chic人魚の幸福玩味

提到華西街夜市，可說是台灣首座觀光夜市， 

也因為”艋舺”屬於台灣北部早期發展的地區，

所以還可以在這裡尋覓到老一輩的古早味。

 

這家『北港甜湯』於民國42年創立，是一家開了58年的老店：店內的主打就是”古早味米糕粥”！

老闆是一對很可愛的阿公阿嬤，陳老闆在１９歲時就跟著父親學做甜湯，

搬到台北時就將北港家鄉的甜粥帶來台北，從一碗５毛錢開始賣起（現在一碗＄３０）

阿公阿嬤以長糯米加入桂圓熬煮，肉厚色澤澄透的桂圓，外型豐圓飽滿，

保持了長糯米的米粒形狀，口感軟而不爛，湯頭甜而不膩。

米糕粥中的桂圓：具補血，安神，益腦力，養心脾等功效。

以食養的角度來看：適合貧血病人、年老氣血不足或營養不良者食用；

另外像是失眠、健忘、及像人魚一樣這種”記憶力減退者”也很適合食用喔。(^0^)

除此以外，店內的米糕粥還可加入各項配料變成紅豆粥、芋頭粥、綠豆粥

或者是綜合甜湯，混搭所有甜品一起吃，也是店內特色之一的古早味吃法。

紅豆:可通便、補血、利尿、消腫、促進心臟活化；易低血壓、疲倦的人，常吃紅豆也會有改善效果呦。

 

芋頭湯：北港甜湯的芋頭湯跟別家的很不一樣！

他們家是先將整條芋頭蒸熟，切成方正形狀後再放進糖水中熬煮；

以純白特級砂糖+帶紅的二砂糖熬煮出來的糖水，甜而不膩。

在中醫的角度認為：芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效。

而根據營養分析呢：芋頭的膳食纖維和鉀含量很多，膳食纖維不僅能預防便祕、還可加速膽固醇代謝呢。

（現代人易罹患的多種慢性病大多與纖維攝取不足有關，而芋頭正可作為補充纖維的良方。）

   

店內還有人魚個人很喜歡的－以純糯米製作而成的【燒麻糬】也是強力推薦的一品！

以糖水熬煮而成的燒麻糬，撈起來後灑上滿滿的花生糖粉，口感Q彈細滑。

  

    

   

時令邁入冬季，最適合來上一碗~阿嬤暖呼呼的古早台灣味囉！

北港甜湯米糕粥 

Address:台北市華西街59號 (從廣州街進入華西街夜市的話，在您右側；由桂林路入則在左側）

Phone: (02)2302-3281

營業時間:下午4點才開始營業 (米糕粥大約晚上八九點就賣完了喔)