九段斑鳩らーめん(東京九段下‧都內屈指行列冠軍拉麵屋)
東京都千代田区九段北1-9-12 / (03)3239-2622
一位曾在服飾業界工作的老闆-坂井先生,順應日本拉麵風潮,辭去工作由零摸索出全國拉麵排行榜前十名寶座的『九段斑鳩くだんいかるが』。與人魚極愛「青葉拉麵」一樣的W soup(『W Soup』同時混入豚骨及和風魚系兩種湯頭),讓一瓢舀入口的豚骨濃醇及和風魚系的一派清甜,同時在嘴內奏著幸福的交響曲。
『九段斑鳩くだんいかるが』的拉麵,曾榮獲講談社『東京一週間』ラーメンオブザイヤー2007的「TRY大賞優秀賞」及「豚骨醤油部門優秀賞」2部門的受賞。使用最高級的本枯鰹、利尻昆布及宮內庁御用本物食材製成的夢幻湯頭,搭配著人魚最愛的中卷麵,精準吸附湯汁,令人暗自叫絕;再加上迷死人不償命的叉燒及溫泉蛋、還有眾多拉麵配料,只需千円札一枚(一張千圓日鈔)就可以讓味蕾極享幸福!在這カウンター(櫃檯)6席、テーブル4人掛け3卓(4人座位桌席共3桌)的小店內,無論寒風烈日的門外,總是有行列不絕的大氣派!尤其是吃完熱騰騰的拉麵再來杯店內人氣甜點「杏仁布丁」,讓那一抹滑順的甜就這麼滑到心底,為『九段斑鳩』打上一個幸福加乘的句點。
拉麵,就是這麼輕易就能擄獲人心的小傢伙。拉麵中毒,可以只是因為店內的熱絡氛圍、可以因為老闆嘗試過千百遍的創意湯頭、可以為了攻佔媒體冠軍排行榜的超強意念、可以沒有任何理由,只是想推進門內唏哩呼嚕那麼幾下,完全不必在乎旁人的眼光,那股溫暖,可是讓人魚到吃完走出店門,笑容還掛在臉龐好久好久的簡單幸福呵~
感謝您的光臨~來碗幸福療癒系的らーめん吧!
饕客們請自行點餐囉 (上圖)
請在門外排隊→快輪到您時會有店員出來叫您入店購買"食券" (如下圖右)
買好後不久店員會過來收取食券 (代表快輪到您入店了)
如臨時欲加點甜點 配料 或飲品 請直接購買食券後 直接交予店內人員準備即可
基本メニューのらー麺
●基本のらー麺/らー麺650円 煮玉子らー麺750円 とろろ昆布らー麺750円 特製らー麺880円 全部入りらー麺980円
●塩本鰹系:昼夜限定 各20食/塩本鰹らー麺770円 煮玉子塩本鰹らー麺870円 特製塩本鰹らー麺1000円
●油そば系(太麺300g、大盛りなし)ガーリック油そば770円 杏仁プリン300円
(如下圖 :杏仁布丁 300日圓~為店內人氣甜點呦)
星等:❀❀
1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準
ä<餐點>:8.5分 (滿分10分)
❤<服務>:4分 (滿分5分)
☬<空間>:4分 (滿分5分)
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♛: 16.5分 (滿分20分)
20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準
個人再訪率:90 %
z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:約2008/08 (二回目)
筆者註:個人味覺及餐點偏好不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益
網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!
| 2008年10月29日更新 | ||||
特製らー麺 |
880円 , |
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塩本鰹らー麺 |
770円 , |
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海の白醤油そば |
770円 , |
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杏仁プリン |
300円 , |
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全部入りらー麺 II |
980円 , |
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| 〒102-0073 東京都千代田区九段北1-9-12 | |
| 地下鉄東西線九段下駅 徒歩4分 地下鉄半蔵門線九段下駅 徒歩6分 都営新宿線九段下駅 徒歩6分 | |
| 九段下駅5番出口出て、am・pmの脇の道を入る。石垣食品さん過ぎ大通り左折。左手。 | |
| 03-3239-2622 | 03-3269-2526 |
| 11:00~15:00 17:00~23:00 土・祝 11:00~16:30(夜【18:00~22:00】) | |
| 日(夜の部 売り切れの時、早仕舞いあり) | |
| 6席 | 12席 |
| - | 11:30~13:30 20:00~21:00 |
| http://emen.jp/ikaruga/ | |
| - | |
| キレイな落ち着ける店内で、最高級の本物の食材をふんだんに使ったダシがうり。 |
| 店名 | 九段 斑鳩 | |
| 住所 | 千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F | |
| 電話 | 03-3239-2622 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
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| 交通アクセス | ●東京メトロ東西線九段下駅7番出口から徒歩3分、東京メトロ東西線飯田橋駅A5番口から徒歩7分 | |
| 営業時間 | ●[月~金]11:00~15:00,17:00~23:00 ●[土・祝日]11:00~16:30,18:00~22:00 | |
| 休日 | 日曜日 | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [昼]900円 [夜]900円 | |
| クレジットカード | JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他 |
| 総席数 | 18席(テーブル12席、カウンター6席) |
夜の部スープ売り切れの場合、早仕舞あり。(夜間如果湯頭賣完了就提早打佯)
定休日●日曜 (週日休)

挖...人魚姐又再介紹日本美食拉 是在為了去看小米在做準備嗎? 羨慕ㄋㄟ... 不過說真的 日本的拉麵 真的挺好吃的 不過 有些湯頭很鹹 有些卻很濃郁 超好喝的 我男友都說 吃完日本的拉麵 回台灣都不想吃台灣拉麵了
因為這家拉麵就位於1/17米希亞東京武道館場的會場旁邊 所以人魚當然要拿出來為"參加東京場的夥伴們"好好推薦一下啦~對妳們比較不好意思囉 ㄚ純男友說得對: 吃過日本的拉麵~回台灣是真的不想吃所謂的日本拉麵了
還好還好,台灣現在有很多日本漂洋過海來台拉麵店我都還沒吃過!暫時不用對著人魚的照片猛流口水~
嗯嗯嗯~還好報到一個恩汐不會乾流口水..在台灣還有得救味蕾的美食 好家在
日本的拉麵真的好好吃呢~這次去也是用食卷點餐的耶!
日本幾乎有80%的拉麵店都已安裝食券機了~這樣可以節省很多人力呢
日本拉麵就是口感特別好, 湯頭更味又清爽, 我的真的很喜歡~~~ 在波特蘭有一家日本人開的有機拉麵店, 味道還滿道地的, 只是有點小貴吧了
明媽 感謝您來吃拉麵~很抱歉又要棄你而去日本聽米希亞演唱會了別打人魚呦 美國的日本拉麵不曉得味道如何 人魚曾在法國巴黎吃過一家很不賴的日本拉麵呢 但歐元價格絕對比你波特蘭的還更不漂亮 你那兒鐵定下雪了吧 要注重保暖喔
好...美味呀! 其實是來說,很喜歡背景的清水牆
對啊~~放眼世界所有的清水牆就數"安藤的"是米其林三星級的美味 小凱超有眼光
這家拉麵店總是大排長龍,我好幾次出差都是住上面照片的那家hotel,可是總是無緣進去品嚐!(也是沒有耐心排隊啦~)看到不愧是日本美食通的人魚大篇幅的介紹,下次一定要吃到不可ㄚ~~~
原來拿鐵到東京都住那家九段下的飯店喔(因為它很接近武道館嗎?) 所以你是"商務人士"囉 下次一定要去排隊呦~~保證絕對讓您不虛此行 相信我
我覺得這首聖誕歌好好聽噢,不知道是誰唱的??感覺這個聲音好熟悉阿
千千~這首歌是"放浪兄弟"翻唱的英文經典歌曲 是人魚最愛的聖誕歌曲喔Last Christmas EXILE 新曲「LAST CHRISTMAS」 「ラストクリスマス」
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Thanks for coming~Welcome
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原來人魚姊姊你也有去吃過斑鳩了啊,但我覺得老闆裝酷,我個人比較偏愛一風堂的拉麵!
底迪你確定有看到老闆坂井先生嗎? 那位理了個"斑鳩頭"的型男大主廚ㄟ 但人魚超愛斑鳩的味道~~一風堂より.....只能說每家拉麵店各有支持的應援團啦 斑鳩當屬看門道派
三月底想去千鳥之淵賞夜櫻希望排隊不會排太久呢拍的真是太棒了
夜櫻ㄟ....真令人迷醉 您也喜歡吃日本拉麵嗎
沒錯,我去年跟GARY去的時候,就有看到老闆本人在煮麵!哈哈!就很酷啊!
那底迪你很Lucky呦~ (其實日本人大多有禮無體 大多數日本人其實很不愛"中國人"的) 人魚去吃這家的這趟去了另一家媒體拉麵名店--也見到主廚老闆喔! 他本人還跟人魚哈拉了一下 甚至還禮貌的特地送人魚出到門口呢 人魚去那家老闆更常上日本節目呢(台灣也播過好幾次了) 嗯~~說到這家拉麵店竟然還沒po呢? 這篇下週再寫囉
請問一下這家店 妳推薦的拉麵有哪些?
昨天上飛機之前特地跑去吃了回來,就坐在老闆坂井的面前。過去只能在電視上看他燉湯煮麵,這次由他親手端給我的一碗拉麵,姑且不論味道,心裡面還真是很感動啊!我點的和風豚骨拉麵,一次兩種湯頭的味道,調和的剛剛好,帶點金華火腿的香味,喝到最後一口都不會膩;麵則是吃到過最好的中粗捲麵,彈性可比烏龍,跟湯頭的濃度搭載一起真是絕了。斑鳩已經被我列為到東京必去的店了。
Eric有見到坂井師傅也很Lucky呢~如果是拉麵迷就應該會小小興奮吧拉麵 真的是很有溫度的國民美食 是會感動人心的你說的通通"正解" 很高興你也認同人魚強推~~到東京必嚐的拉麵