【台北。韓式】MAJOR K主修韓坊。韓國CJ Group設計菜單の韓國特色菜（含MENU）－chic人魚の幸福玩味

MAJOR K主修韓坊

Address:台北市106大安區安和路二段116號

Phone:(02)2736-3737

www.majork.com.tw

FB：MAJOR K主修韓坊

造訪日：2014.06 　/ 　性質：自費

2013年12月，在我上班了十年的熟悉地點－台北市大安區，一家名為Major K的餐廳開幕了。顧名思義，Major Korea，主修的，正是韓式料理。並且，還是家帶有那麼點韓式血統的韓式料理餐廳呢~。創辦人之一的Kevin，出生於台灣，小學前往美國求學，學成後在香港上班，卻一心有個想從事餐飲業之夢。在前往大陸攻讀MBA之際，結識了韓國CJ Group的第三代，於是，台韓同學聯手，在台北市圓了Kevin的餐飲夢。

提到CJ Group- CJ 주식회사，是一家位於韓國首爾的跨國企業。起源於韓國三星集團的「第一製糖」，原由三星集團第二代的老大掌管，而MAJOR K的投資者之一，便是三星集團創辦人家族的第三代。簡而言之，Samsung創辦人(初代目)就是這家餐廳出資者之一的爺爺是也。但正如韓劇故事所舖陳一般，豪門家族企業幕後必多舛，家家有本難唸之經，原由家族第二代之老大所執掌的「第一製糖」，在20世紀90年代起，脫離三星集團後獨立經營。變身後的CJ Group在過去50幾年，帶領著韓國食品產業在食品、製藥、生物、飼料等各領域，穩居韓國首位。而CJ Group也積極擴張他的事業版圖：由食品餐飲服務業、物流業，甚至還擁有娛樂媒體產業，除了從事韓國海內外電影投資以外，也設立電視台製作韓國偶像劇，並開設電影院，還跨足生物科技產業等。在韓國隨處可見的素食香米飯、專門出醬料的”好餐得”品牌-辣醬、大醬等數十種蘸醬，食用油的白雪油及各式罐頭肉…等，都是CJ Group的商品。

再提到CJ Group跨足韓國餐飲業的幾家代表，想必韓粉們也勢必不陌生：A TWO SOME Place café、BIBIGO韓式拌飯專賣店、以及位於首爾塔展望塔5F的French Fine Dining餐廳n GRILL、TOUS les JOURS烘焙坊、COLD STONE CREAMERY、韓國知名家庭餐廳VIPS、中國料理餐廳CHINA Factory、The PLACE義大利麵餐館、以及（位於97-1, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea）的高檔韓國傳統餐廳Ｄadam，都是CJ Group旗下的餐廳。雖然MAJOR K實際上跟韓國CJ Group＂本尊＂並無任何海外分店這層關係，單純是CJ Group第三代與Kevin兩人的同窗情誼，年輕人本身的投資。但是MAJOR K菜單中有好幾道菜色，的確是由CJ Group旗下的頂級韓式料理餐廳Dadam為其設計，Kevin也於開幕前派員隨團親自至首爾實地訓練。真正的做到了MAJOR K，主修Korea Cusine。