【香港。米其林❀】港幣$10吃米其林餐廳。「添好運」點心專門店 (上篇) @ chic人魚の幸福玩味

港澳米其林❀ (一星)

添好運點心專門店 (旺角總店)

Address:香港旺角廣華街2-20號 (翠園大樓8號) 地鐵站：油麻地A2出口

營業時間: 10:00 am ~ 22:00 pm (21:15 L.O.)

Phone: 2332-2896

九龍深水土步分店

Address:香港九龍深水土步福榮街9-11號BF

Phone: 2788-1266

一家才開業不到一年就破天荒得到米其林給星的小小小店，賣著一盤只要10元港幣的美味料理，去年造訪時雖然讓我們一行人排到天荒地老，還差點兒沒蹲在旺角的路邊睡著(真的不誇張…)，但嚐到他家的第一盤點心，我不禁心花怒放，撒花轉圈！比起大阪那家令人失望的米其林二星高檔法式料理，我愛上了這最平民的美味，猛在心裏高喊「吃到這家餐點，已經添好運啦」！

添好運點心專門店，既親民又很夠力的店名。原為香港米其林三星餐廳-龍景軒點心部主管的麥桂培，於2009年3月開立了位於旺角的這家「添好運」。他以期許客人都能花小錢就品嘗到地道又美味港點的堅持，賣起了一盤HKD$10起跳的絕妙口味港式點心，即便在開店不到一年就榮獲米其林美食指南一星的評價，也未因此加冕而自抬身價，依舊佛心來著的賣著”全球最便宜的米其林”，現點現蒸，美味令人魂縈夢繫。
但也因為第一家店的店面小得不能再小，顧客都全得守在門口等候叫號(登記拿號碼等叫位)，為了解決”名聲透京城”的行列盛況，終於在去年2010年5月於九龍深水涉開了第二家分店，座席數約為油麻地店5倍的添好運，想必不必再排到天荒地老數星星；而這家深水涉分店比一號本店更厲害，開店不到半年就也榮獲了香港澳門米其林一星的加持！簡直就是香港的平民版Joel Robuchon，一出手，就摘星？！呵～我只能為他鼓掌，道聲「實至名歸」啦！

到了店面以後，請先入內跟小姐說明共有幾位，服務人員會手寫一張號碼(上圖130-4=130號/客人4位)交給您，並表明請務必於下午3:00前回到店門口，否則視同作廢(依此情況看來，下午3:00前過號是可以進入的囉? Maybe….)並請對照玻璃門上的"現在叫到"(幾號)的告示紙條

金銀蛋瘦肉粥 HKD$12

Why？這碗粥會被擺在本文的第一道菜？因為…………

它被我列為宇宙無敵美味為其神魂顛倒的皮蛋瘦肉粥是也！！(at that time)

雖然我並不確定再訪添好運，這粥品的味道還會不會那麼令我拍案叫絕？但很肯定的是：
當時我對這碗粥那滑順如絲綢、濃郁中卻帶著爽口的美味，至今仍無法忘懷。
金銀蛋大略是指皮蛋(金蛋)與鹹蛋(銀蛋)唄?這雙蛋齊奏，果然很合拍。
廣東粥迷人之處，被添好運煲得很到位！強推！