南投水里「董家肉圓」(四弟的店)
地址:南投縣水里鄉民族街205號 / 開店時間：下午02:00至賣完收攤
南投縣，台灣唯一不靠海的城市。即便不靠海，在地風味也很精彩。南投縣的十大明星小吃：除了埔里米粉、竹山紅蕃薯、榕樹下扣仔嗲、竹山蕃薯包、宜珍齊小月餅、梅園餡餅粥、天御梅莊的梅品、二坪枝仔冰及野菜以外，還有一項轟動武林的網路人氣小吃～「水里肉圓」，而提到這南投縣十大明星小吃的「水里肉圓」，代表店家當然非『董家肉圓』莫屬。
創立於1955年的董家肉圓相當有趣，傳承至第二代後便由三兄弟個別開立分店，並且三兄弟均以「董家肉圓」的名號闖蕩江湖，不儘三家店面距離僅幾步之遙，連開店營業時間都各相差10分鐘，分別在下午02:00(四弟的店)、02:10(二哥的店)、02:20(三哥的店)為饕客們揭開每天的”肉圓序曲”！這三家店也幾乎都傳至第三代接手，在四弟的店倒是還能見著董家第二代四弟(阿公)的矯健身手，仍在為他捏了大半輩子的肉圓盡一份心力。那麼，人魚這篇就先來介紹四弟阿公的店吧！
抓住夏日的尾巴，8月底的2008，豔陽依舊如此奔放。熱騰騰地油鍋裏，肉圓軍團們也熱情地以肥嫩之姿向饕客們熱列招手。原本想要由二哥的店展開第一波進攻，不料當天正逢初一十五，竟遇二哥的店來個公休？！沒時間留給悔恨，一轉頭才幾步之遙，就瞧見四弟的店早快被魚貫而入店的饕客們擠滿，飛奔跨巷一個箭步！嘿嘿~總可得被人魚搶到一桌座席，還緊鄰著肉圓攤，這可是流著公民記者熱血的人魚最愛的”Best Seat”。四弟的店較為狹小且不重裝飾，白話文：就是較為簡陋，是那種名媛貴婦不會踏入的店面？(由此舉證~人魚”絕對不是”貴婦等級！笑～)但這兒的肉圓可是絕頂美味！「人不可貌相」真是古人的大智慧！尤其是台灣的在地小吃～請千萬不要以貌取人呵！只要衛生無虞，食材新鮮，台灣的美食可全都濃縮在這寶島的大街小巷弄內，幽幽淡淡地散發著迷人的光芒。
南投水里的「董家肉圓」有一項"自稱是"獨步全台的『董式吃法』：
先吃Q彈可破的外皮→留下肉餡及醬料→沖入熱騰騰的大骨清湯→
盡情享受第二波肉香和著大骨清湯在嘴內四竄的甜美滋味！
(聽說:其實南部鄉親也多有這種留肉餡加入大骨湯的吃法喔)
董家肉圓第二代的四弟阿公本人(相當親切可愛呦)
註：本文所有圖片為四弟的店，三哥的店敬請參閱下一篇←Click Link
『董家肉圓』人魚總整理
二哥的店
地址：南投縣水里鄉民族街118號
開店時間：02:10 pm~賣完即收
大骨湯：炭燒加熱（最有特色）
三哥的店 (目前由第三代董元章接手)
地址：南投縣水里鄉民生路47號
電話：049-277-3030
開店時間：02:20~06:00 pm賣完即收
大骨湯：瓦斯
四弟的店 (第二代的四弟阿公及第三代都會出現在攤位上)
地址：南投縣水里鄉民族街205號
開店時間：02:00 pm~賣完即收
大骨湯：放置台上（不斷補倒熱湯）
星等：❀❀
ä＜餐點＞：8分 (滿分10分)
❤＜服務＞：4分 (滿分5分)
☬＜空間＞：2.5分 (滿分5分)
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♛:14.5 分 (滿分20分)
再訪率：85 %
＊註：在地小吃的評比因為"環境因素"總分必並稍受影響
但星等評比卻會比餐廳更加放寬
敬請饕客們以文章內容自行判斷美味執行度~Thanks
日本紅葉狩。Kouyo (2)
哇~~~~~好懷念喔 當兵的時候就常常光顧他們的店說，幾乎是每周至少會去捧場一次 在這之前其實只對彰化的肉圓比較熟悉(由於我不喜歡吃蒸的肉圓，所以只對過油這種有興趣) 這家店的肉圓真的名符其實的好吃喔~~~~有機會經過的話一定要要去嘗嘗看 不過說真的吃這麼多次了，我還是不習慣他們教的吃法說~~~~~哈 人魚姐對小吃類也研究頗深喔~~~看來組日本演唱會美食團之前，可以先出一團台灣的喔(話說我學生時期環島不下十多次，為的就是吃遍全台小吃阿)
每周捧場一次！想必cobra是南投人囉 人魚也是偏愛油炸的肉圓呢(真不像女生) 環島吃美食一向是人魚恪行的生活風格 看來還真是找到志同道合的同志了呦
在晚餐前，肚子正餓時，看到這篇... 我的天哪！！阿母啊，可以開飯了嗎？
不知小凱阿母今晚的菜色有沒有滿足小凱的胃及味蕾啊
啊~~~~又是人魚最愛的肉圓!!! 人魚~~你到底報名了哪個分類啊? 找不到耶~~
啊~~~~又是恩汐不愛的肉圓呢 (真拍勢) 甭提那啥報名的事兒了 人魚被那個啥大賽搞得意志消沉 又再度想認真考慮搬家到無名去了呢(總感覺那兒的天空比較寬廣)
南投好遠噢...我們南部的肉圓雖然是蒸的，不過也一樣有把醬跟肉留到最後加湯的習慣哩~兩種吃法實在是划算阿
蒸的肉圓也會把"肉餡"留到加大骨湯?? 真的嗎? 這人魚倒是第一次聽到呦 蒸的肉圓其實也挺好吃的~人魚就很愛台中清水廟口旁的那家清蒸蝦仁肉圓 真是美味到凍未條
真感到不可思議~~~~~ ㄧ堆奇奇怪怪的格都入圍了耶...... 人魚果然需要經紀人在一旁鞭策啊!!失策~~~
喔喔~人魚樓下的回應不是指恩汐說的這個比賽啦 說實話恩汐說的這個單位人魚倒是認為應該比較公正一些 也專業多了 只是報名人數實在多如鴻毛 要被看見實在需要"早晚三柱香" 運氣運氣囉 況且人魚到了很晚(最後幾天嗎?)才想到要報名 也不知被擠到哪ㄦ去了?? 難怪人家卡謬說要儘早報名才有機會呢
人魚別灰心啦~~~ 有這麼多人在看你的報導代表很有價值性在!! 在我心中.....大獎永遠非你莫屬~~~ 人魚晚安
灰心當然會有囉~~所以才會想搬家嘛 三篇文章定江山~是人魚隨性亂選不夠用心 當然經紀人恩汐也有鞭策不足的責任囉 人魚不需要獎項啦~~因為妳們這群小天使就是這裏的最大獎囉 但倒是因此想認真發奮圖強好好寫些東西出本書算了~~就當成是送給自己的禮物囉 隨便亂想......想歸想 要做還是困難重重的呢 謝謝恩汐寶貝的鼓勵喔
不是我隨便附和,"肉圓"我也很愛吃 上面這肉圓從照片看起來應該不錯吃,是我喜歡的類型之一 這幾家我到底吃過沒,我也忘了
呦呦呦~~這明天是要下紅雨了是唄 竟然會被洋大人您說"看起來應該不錯吃"呢 這下子這篇可能會上精選 真是樂翻人魚了
超好`吃ㄉ'樣子~可惜太遠!!!!!我也超想吃ㄉ說~~ 禮物還喜歡ㄅ???還有給小朋友ㄉ紅包拿到ㄌㄇ??
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上次去南投本來想來吃吃看的 結果人之多加上天氣又熱就只好打消念頭
還好人魚那次去不用排隊(吃完就開始排了) 但大熱天吃肉圓是真的很需要勇氣
真不簡單耶, 三兄弟都賣肉圓, 而且三家店相隔又不遠, 生意竟然都還不錯, 真的很少看到這種例子,通常好像都是因為意見不合分家而另外開店....
人魚也認為很少有這種"家族企業"還做得如此和氣生財呢~而且竟然都相隔10分鐘開店營業 真是好有趣喔~~台灣還是很有人情味的 (雖然愈來愈少)
肉圓~我的最愛！
很抱歉現在才因樓上回應看到小桃的愛肉圓宣言 人魚也是枚肉圓癡喔
此則為私密回應
您好: 因為人魚因宿疾發炎時在打字上是很吃力的.....在每篇文章的資料整理上都盡可能完善 所以正因打字對個人而言是份吃力又費時的動作 才希望格友不要擅自一個右鍵就輕鬆COPY走我辛辛苦苦打的資料 但希望您下次若有機會能事先經過筆者同意後再行複製 應該會比較妥當些呦 有進去看過您的網頁了~~照片拍得很可口喔
其實水里鄉位於太平街上的山之味羊肉爐餐廳，以羊肉料理與羊肉爐飄香三十年，標榜「內行吔人客攏總知，好呷口味在巷仔內」,因為老闆低調,在早年前美食節目還為很夯實,有美食節目要來採訪都拒絕,以致於只有來過的老饕,才會知道這巷子內的美食。 店裡最大的特色就是傳承自老師傅，不假人手，所有的料理都是由老闆夫婦親自料理，每一道都是老闆三十多年傳承的功夫菜,每一道料理吃起來不但沒有羊騷味，反而多了一種美味與鮮甜；此外，山之味也以平價的羊肉料理為訴求，遊客只要點一份炒麵、一碗羊肉湯、一盤炒羊肚，只要一、兩百塊，就讓人大呼過癮。 在此與各位愛美食的老饕推薦,有機會再到南投縣水里鄉玩時,別忘嚐嚐這三十年巷子內的美味。 網址：http://0492772453.tw.tranews.com/