chic人魚の幸福玩味

田中麵食屋。Tanaka Pasta & Cafe Gallery

Address:台北市敦化南路一段245號B1  (敦南誠品書局B1)

Phone: (02)8773-9363 / 8773-8583

於2008年底重新裝修REOPEN的敦南誠品，除了可以感染一身24小時全年無休的書香氣以外

位於B1的美食街除了藝人邵晰及林美貞開的店以外，還有兩家坪數較大的獨立餐廳：「尊廚」&「田中洋麵屋」

可以讓您在補充心靈糧食之前，在充滿異國風味的眾多餐點裏，選擇先填飽您的胃。

今晚，人魚家就來個二連發為各位一次殲滅吧  (上一篇: 「尊廚」←請由此進)

田中洋麵屋，很日本的名字。當然，這餐廳跟日本也絕對有淵緣。曾在日本經營30多家連鎖餐廳的田中秀風樣，將太太田中恆子的手工陶器「和器皿」變成入餐廳內的餐點乘盤，成為都會熟女的吸睛元素。與台灣KO創意日本料理老闆柯忠良聯手打造出「田中洋麵屋」，以KO最擅長的和風洋食為主軸，端出數十道不到百餘元起跳的和洋風義大利麵，搶攻徘徊於敦南誠品的優雅客層。以日本女陶藝家的食器為裝點，端出歐日食材混搭風，滿滿的話題性，卻只見寥寥無幾的客人無法滿座？令人甚感遺憾……。田中恆子的作品，以花和葉作為主要視覺元素，簡單古樸的手作質感中，帶點淡淡的歐式風格，就近的敦化南路2段81巷就開設了「Kou Kou創作和食と和器」她的個人工作室，每一項陶器都身價不斐，但在田中洋麵屋卻只花不到200元，就可以輕鬆體驗一方質樸手感中的溫暖。下次，到敦南誠品尋書香之餘，可以嚐試看看這不到200元的和洋式義大利麵，多樣化的選擇，連只嚐過一次的人魚都很想再來嚐嚐其他口味呢(因為很便宜)

這裏的麵食由$140~$260  光是價格真令人大為滿意

午間套餐組合 + $100 附麵包、濃湯、沙拉、飲料  /  如+$150  則多一道甜點

附餐熱烤麵包：就是很一般般的小餐包，中規中矩，也不可能激起什麼味蕾花火

附餐湯品：今日濃湯為最普遍的玉米濃湯～但裏面用料不少　好像還嚐到了雞肉末呦　

沙拉有三種醬料選擇：和風醬汁沙拉 (下圖)　＆　優格沙拉（上圖）＆千島醬沙拉

人魚點用的是優格沙拉（上圖）：優格風味怡人　反正就是一般普普風的沙拉口味囉

同事點用的為和風醬汁沙拉（下圖）：因為同事點用的餐點人魚都不便食用　無法評論

（上／下圖）田中恆子の器：上圖這個手工陶碟將於上菜前就被收走　所以只屬上餐前的擺飾品罷了

但餐點使用的盤子也可能會出現田中老師的作品喔（如下圖）意境上有股質樸手感的溫度

用餐時的我　刻意這樣想著　以便蘊釀出一絲幽幽淡淡的藝術味　

（上/下圖) 同事F 點用的”奶油培根義大利麵” $160

醬汁份量得宜，麵條又是我最愛的"小舌"(細扁麵)....

雖然對座傳來淡淡培根香 but沒有品嚐的人魚不便發表任何評論喔

(上/下圖) 既然是和風洋麵館   人魚當然得點個和風十足的”海膽義大利麵”來嚐嚐鮮 $200

即便只是200元的義大利麵，擺盤也是輕巧可愛 

醬料收汁收得恰到好處否? 是人魚品嚐義大利麵甚為重視的一環  畢竟國內許多湯湯水水的義大利麵

根本就是"混種湯麵"拿來當義大利麵賣    還好田中這兒不會有如此惱人  一次就bye bye的問題呵

但嚴格說來  這醬汁還是收得太乾了些  雖然麵條軟硬度很符合國人喜好  不過硬過軟  但也不彈牙 

畢竟說到那義大利人喜愛的彈牙口感   咱們台灣人可還不見得愛  沒有誰對誰錯 

誰規定這麵條一定要麵蕊幾分熟的彈牙度才叫極品義大利麵呵?    您喜歡的   就是專屬您的美饌

至於您若要問到 "請問人魚小姐那海膽的滋味如何?"    快別有太高期待了   $200元ㄟ

到日本    一口就至少要200元起跳   更何況是這一盤才收您200元呵  

但平心而論:如果以售價而言~這海膽沒有腥味已經夠厲害   這盤麵   還是值得小小鼓勵一下

台灣的經濟就靠大家一起讓他東山再起   如果不是服務過差的餐館   人魚都會放寬建議標準的呦

田中麵食屋。Tanaka Pasta & Cafe Gallery

Address:台北市敦化南路一段245號B1  (敦南誠品書局B1)

Phone: (02)8773-9363 / 8773-8583

  星等：❀❀

1~3星級制：參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä＜餐點＞：6.5分 (滿分10分)

❤＜服務＞：4分 (滿分5分)

☬＜空間＞：4分 (滿分5分)

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♛: 14.5分 (滿分20分)

20分滿分制：參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準(採較為寬鬆制)

 

個人再訪率：75 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數：約2009/03 (一回目)

筆者註：造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”

個人味覺及餐點偏好也不盡相同，請各位饕客們以輕鬆心態看待，個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔～Enjoy your meal !! 讓美食～幸福您的人生吧！

 

 

$  (平均客單價) ～ $  單點$140起～ (客單價約$140~$370)

Ž (泊車方便度)～ 敦南誠品專屬地下停車場

u (鄰近捷運站)～ 捷運「敦化忠孝站」往敦南誠品方向徒步約5分鐘可抵

— (環境吵雜度)～ 靜