chic人魚の幸福玩味

「旅人に、溫かいお弁当食べてもらいたい。」旅人、想吃溫熱的便當！ 

是的！這是我每回在日本買駅弁時，必定跳出的想法！ 

位於群馬県橫川的荻野屋(おぎのや)公司，了解旅人的胃想尋求溫暖的心。於是推出了「峠の釜めし本舗おぎのや」，一種裝乘在益子燒內的熱熱釜飯便當。 

成立於明治十八年(西元1885年)的荻野屋(おぎのや)公司，首先在橫川車站推出第一款駅弁是「おむすび」(御飯糰火車便當)；直到昭和三十三年(西元1958年)四代目社長就任後，才推出這款熱熱吃的「峠の釜めし本舗おぎのや」(山口釜飯便當)，一推出便深獲好評，同年天皇行經橫川時也享用了此款充滿特色的便當。甚至在昭和四十二年(西元1967年)，日本フジテレビ(富士電視台)以荻野屋(おぎのや)公司發明這款便當的-四代目みねじ社長為故事背景，推出了一部名為「釜めし夫婦」(釜飯夫妻)的土曜日劇場，自此，「峠の釜めし」在日本全國各地名氣大開。 

平成八年(西元1996年)，「峠の釜めし」累計銷售量達1億個！ 

直到平成20年1月更已累計販售個數到1億4千4百萬個。(*註:2012年為平成24年) 

＊本文圖文請勿Copy、不開放引用及轉載，Thank you＊ 

個人非常喜歡這款便當的原因，除了它那份體貼旅人想要一份溫暖的心以外，當然還有可以再利用的＂釜容器＂。使用益子燒製成的「峠の釜めし本舗おぎのや」釜容器，為在1853年(嘉永6年)時由町內大津車站的黏土製成的陶器器皿，是當時一般庶民廚房內都會使用到的鍋皿。不料隨著日本終戰後的科技發達，益子燒業界面臨市場衰退的危機，直到1957年(昭和32年)おぎのや第四任社長-高見澤みねじ採用了益子燒當成火車便當容器的創舉，並創造了全國爆發性的大人氣之後，才拯救了整個益子燒業界！

所以，這個火車便當，有溫暖，有溫情，有文化，有歷史。還裝填了，每一段旅途的美好記憶。
把旅行的味道～帶回家吧！ 

這個「峠の釜めし本舗おぎのや」(山口釜飯便當)的火車便當是在由輕井澤要返回東京的ＪＲ輕井澤車站買到的呦！所以便把它帶上新幹線上慢慢享用了~

使用益子燒製成的「峠の釜めし本舗おぎのや」釜容器，為在1853年(嘉永6年)時由町內大津車站的黏土製成的陶器器皿，是當時一般庶民廚房內都會使用到的鍋皿。可是非常有重量的喔（為了帶回台灣，還特別用厚衣物包起來放在行李箱內呢^0^）

漬物也特別貼心的另外使用一個小盒子裝（免得放進陶釜中蒸會壞了味道） 

便當的內容充滿了地元的味道！每一口都相當美味，可不是中噱頭而已呦 

不但高湯都確實蒸進了釜飯的米飯中，透出淡淡的鮮甜，地雞、鵪鶉蛋、牛蒡、栗子、香菇及青豆等，平衡絕妙的好味道！

白飯の場合

• お米：1合（約 150g）
• お水：180cc

茶飯の場合

• お米：1合（約 150g）
• 調味液：180cc
• 水：約162cc
• 醤油：小さじ2杯と2/3（約14cc）
• 酒：小さじ1/3（約2cc）
• みりん：小さじ1/3（約2cc）
• 板昆布（乾燥物）：3cm x 2cm
  ※無ければ粉末だし5gで代用できます。

白飯の完成

茶飯の完成
 

如果還有時間者，也可以在車站旁的＂立食店＂站著吃
（下回要去吃吃這家的信州蕎麥麵）價錢都很實惠呢 

ＪＲ輕井澤車站有一項我很喜歡的服務（在日本有此服務的車站並不多呢） 

除了寄物櫃以外，還有＂臨時寄放手提行李專門處＂（只可放當天／計次￥４００） 

對於已從飯店Check-out，卻還想到輕井澤各地去逛個半天的旅人，而且還拉了一個不小的行李箱而言（放不下置物櫃或是找不到空置物櫃之際－我常遇到這情況＠＠），這項服務簡直佛心來著！！而且那個伯伯人好好喔，我手上一堆伴手禮的提袋，他還幫我全部綁在行李箱上，只算一件計費呢（啾） 

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