豐仁冰創始店@台中

Address:台中市北區雙十路二段15(孔廟斜對面)

Phone(04)2225-7611

營業時間:08:00 am~ 22:00 pm (休日不定)

台中有一種冰,就叫「豐仁冰」。戶外生活的雜誌說:原來創始人的名字就叫做陳豐仁,還曾被客人以好心要幫老闆註冊店號為由把這豐仁冰登記在自己名下,害創始人的陳豐仁差點兒就失去以自己名字當店名的權利。十幾歲時就推著車子沿著台中體育場叫賣紅茶冰的老闆,總是有很多新鮮鬼點子能將一碗台灣古早味的挫冰給革新化:他把原本加在冰上面的蜜餞改成蜜豆,再將鋪底的清冰以自家兼賣的水果打製成帶有水果口味的水果挫冰,最後,上頭再多放一粒冰淇淋來個完美擺盤,就這樣成就出一碗紅了半世紀的台中豐仁冰

豐仁冰的底盤細冰有3種基本口味可供選擇:鳳梨、紅茶、酸梅,上頭您還可挑選水果果丁或是各式甜料來搭配,帶有水果口味的底冰不至於過甜,卻漾著迷人的水果香,跟台北新發亭的牛奶綿綿冰在底冰上大作文章,頗有異曲同工之妙。台灣人對於小吃的開發頭腦,可是世界第一等!

炎炎夏日,忍不住高喊:老闆~一碗鳳梨豐仁冰!

 








豐仁冰創始店@台中

Address:台中市北區雙十路二段15(孔廟斜對面)

Phone(04)2225-7611

營業時間:08:00 am~ 22:00 pm (休日不定)

 

 星等:1.5

1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä餐點>:6.5 (滿分10)

服務>:3.5 (滿分5)

空間>:3.5 (滿分5)

=======================================

: 13.5(滿分20)

20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

個人再訪率73 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:2009/06 (一回目)

食記賞味期 (參考價值%)

3個月內~80%半年內~60%、一年~請以“到此一遊”看待之!

筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率等諸多因素均會影響國內餐廳品質穩定度

個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!

 

<關於chic人魚美食評等參考>

星等:❀~❀❀❀

(1~3顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準^^)

❀❀❀      Exceptional cuisine, worth a special journey

                   代表「廚藝卓越,值得專程前往」。

❀❀          Excellent cooking,worth a detour

                   表示「優異廚藝,值得繞道前往」。

               Very good cooking in its category

                   表示「值得停車一嚐的好口味」。

 

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