＜承上篇＞在享受完了來去鄉下泡一晚的竹林中露天秘湯之後，暖暖的療癒了身體，也得撫慰一下味蕾囉~走吧!走吧!快回房間吃溫泉晚餐去！
日本溫泉旅館的懷石晚餐，大多強調以地元(當地)特色食材入菜，個人並不認為日本每家溫泉旅館的餐點都是掛保證的美味，以宿泊逾50軒日本各地溫泉旅館的經驗值統計，曾令味蕾驚豔的也頂多1/5強。但，我注重的是吃到”地元食材”這一點，畢竟，旅行的奧義，在於融入當地文化及風情。如有幸邂逅手藝精湛的當地美食，便是該趟旅程的意外驚喜了。花屋溫泉旅館的料理，介於中間值，中規中矩，不出錯也無驚喜。但無論如何，都勝過許多台灣貴鬆鬆的日本料理。(笑~)
以下是今晚溫泉旅館的晚餐(上圖:MENU)
一般的溫泉旅館都會附上餐前酒：大多為當地的＂果實酒＂（下圖）
＜先付＞春菜：瞧那櫻花瓣模樣，連邊緣都刻意染上粉紅色，既應景（造訪當時為春天），又細心。就便是我為何如此喜愛日本料理的究極奧義。
＜前菜＞：小鯛櫻寿司、櫻肉香煮（櫻肉即馬肉：我一向不太喜愛）、京芋昆布卷（日本人將京都蔬菜視為高檔食材）
＜お椀＞：豆腐海老蕨蔬菜蠶豆木の芽
＜お造り＞（生魚片）：鮪魚、鯛魚、平目魚
＜燒物＞：竹の子舟燒（烤竹筍）
＜揚物＞：山菜天婦羅
＜台物＞：信州和牛路蕗味噌燒
這道是今晚的主角！＂信州牛＂亦是日本的銘柄牛之一，而蕗味噌亦是信州當地的特色味噌。信州牛的口味不錯，但蕗味噌的味道並不討我喜歡。^^
＜煮物＞：筍子蒸魚
＜止＞：預告著”到此為止”本餐就快要結束囉~竹筍蒸飯及漬物。
對了！再第N次介紹，日本溫泉旅館的晚餐，”飯”類都是擺在最後一道跟味噌湯一起上的呦~
＜止椀＞：信州味噌の味噌湯
＜甘味＞：櫻餅&水果
翌晨的早餐，是在食堂享用的。旅館服務人員會在前一晚即先問好您幾點要前往食堂用餐? 等到房客依指定時間前往餐廳時，只要不是Buffet式的餐廳，餐點通常都已經為您準備好，放在每房房客指定的桌上了。
這餐早餐一樣是中規中矩無特別驚豔之處，所以就不贅述囉～
吃完早餐再去泡一回＂bye-bye湯＂（通常應該在吃早餐前先去泡的，睡太晚只好吃完再去泡大眾湯）收拾妥行李，準備Check-out離開旅館。
接下來，我們要去鐵道迷很愛的上田電鐵【別所溫泉駅】！搭乘只有 ２兩 （輛）列車的上田電鐵別所溫泉線囉~
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