chic人魚の幸福玩味

南投水里「董家肉圓」(三哥的店)

地址:南投縣水里鄉民生路47號  /  開店時間：下午02:20至下午約6:00賣完收攤

電話: (049)277-3030

「先吃皮、留下肉餡及醬汁，一口氣沖入熱騰騰的大骨清湯….」沒錯！這正是南投水里名店「董家肉圓」自稱標榜的董式吃法。繼上一篇為各位饕客介紹過南投水里人氣肉圓王~「董家肉圓」四弟的店之後，本篇緊著接為肉圓迷們介紹在網路大人氣的「董家肉圓三哥的店」。要說起媒體報導，鋒頭幾乎都落在三哥的店，而經常上媒體的那位滿臉笑容又心寬體胖的老闆其實已是董家肉圓三哥的兒子-第三代董元章。一樣是熱油溫泡肉圓的手法、一樣提供大骨清湯沖出一碗美麗的句點、一樣是來自全省各地蜂擁而至的肉圓饕客，三哥的店牆上多了更多媒體採訪及報導的照片。至於口味呢？三哥的店比較偏鹹，但大骨湯汁的風味更為鮮醇，特製辣椒醬也跟四弟的店一般火辣迷人。但如果您是比較注重用餐環境的消費者？三哥的諾大店面應該比較能符合您這方面的需求。至於您若非要詢問人魚小姐對於口味的比較？”難分軒輊”這答案是否能滿足您？呵～對於較偏愛清淡口味及古早味的人魚而言，四弟的店，或許還會是人魚下一次造訪的目標(這當然是以先排除”未造訪過”的二哥的店為前提)。畢竟第一攤搶攻的正是四弟老店，”第一次”總是最令人懷念，況且還一口氣就殺了兩顆犒賞味蕾，之後完緊接著造訪本文這家三哥的店，胃納或許已給了不公平的評比起點，所以，還是推薦全台肉圓迷們三家老店都試試看囉。

南投縣，台灣唯一不靠海的城市。即便不靠海，在地風味也很精彩。南投縣的十大明星小吃：除了埔里米粉、竹山紅蕃薯、榕樹下扣仔嗲、竹山蕃薯包、宜珍齊小月餅、梅園餡餅粥、天御梅莊的梅品、二坪枝仔冰及野菜以外，還有一項轟動武林的網路人氣小吃～「水里肉圓」，而提到這南投縣十大明星小吃的「水里肉圓」，代表店家當然非『董家肉圓』莫屬。

 

創立於1955年的董家肉圓相當有趣，傳承至第二代後便由三兄弟個別開立分店，並且三兄弟均以「董家肉圓」的名號闖蕩江湖，不儘三家店面距離僅幾步之遙，連開店營業時間都各相差10分鐘，分別在下午02:00(四弟的店)、02:10(二哥的店)、02:20(三哥的店)為饕客們揭開每天的”肉圓序曲”！

 

南投水里的「董家肉圓」有一項自稱為獨步全台的『董式吃法』：

先吃Q彈可破的外皮→留下肉餡及醬料→沖入熱騰騰的大骨清湯→

盡情享受第二波肉香和著大骨清湯在嘴內四竄的甜美滋味！

(*據說:其實南部鄉親也多有這種留肉餡加入大骨湯的吃法喔)

註：本文所有圖片為三哥的店，目前由第三代董元章先生接手。四弟的店敬請參閱上一篇←Click Link

 

『董家肉圓』人魚總整理

二哥的店

地址：南投縣水里鄉民族街118號

開店時間：02:10 pm~賣完即收

大骨湯：炭燒加熱（最有特色）

 

三哥的店 (目前由第三代董元章接手)

地址：南投縣水里鄉民生路47號

電話：049-277-3030

開店時間：02:20~06:00 pm賣完即收

大骨湯：瓦斯

 

四弟的店 (第二代的四弟阿公及第三代都會出現在攤位上)

地址：南投縣水里鄉民族街205號

開店時間：02:00 pm~賣完即收

大骨湯：放置台上（不斷補倒熱湯）

 

 

星等：❀❀

 

ä＜餐點＞：7.5分 (滿分10分)

❤＜服務＞：4分 (滿分5分)

☬＜空間＞：3分 (滿分5分)

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♛:14.5 分 (滿分20分)

再訪率：82 %

 

＊註：在地小吃的評比因為"環境因素"總分必並稍受影響

但星等評比卻會比餐廳更加放寬

敬請饕客們以文章內容自行判斷美味執行度~Thanks

 

《關於CHIC人魚美食評等標準》

星等：❀～❀❀❀

(1~3顆星：比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等標準)

❀❀❀ Exceptional cuisine, worth a special journey

                                代表「廚藝卓越，值得專程前往」。

❀❀       Excellent cooking,worth a detour

                表示「優異廚藝，值得繞道前往」。

❀           Very good cooking in its category

                表示「值得順路一嚐的好口味」。