花毛玻璃為靈感的四幅創作。
以及天井間的「雨云」-藝術家游文富之精采編織竹、雨工藝創作。
是個人非常鍾愛在富藝旅中的展示藝術家作品
位於一樓的藝廊內，亦有展售陳綺貞以旅行為主題的創作商品呦
美女好姐妹董事長夫人她先生的第一家文旅，誠心推薦，值得您前來細細品味！
Portfolio。收藏匣。精選集。
拆字后，Port，為港口。旅人匯集所。
Folio，代表書頁。旅人美好的ㄧ頁。
FOLIO。是軒故事館。
旅人。寫人生的故事。
文人。寫藝術的故事。
食饕。寫舌尖上的故事。
而富邦。在這裡寫台北的故事。
寫ㄧ本，全新風格旅泊品牌的故事。
以下餐點供應時間:
周一至周五 18:00-21:00 / Served: Mon.-Fri. 18:00-21:00
周六至周日 11:30-21:00 / Served: Sat.-Sun. 11:30-21:00
＜Chef’s Special 主廚私房菜＞
炙燒美國冷藏無骨牛小排襯菠菜沙拉佐牛肝菌紅酒汁 TWD 680
Pan seared U.S beef short ribs served with porcini and double red wine sauce
7oz美國牛小排、菠菜沙拉、青豆泥、牛肝菌紅酒醬汁
7oz us beef short rib, spinach salad, green pea mousse, porcini and double red wine sauce
德式燒烤鄉村豬腳 TWD 600
Marinated pig knuckle steam then baked the skin fill crispy with white wine sauerkraut
黑毛豬豬腳、德式酸菜、杜松子、芥末籽醬
pork knuckle, sauerkraut, juniper, wholegrain mustard
蒜香酥脆迷迭香烤鮮鮭襯酒漬香橙水果莎莎 TWD 520
Roasted king salmon steak in fruit salsa
鮭魚、萊姆、九層塔、柳丁、葡萄柚、柑橘酒
salmon, lime, basil, orange, grapefruit, grand marnier
香煎薄片嫩雞胸佐蔬菜野米飯佐蒜味野菇醬汁 TWD 420
Pan fried chicken with veggie risotto and pine mushroom sauce
雞胸肉、五穀米飯、紅黃甜椒醬、綜合蔬菜丁、野菇醬汁
chicken breast, multigrain, bell pepper sauce, mixed veggie diced, pine mushroom sauce
Rice 燉飯
酥炸鮮蟹乳酪飯糰搭配海大蝦及番茄醬汁 TWD 360
香蕉蝦、蟹肉、番紅花、白米、起士、紅醬
以下餐點供應時間: 11 :30-21:00 / Served: 11 :30-21:00
義大利麵 醇酒野菇鵝肝超寬麵 TWD 360
Pappardella with liver mousse in whisky and cream sauce
超寬麵、鵝肝醬、綜合野菇、義大利綜合香料、起士、動物性鮮奶油、威士忌
pappardella, liver mousse, wild mushroom , italian mixed herbs, cheese,cream, whisky
義大利麵 還有下列3道可供點用
胡椒橄欖油香蒜海蛤蜊細扁麵 TWD 280 Linguine with clams virgin olive oil and freshly ground pepper
細扁麵、蛤蜊、蒜碎、九層塔、番茄丁、黑胡椒、乾辣椒、白酒、橄欖油
linguine, clam, garlic chopped, basil, tomato diced, black pepper, chili dried,white wine, olive oil
香蒜鯷魚墨魚墨汁麵疙瘩 TWD 320 Sautéed squid with ink gnocchi in a.o.p
墨魚麵疙瘩、透抽、蒜碎、黑胡椒、鯷魚、九層塔、風乾番茄、白酒、橄欖油
ink gnocchi, squid, garlic chopped, black pepper, anchovy , basil,sun-dried tomato, white wine, olive oil
鮭魚海鮮菠菜麵捲佐奧羅拉醬汁 TWD 320
菠菜麵皮、鮭魚、鮮蝦、蟹肉、鲂魚、洋蔥、紅蘿蔔、蒜、鮮奶油、白酒、紅醬
spinach dough sheets, salmon, shrimp, crab meat, dory fish, onion, carrot,garlic, cream, white wine, tomato sauce
以下餐點供應時間:
周一至周五 18:00-21:00 / Served: Mon.-Fri. 18:00-21:00
周六至周日 11:30-21:00 / Served: Sat.-Sun. 11:30-21:00
＜Appetizer 開胃菜＞
西法香蔥蟹肉餅襯原味優格 TWD 250
Pan fried crab cake with yogurt and lemon dressing
蟹肉、草蝦、鲂魚、芹菜、青蔥、甜椒、蛋、綜合生菜、優格
crab meat, shrimp, dory fish, celery, green onion, bell pepper, egg, mixed baby green, yogurt
東京風尚生鮪魚 Tokyo seared ahi tuna TWD 250
黃鰭鮪魚、香料、醃漬紅洋蔥、蔬菜絲、金桔、巴沙米可醋膏、初榨橄欖油
tuna, herbs, marinated red onion, vegetable julienne, kumquat, balsamic reduction, e.v.o.o.
特製海鮮辣椒串 TWD 200
花枝、鲂魚、草蝦、綜合生菜、泰式酸辣醬
calamari, dory fish, shrimp, mixed baby green, thai sweet chili dressing
＜Appetizer 開胃菜＞尚有下列2項餐點可供點用
卡布里斯番茄乳酪盤佐義大利果醋膏 TWD 220
San Marzano tomato and mozzarella with basil and balsamic reduction
牛番茄、莫札列拉乳酪、黑胡椒碎、初榨橄欖油、九層塔、巴沙米可果醋膏、紅黃甜椒醬
san marzano tomato, mozzarella cheese, black pepper ground, e.v.o.o. , basil, balsamic reduction, bell pepper sauce
碳烤季節鮮蔬佐蜂蜜松露蛋黃醬 TWD 220
Char-grilled seasonal veggie salad
櫛瓜、油封甜椒、牛番茄、蓮藕、松露蛋黃醬
鮮榨風格果汁：非常有趣的以週間的每一天來命名！但您可隨當天心情喊出您想喝＂星期幾＂！最有趣莫過於Holiday了！因為只有她的內容標示著＂這是秘密 it’s a secret＂
鮮榨果汁口味及價格如下：
任選一單品果汁 Squeezed juice TWD130
鳳梨 / 蘋果 / 柳橙 / 奇異果 / 檸檬 / 葡萄
pineapple / apple / orange / kiwi / lemon / grape
Monday – Sunday TWD140
Monday 檸檬 / 葡萄 lemon / grape
Tuesday 柳橙 / 奇異果 orange / kiwi
Wednesday 蘋果 / 柳橙 / 芭樂 apple / orange / guava
Thursday 鳳梨 / 蘋果 pineapple / apple
Friday 奇異果 / 鳳梨 / 蘋果 kiwi / pineapple / apple
Saturday 蘋果 / 鳳梨 / 芭樂 / 檸檬 apple / pineapple / guava / lemon
Sunday 奇異果 / 蘋果 kiwi / apple
Holiday TWD180 這是秘密 it’s a secret
富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號（捷運大安站步行3分鐘）
飯店專線 886 2 6626 0658 ／ 飯店傳真 886 2 6626 0608
訂房專線 886 2 6626 0688
餐廳專線 886 2 6626 0656
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造訪日期：2016.07.30 / 飯店開幕日：2016.08.03
【台北。文旅】富藝旅Folio。彷彿住進台北都心の直島Benesse House（１）住在藝廊中（飯店篇）
【台北。文旅】富藝旅Folio Daan Taipie。我在富藝旅の靜雅時光（２）蔡康永房x小S房x我的少女時代房（Room篇）
【大安區美食。西式】PORT 23富藝旅Folio。旅人味蕾の彙集所（３）餐廳篇Dinner (含Menu)
【台北。下午茶】與光影共舞のPORT 23富藝旅Folio下午茶（4）午茶x飯店Brunch篇（含Menu）
＜交通方式＞
捷運：
捷運大安站4號出口出站右轉，第一條巷子(信義路四段30巷)右轉，直行100公尺即達Folio大安 (步行約3分鐘)
台北市公車：
◆ 搭乘74、278、685於「大安高工」站下車後，步行約100-200公尺至信義路口右轉(捷運大安站4號出口)，背對捷運站往右行至第一條巷子(信義路四段30巷)右轉，直行100公尺即達Folio大安
◆ 搭乘0東、20、22、226、信義幹線、信義新幹線
於「捷運大安站(信義)」站下車，步行至捷運大安站4號出口，背對捷運站往右行至第一條巷子(信義路四段30巷)右轉，直行100公尺即達Folio大安
＊ 因飯店為老公寓重新裝修，無提供停車場服務，驅車前往的住客請自行找車位停泊
◆ 大安高工地下停車場 / 徒步 6 分鐘 (台北市大安區信義路三段166巷6弄12號)
9:00-21:00每小時30元，21:00-9:00每小時10元，實際收費請洽該停車場
◆ 禾典停車場信義站 / 徒步 4 分鐘 (台北市大安區大安路二段17號)
每小時60元，實際收費請洽該停車場
◆ 中信好停停車場 / 徒步 4 分鐘 (台北市大安區信義路四段99巷口)
每小時40元，實際收費請洽該停車場
◆ 大安二好停停車場24H / 徒步 4 分鐘 (台北市大安區信義路四段與大安路一段交叉口)
每小時40元，實際收費請洽該停車場
◆ Times信義四維停車場 / 徒步 4 分鐘 (台北市大安區信義路四段與四維路交叉口)
每小時50元，實際收費請洽該停車場
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