- Jan 23 Fri 2015 13:58
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【台中。甜點】1% Bakery。用1%的美好KO一天之中的不美好
- Feb 05 Wed 2014 08:30
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【台中。饌】魚麗共同廚房。不譁眾取寵的人生五味
魚麗，出自於＜詩經。小雅。鹿鳴之什。魚麗＞，古老詩篇所描述的就是一場有魚有酒的美麗饗宴。一間座落於台中教育學院旁的小巷弄中，集人文主題書店及樸實創意料理於一身的魚麗共同廚房，在小小社區內的靜謐巷弄中，散發出一絲獨特的人文氣息。三位有著堅毅、溫柔等不同個性及人生境遇的大女生，以共同的人文信念促成了這間飄散著書香及菜飯香的共同廚房。這間小小的主題書店，集結了前廣告人及文化人的夢想，她們不遺餘力的以筷子為翅膀，溫柔卻熱情的傳遞出”閱讀是我的救贖”這樣的理念，企圖在孩子的學習之路上，就愛上閱讀，讓閱讀變成了如詩經小雅中那太平盛世中的魚麗饗宴一般。
魚麗共同廚房由主廚依每日食材配菜，4菜一湯每人$350計價制。原為出版界文化人，出過幾本自稱為叫好不叫座之書的主廚陶桂槐，因為幾年前應徵餐廳外場人員無缺，被老闆一舉推進了廚房，這一推，卻推出了她好手藝的大潛力！你總是能在魚麗一道道看似平凡、卻口味出奇的料理中，嚐出了陶主廚鑽研廚藝的認真態度。一道以以豬前腿微醃入蒸的香筍圓肉，看似平凡，卻在口中透出一絲幽淡花椒香，雖沒有大紅袍的麻，卻清麗脫俗，令人驚豔。單點小菜中的蘇式燻魚($120)，更是陶主廚多年前跟台北永福樓老東家獨門習來的絕藝；單點台南香餅($100)為台灣在地古早老餅店的椪餅，中間塞進以麻油微煎的半熟蛋後烤熱，這塊充滿著濃烈台灣味、俗稱”月內餅”的甜品也值得推薦；另外，澎湖鮮小管($120)：為澎湖現流小管，被直捕上船後立即以海水簡單川燙後急速冷凍，淋上主廚特調有機農場柳橙醬汁，原味呈鮮，果香誘人，單純，卻一氣呵成。台灣味、中華味、書香味、人文味，在魚麗共同廚房這個無國界的廚房及書房中，可以品嚐到的，其實是最真實、不譁眾取寵的人生五味。
- Aug 20 Sat 2011 15:50
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【中秋賞味】雪花齋の百年風華。細緻出眾冰沙餅vs雪花月餅
- Aug 20 Sat 2011 14:57
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【中秋賞味】犁記餅店の百年飄香綠豆凸
- Mar 29 Tue 2011 15:19
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【豐原。小吃】豐原廟東夜市排隊熱門攤。５路清蒸蝦仁肉圓vs魚翅螃蟹羹
- Jan 25 Tue 2011 16:22
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【台中。小吃】逢甲夜市。甜筒比薩 vs 好食雞無骨炸雞
每次想吃Pizza時，總得呼朋引伴，外加猜拳決定要點用哪個口味，最後可能落得一餐委屈求全。雖然後來有比薩店推出了”個人比薩”鼓吹個人主義，但總還是得湊齊外送金額才能安穩坐在桌前等著當大爺大小姐。
- Jan 25 Tue 2011 15:58
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【台中。小吃】逢甲夜市。黃金賊出沒！
- Sep 14 Tue 2010 15:08
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【台中。小吃】逢甲夜市。豬光閃閃の豬宝盒厚切豬排
- Sep 11 Sat 2010 01:28
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【台中。小吃】第二市場。茂川肉圓
- Sep 10 Fri 2010 21:44
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【台中。日式】無老鍋。養生舞太極
- Sep 06 Mon 2010 16:05
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江南春江浙料理@台中福華大飯店(中)
一直覺得在台灣擁有七家連鎖的福華飯店(台北、新竹、台中、高雄、墾丁、翡翠灣、石門)在一票Modern Hotel環伺之下雖然略顯老派風格，卻能以沉穩的紅木傢俱設計及老式的親切服務攏絡一群老顧客的心。尤其福華飯店有一項很好玩的地方，就是餐廳的命名，竟在其全省連鎖飯店系統都一致(這點倒是跟國際飯店集團的香格里拉飯店系統有著異曲同工之妙)，例如本文要介紹的台中福華飯店的江南春餐廳，在台北福華(同樣位於飯店3F)及高雄福華(則位於6F)均設有同名「江南春」的江浙料理餐廳喔～
- Sep 14 Mon 2009 18:14
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跟「阿秋大肥鵝」天雷勾動地火
阿秋大肥鵝餐廳
Address:台中市朝富路258號(龍門路口)
Phone:(04) 2251-2966
營業時間：11:00 am~14:00 pm / 16:30 pm~01:30 am (365天-全年無休)
可刷卡/外加一成服務費
