目前分類:屋台小吃 (52)

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相當代表台灣味的一味-雞捲。雞捲、雞捲,為何雞捲裏頭找不到雞肉?

這是我上節目時被主持人問過、餐敘活動時被記者問過、也常在blog內一遇上雞捲就寫過不少回的Q&A

雞捲,其實是句台語!「多出來的拿來捲」。雞=多,在台語發音上為同音字。

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湧在湯包(10元湯包)
Address:台北市內湖區文德路22巷44弄74號
Phone:(02)2657-6536 (週六行列指數:排隊40-60分鐘)
營業時間:12:00 pm- 19:30 pm(週六提早11:00am開店/*週日公休)

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劍潭肉圓王 (1).jpg

劍潭肉圓王

Address:台北市承德路41238號 

Phone:(02)2885-6677

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下港米糕排骨酥店

Address:台北市永和區保平路14

Phone:(02)2232-5739

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陳記京滬酒釀餅@台北市城中市場旁

Address:台北市重慶南路一段48號郵局前騎樓下

Phone: 0913-113-959陳太太 / 0919-585-899 陳小姐

營業時間: 12:00~19:00 pm

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粽子只有中國才有嗎?那可不!除了越南在春節期間吃的「越南粽」、東南亞地區的「娘惹粽」以外;日本的部份地區在端午節其實也吃肉粽;而早在西元前330年即有記載,希臘人也以煮過的葡萄葉包裹著以米為主餡的「希臘粽」;巴西中北部也以玉米磨成漿,再以玉米葉包裹後水煮來嚐的「巴西粽」;而又稱為玉米粉蒸肉的「墨西哥粽」,則是以玉米葉或蕉葉包裹著玉米粉包肉。即便世界上的粽子不只咱們大中華民族才有,但以粽子的種類、風味及美味程度而言,相信我們絕對專美於前,無人能敵!

 

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福德興@台北市士東市場36號攤

Address:台北市士東路1001 (36號攤)

Phone:(02)2832-9689 / 行動電話:0930-793-050阿昇

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源源南北雜貨油飯米糕店 (台北市士東市場46號攤)

Address:台北市士東路1001

Phone:(02)2836-5393 / 行動電話:0920-285-598

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吉品軒傳統美食@士東市場

Address:台北市士林區士東路100(一樓第37號攤位)

Phone:(02)2836-3009 / 行動:0930-148-955 陳小姐

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賴記吉祥如意美食坊@士東市場

Address:台北市士林區士東路100(一樓第43號攤位)

Phone:(02)2835-2442 / 行動:0937-049-736

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立家湖州粽@台北市南門市場

Address:台北市羅斯福路一段8(南門市場內一樓196)

Phone:(02)2393-0469 / Fax:(02)2393-5568

email訂購> lijia.zongzih@gmail.com

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橫天下,一陣橫掃台灣南北,外加進攻湖州之後,不僅擔心熱量是否破表?更多多少少鹹膩了味蕾?(舉手喊右!^^)除了加了鹼粉/水的台式冰涼鹼粽以外,不必去買冰淇淋粽,也能在欣賞划龍舟之際一享透心涼~冰冰涼涼吃Q粽囉!

上週收到Alex送來的冰涼Q粽,一向很關注人魚家動靜的Alex想必讀到了人魚想換個口味吃冰粽的小小心思(笑~)。可愛小巧的竹蒸籠內,躲進了八顆穿上春天代表的櫻葉外衣,裏頭的餡料硬是令人魚驚豔,福華飯店點心坊許世國師傅的巧思,值得推薦!

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上海合興糕糰店

Address:台北市羅斯福路一段8(南門市場內一樓)

Phone:(02)2321-4702 / Fax:(02)2396-4310

網路訂購>http://w.mtwebcenters.com.tw/HOSHING/ecommerce/

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南園食品@台北市南門市場

Address:台北市羅斯福路一段8(南門市場內一樓192)

Phone:(02)2396-3852 / 地下室:(02)2356-4980 / 0935-592-776

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Address :台北市南海路221F (南門市場後門第一條巷子內)
Phone:(02)3322-1088
営業時間:11:30-20:30 / 捷運中正紀念堂站2號出口歩行約2

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榮獲2010年台北市場節「天下第一攤」網路票選市場伴手禮類第一名的「億長御坊」,以粽子禮盒奪下冠軍寶座。另外,人魚吃了十幾年的億長御坊冰糖蓮藕也同時榮獲「天下第一攤熟食類」冠軍,雙冠王頭銜的背後,其實有段永不放棄的人生故事………

南門市場成立於民國前5(西元1906)170多個專賣南北貨及熟食的攤位的代表性地位,在台北市屹立不搖了超過一世紀。日治時代隸屬台北市千歲町的南門市場原名千歲市場,直到台灣光復後才因地理位置鄰近南門而更名。南門市場內有著許多隨著國民政府遷台後,各個省份同胞的家鄉味,舉凡湖南香腸、臘腸、寧波年糕、福州包子、湖州粽子、江浙麵點……等,都可以在這裏一嘗家鄉的味道。尤其到了年節更是熱鬧非凡,彷彿年糕年菜不上這兒張羅、知名人氣粽子不到這兒搶,就少了那麼點過節的大氣氛般。而我,倒是最愛上這裏採買料理用的辛香料,舉凡大紅袍(粒或粉狀均有)、郫縣豆瓣醬、各款大陸陳年名醋幾乎都可以上這兒挖寶,雖因離家不近無法勤為走動,卻還是令我對南門市場愛不釋手(放手買啊~)。而對於端午節而言,只要想到湖州粽,在台北市第一個想到的非南門市場莫屬,這裏的粽子名店各各名氣震天,三五步就一名店,每家都各有來頭,不是網路票選宅配冠軍,就是台北市傳統市場節奪冠名店。這篇就先來推薦一下有故事的『億長御坊』,她們家令我總想著一親芳澤的湖州豆沙粽及得獎之作的台灣排骨酥粽、還有個人也很推的湖州蛋黃鮮肉粽呦~

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阜杭豆漿

Address:台北市忠孝東路一段1082 (華山市場2F)捷運板南線「善導寺」5號出口

Phone:(02)2392-2175 / 營業時間:05:30 am~約莫12:00 / 每月休日不定 (請依現場公告為主)

* 06:00 am抵達行列指數30 mins (排隊巔峰時段07:00 am~ 08:30 am)

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阜杭豆漿

Address:台北市忠孝東路一段1082 (華山市場2F)捷運板南線「善導寺」5號出口

Phone:(02)2392-2175 / 營業時間:05:30 am~約莫12:00 / 每月休日不定 (請依現場公告為主)

* 06:00 am抵達行列指數30 mins (排隊巔峰時段07:00 am~ 08:30 am)

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農曆年前接到阿強的問候電話,他由上海回來了!回台灣後跟老婆大人接下了台北晴光市場知名老店-黃記豬腳的宅配,摩拳擦掌的準備開啟另一番事業。有老店的金字招牌掛保證,這滷蹄膀的味道還真不賴!即便是宅配,口味卻一點兒都不馬虎,底硬子來著!

他們家的滷蹄膀帶著我最喜歡的那股Q勁,其實我挺怕那種滷得爛爛的,筷子一夾就全糊開了的滷蹄膀……美其名是入口即化,但只要肥的地方比例沒拿捏好,很容易就上映一段反胃膩口的喬段(噗~)。所以,對於滷蹄膀這東東,外皮還是有點兒Q勁的比較討我喜!但,還是強調一下:口味,很主觀。對於愛吃那款入口即化滷得爛爛的蹄膀的朋友,口味沒有對錯啦!您喜歡就好呦^^

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北起農安街、南迄民權東路的「雙城街夜市」,遠自日治時代就有很多小吃攤在此營業,更於民國60年代,因為台北晴光市場的繁榮而迅速發展,短短200m的街道上就聚集了50幾家的小吃攤位,舉凡您想得到的台灣知名小吃幾乎全部網羅,是一個麻雀雖小、五臟俱全,連日本觀光客都很愛造訪的夜市。

榮獲2008年台北傳統市場節 網路票選天下第一攤小吃類第一名"『阿富海鮮攤』。

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