人魚的「天母食尚玩家」系列好像好久沒啟動了？這「陽明山食趣」都出到12集了，怎能容「天母食尚玩家」還在第22集原地踏步？不成~不成~得快快把相簿內的檔案清一清！
是哪家店讓金城武及志村健作伙逗陣來品嚐？是哪家店為日本亞細亞航空拍攝宣傳廣告地點？是哪家店成為日本人來台觀光爭相必訪的台菜古店？答案揭曉─「女娘的店」。位於天母東路馬路旁的「女娘的店」，原為一間獨棟兩層樓西洋別墅，宜蘭出身的老闆娘於1992年大膽地在充滿異國情調的天母地區，獨力將這棟別墅用心佈置成四五十年代的台灣農村風貌。古早灶腳、豬舍展示區，牆上還掛著簑衣、簑帽、古早電影海報與4、50年照片，另闢有童玩區提供如戳戳樂、布袋戲玩偶、彈珠汽水等古早玩具。 原本打算24小時供應道地台式佳餚的老闆娘，因為在天母地區”早上等無人”於是打消了早上賣稀飯、深夜供宵夜的念頭，最後改變經營方針-只做晚上生意，努力推出多樣化的古早味台菜。也因為道地，所以來這兒經常可見外籍人士為座上賓，據老闆娘表示：藝人徐若瑄就特別鍾愛店內的豬油飯，更因此漂洋過海紅至日本呢！
150坪大的「女娘的店」讓50年代北投酒家料理重現江湖，除了現場請來十足北投文化的”那卡西”現場駐唱台灣著名歌謠以外，還非常難得的提供”寄菜”服務(註-解)；在「女娘的店」裏，除了可以盡享傳統台菜美味以外，更可感染一身濃濃的古早味，溫馨的感覺彷彿時空跳回小時候外婆的家，那股懷舊的氛圍值得細細玩味。
古早味豬油飯 $15 / 碗
徐若瑄的最愛~~也是日本人的最愛~~更是人魚一家的最愛喔 必點!! 必點!! 別忘囉
那濃淡合宜的豬油香~真的扒你兩碗飯都不嫌多呢
(左下圖) 來這兒必點"酸梅湯"或是"冬瓜茶"~~那滋味絕對讓您一杯接一杯!! 讚啦~
裝乘在這樣古早味的茶壺裏可是時空倒轉的趣味
蔥油土雞 $280
這道菜是人魚家族聚餐或宴請友人必點招牌菜
造訪此處近10次~每次必點喔 這樣懂了嗎
彈牙又不軟嫩的土雞肉質~淋上熱油嗆過的三絲(蔥絲+薑絲+辣椒絲)
上過健身房的土雞肉展現超強美味實力!! 蔥油香味也不遑多讓
絕品!! 必點~
蒜泥透抽 $360
日本人的最愛~~也算是店內的王牌菜之一
新鮮的透抽光著白溜溜的身子排排站，腳下還踮著嫩豆腐，頭上還灑滿香酥蒜泥油蔥酥
鍋下的酒精還在猛火逼出陣陣濃香~光是聞就令人醉了一半
透抽咬入嘴內的彈牙口感，襯上獨特醬汁的多重滋味
難怪連日本人也愛不釋"口"囉
烤下巴 $320
一盤約六片份量的鯛魚下巴，外皮口感酥脆，肉質鮮甜極賦彈性又不腥羶
也被店內列為招牌菜之一喔
竹筒君子蝦 $360
這道菜也被餐廳列為招牌菜之一
上桌時蝦子是在竹筒中游泳的~比基尼上岸亮相版是人魚請她們擺的POSE啦
若以蝦子數量而言~360的價位稍嫌過高
但清爽的中藥湯頭~養生又保暖喔
隔壁桌的老外瞧見了人魚這桌點這道菜
明明吃飽要結帳了~硬是為了嚐鮮又加點了一盅呢
人魚推薦招牌菜：(除了本文點用內容以外另行推薦)
菜脯蛋、豆豉肉、爌肉、鐵板豆腐也都膾炙人口；還有酸梅湯及冬瓜茶都必點喔！
星等：❀❀
1~3星級制：參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準
ä＜餐點＞：7分 (滿分10分)
❤＜服務＞：4分 (滿分5分)
☬＜空間＞：3.5分 (滿分5分)
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♛: 14.5分 (滿分20分)
20分滿分制：參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準
個人再訪率：75 %
z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數：約2007/11 (六回目)
筆者註：造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”
個人味覺及餐點偏好也不盡相同，請各位饕客們以輕鬆心態看待，個人分享無關利益
網內所有評等僅供參考喔～Enjoy your meal !! 讓美食～幸福您的人生吧！
$ (平均客單價) ～$ ( 單點菜色由$180起~)
(泊車方便度)～ 餐廳旁有路邊停車格，或可停在忠誠路”體專”停車場內
u (鄰近捷運站)～ 無 (可搭至淡水縣「芝山站」下→轉搭新光三越百貨免費接駁車
→下車後過馬路至對面右轉天母東路~步行約2分鐘可抵)
(環境吵雜度)～ 普通
何謂寄菜？
50年代北投酒家飯店盛行，餐廳出菜沒有單點的，只有桌菜。所以人少的話，可先吃半桌，其他的菜就可寄菜，等下回再來吃。這是非常有人情味的做法。
A套餐
四熱炒：五味甜貝、玉米肝肫、生炒帶子、香酥河鰻
六大菜：八寶魚翅、蛋黃大蝦、豆乳全雞、菊花大卷、糖醋鮮魚、魷魚螺肉蒜
另附美味點心、水果
B套餐
四熱炒：鴨賞粉肝卷、八寶芋肫、生炒雙脆、炸鳳尾蝦
六大菜：紅燒魚翅、蛋黃河鰻、脆皮燒雞、芙蓉繡球、蔥油鮮魚、鮑魚上湯
另附美味點心、水果
女娘的店
地址：台北市天母東路97號
電話：02-2874-1981 / 02-2873-8741
營業時間：平日17：00~02：00
94年4月30日起，週六、日增加中午11：30~14：00營業時間
台灣冰樂園
台北市承德路二段98號
電話：02-2557-6898
關係店古厝茶緣
地址：台北市天母東山路25巷81弄29號
電話：02-2873-1081
日本紅葉狩。Kouyo (2)
吃宵夜的好去處
是囉~他們家每年跨年夜還會在院子裏放煙火呢~~氣氛好不熱鬧喔
看起來好好吃喔 每次你介紹的店都讓人好想去喔
Thanks for your support好吃才敢拿出來跟大家分享啦 所以人魚家跟同樣喜愛美食的Apple很對味囉
我記得這家店~ 開粉久了
妳好厲害~~的確開十幾年囉 妳應該很懷念台灣的料理呵 新年快樂喔
聽到人魚的介紹, 知道什麼叫做寄菜. 有個小疑問? 既然古早味豬油飯,是人魚一家的最愛喔 . 必點!! 蔥油土雞 ,這道菜是人魚家族聚餐或宴請友人必點招牌菜. 菜脯蛋、豆豉肉、爌肉、鐵板豆腐也都膾炙人口. 人魚那麼欣賞這些菜. 為什麼餐點才7.5分? 好像分數不是非常高?
Dear Elbert媽咪或把拔?(因不知這篇回應是媽咪或把拔之作) 7.5分在人魚家的食物評分欄已經算很高的分數囉....(當初人魚還想要不要給7分就好呢) 最高頂多9分~而且只出現過一次吧(當然是獻給了法國菜) 就像你們家一定也會有經常去吃並且欣賞的餐廳 但口味不見得在您心中是第一名(高分派)~~卻還是會經常造訪並介紹給朋友~~對吧
我好想吃那盤蔥油雞喔!!!上次看了中國大飯店的蔥油雞一直垂涎到現在~~又是蔥油雞!!! 台灣冰樂園電視也有報過~~要等熱一點再去了~~人魚早安 喔~我一直很想不通~菜脯蛋這種東西(不是我看不起他)....在家就很容易作~還可以炒九層塔蛋~香菜炒蛋....都很好吃~為什麼出去還要點來吃啊??
恩汐也喜歡蔥油雞喔~~真是有眼光 說到這個各大餐廳的"蛋類"菜單~~其實人魚也一向"能不點就不點"~~ 因為一想到家中冰箱就有一顆5元的蛋....上餐館就一盤100-200....實在很心疼啦 只不過如果是有人請客點來吃~當然是餐館的"菜脯"經過炒過的會比家裏的香囉 不花錢的~什麼蛋啊...菜啊的都點點點~~人魚只負責享受美食就好 但說到這個~~青菜一把也不貴....可是大夥兒上餐館也會點炒青菜呢 *所以人魚介紹過的幾乎都沒有蛋類的照片對吧(證明人魚也是很精打細算的啦)
豬油拌飯~膽固醇一定很高~~ 可是要我去一定也會來個一碗在說~~好香喔~~ 蔥油雞~蒜泥透抽~光是這兩道菜,就會讓人吃到不知道飽~~
說得一針見血"會讓人吃到不知道飽" 其實只要有油脂的東東膽固醇一定都高的~不管沙拉油.葵花油.清香油..都一樣喔(那些名廚說的) 尤其是他家的飯不會加太多豬油...份量剛剛好~香味卻溢滿口 感謝喬巴及小牛魚來享受美食喔
人魚點的菜都不錯~ 這個蔥油雞肯定比金蓬萊的白斬雞好吃多了---------說著說著我想把"洋蔥雞"改"蔥油雞"了 日本人很愛看雜誌或上taipeinavi找台北的餐廳,所以這家真是紅到爆 就跟青葉一樣,很多日人都指名要來吃這個,吃完後再到對面的犁榭瘋一晚 女娘的店也是標榜台灣料理 一般家裡常吃的家庭料理在這裡都能賣到好價錢 就像豬油拌飯,我可以在家拌個10碗比他還道地的,但這是我們的立場,反正帶朋友來吃是要讓他高興的 烤下巴很好吃耶,烤鮭魚下巴也不錯吧 ^^^^台灣冰樂園我每次經過都沒什麼人,我還在想,它何時會倒閉呢~~
金蓬萊的白斬雞可是他家的"當家花旦"~~桌桌必點 但人魚是真的比較喜歡女娘的店的蔥油雞滋味~超下飯的 這家店已經成了日人訪台導遊必帶的餐廳之一了~~因為被日本Airline報導後當然紅囉 但"吃完到對面Pigs瘋一晚"....應該沒有吧 跑去瘋的應該是你喔 台灣冰樂園人魚倒是沒去過ㄟ.....因為沒興趣....
每次到你這來就會流口水 人魚真的太會報導了 你...以前到底是不是娛樂美食記者呀
艾蜜莉又換新照片囉~~還是一樣可愛到爆 人魚也好希望自己就是娛樂美食記者喔......怎麼沒人來請人魚去當啦 謝謝妳的抬愛
還是這些菜色看起來可口!
小寶貝真是愈看愈美~~簡直就是小美人胚子一個
原來人魚是日本美食達人啊!!.... 這麼看來,我那篇可是小巫見大巫ㄋ~~ 前一陣子愛上了魚下巴,看到人魚拍的魚下巴,..真是令人垂涎呢!
Macy過獎啦~什麼美食達人人魚根本稱不上啦 人魚家老公很愛魚下巴~他說很讚應該就是過關囉
有有有~ 這家店有看到新聞介紹過~ 豬油拌飯好像粉多人都愛~ 小時後去阿ㄇㄚˋ家也都吃豬油拌飯ㄟ~
豬油拌飯很香的呢~~還是"古早味"讚 原來這家店大家都看過媒體介紹喔?反倒是人魚連一次都沒看過電視介紹過呢
喔! 原來這家店叫"女娘的店" 看了電視上介紹好多次始終不知叫啥名字 呵呵謝謝人魚喔! 改天要拜訪天母的姊妹滔時順道品嚐一番哈哈!!搞不好有緣再一次碰到人魚喔!! 其實莉莉安常在天母一帶出沒耶!
那下次莉莉安到天母"前一週"先告知人魚吧~搞不好人魚可以跟妳來個"有期之遇"喔 人魚都不知這家店原來被介紹過很多次了喔? 人魚倒是一次都沒看過他上過電視呢真俗~~
台灣飲食產業真的前途光明又燦爛啊！不知為何叫做”女娘”啊？
大概有女人當家的某層意義吧? 日文中的"娘"不正是女兒之意! 也搞不好這詞有"客家話"的什麼意義? (因為店內裝潢就是濃濃地客家風呢)
講到亞細亞航空跟金城武我就想起來曾經在雜誌上看過介紹這一家店, 說到台菜還真是讓人留口水, 洛杉磯實在沒有一家像樣的台菜餐廳! "寄菜"好好玩的名詞喔, 這種吃法應該只有富有人情味的地方才會有的吧!
"寄菜"幾乎都是以台語發音~~其實就跟現在在大飯店宴請婚宴一樣~ 如果本來訂50桌~只開了規定的最低開席桌45桌好了! 剩下的5桌也可以"寄桌"喔 就是婚宴後再找一時間來把這5桌宴請別人用完的意思 這也是現代的"另類寄菜"囉
每次經過那裡都覺得它很"台"所以都沒進去吃過 原來它也是名店ㄚ
它的確很台~非常台!! 但它就是家名店 有名到日本人還組團特地來吃呢
猪油饭好吸引人喔... (流口水中...) .. 因为我很喜欢吃饭... 烤下巴最特别... ^.^.. PS..符号不见了
這豬油拌飯可是台灣以前戰時的產物~~因為貧苦沒有肉可食 但又很想吃肉所以就淋上豬油以解思肉之苦呢 您那兒有烤下巴這道菜嗎
因为这边没看过烤下巴这样的煮法。。 所以觉得很特别鲁。。 其他的菜式算有雷同之处。。但都好好吃的样子.. 原来猪油饭有这样的典故。。又上了一课。。
所以Vincy那兒沒有烤下巴這道菜色囉 真有趣呢 豬油扮飯其實在每個人的家中就可以自己做但使用的醬油膏口味也非常重要喔 沒有上一課啦~是大家彼此教學相長啦
嗯…透抽看起來好好吃喔…土雞也不錯啊… 還好等一下就要吃午餐了… 不然真的會好餓好餓… 嗯…等一下去看看媽咪煮了什麼好吃的菜…
結果bella吃了什麼媽咪煮的好菜呢 人魚也好想來一口
天母好吃的店愈來愈少這家我覺得菜很粗說
人魚文中也沒說這家"菜很細" ~台灣菜(客家菜)本來就不走細緻路線 建議您去品嚐法國料理比較符合您想要的細緻喔