豐仁冰創始店@台中
Address:台中市北區雙十路二段15號(孔廟斜對面)
Phone:(04)2225-7611
營業時間:08:00 am~ 22:00 pm (休日不定)
台中有一種冰,就叫「豐仁冰」。戶外生活的雜誌說:原來創始人的名字就叫做陳豐仁,還曾被客人以好心要幫老闆註冊店號為由把這”豐仁冰”登記在自己名下,害創始人的陳豐仁差點兒就失去以自己名字當店名的權利。十幾歲時就推著車子沿著台中體育場叫賣紅茶冰的老闆,總是有很多新鮮鬼點子能將一碗台灣古早味的”挫冰”給革新化:他把原本加在冰上面的蜜餞改成蜜豆,再將鋪底的清冰以自家兼賣的水果打製成帶有水果口味的水果挫冰,最後,上頭再多放一粒冰淇淋來個完美擺盤,就這樣成就出一碗紅了半世紀的”台中豐仁冰”。
豐仁冰的底盤細冰有3種基本口味可供選擇:鳳梨、紅茶、酸梅,上頭您還可挑選水果果丁或是各式甜料來搭配,帶有水果口味的底冰不至於過甜,卻漾著迷人的水果香,跟台北新發亭的牛奶綿綿冰在底冰上大作文章,頗有異曲同工之妙。台灣人對於小吃的開發頭腦,可是世界第一等!
炎炎夏日,忍不住高喊:老闆~一碗鳳梨豐仁冰!
豐仁冰創始店@台中
Address:台中市北區雙十路二段15號(孔廟斜對面)
Phone:(04)2225-7611
營業時間:08:00 am~ 22:00 pm (休日不定)
星等:1.5❀
1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準
ä<餐點>:6.5分 (滿分10分)
❤<服務>:3.5分 (滿分5分)
☬<空間>:3.5分 (滿分5分)
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♛: 13.5分 (滿分20分)
20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準
個人再訪率:73 %
z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:2009/06 (一回目)
食記賞味期 (參考價值%):
3個月內~80%、半年內~60%、一年↑~請以“到此一遊”看待之!
筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”
個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益
網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!
<關於chic人魚の美食評等參考>
星等:❀~❀❀❀
(1~3顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準^^)
❀❀❀ Exceptional cuisine, worth a special journey
代表「廚藝卓越,值得專程前往」。
❀❀ Excellent cooking,worth a detour
表示「優異廚藝,值得繞道前往」。
❀ Very good cooking in its category
表示「值得停車一嚐的好口味」。
<同一晚。人魚還吃了這些美食↓請直接點閱進入超連結>
Dinner台中阿秋大肥鵝
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