【台北。日式】燦雞串燒New in Town @ chic人魚の幸福玩味

燦雞

Address:台北市忠孝東路4段98號7樓 (Bistro 98)

Phone:(02)2731-8809 / 營業時間:11:00 am~23:00 pm

一段因為肯德基爺爺的機緣，促成中日聯姻的串燒店；風風光光進軍台灣，第一道菜卻讓我等到前胸貼後背………，澆熄了滿腔的期待。

肯德基爺爺到底牽了什麼紅線？話說，日本這方，一家JC COMSA餐飲集團CEO(執行長)的大河原毅先生，由擔任肯德基在日本第一家店的店長起、直到1984年就任代表取締役社長後，於2002年轉任日本COMSA集團社長，並繼續兼任KFCJ(肯德基)的特別顧問；台灣這方，退休返台的”中國肯德基之父”-美籍華人王大東先生，取得舊識大河原毅執行長在日本JC COMSA餐飲集團的其中一家名為「鄉どり燦雞」串燒餐廳連鎖店的授權，於2011年6月初，在台灣開立起了「鄉どり燦雞」第一家台灣分店，於焉促成了這段因肯德基爺爺而起的中日聯姻。

JC COMSA餐飲集團在日本有多家餐飲品牌：除了標榜以四國德島”阿波尾雞”為餐廳串燒主要食材的「鄉どり燦雞」以外，還有「串燒處一番どり」、「京鳥高級和食物菜」、以黑毛和牛為食材的「燒肉牛傳」、鯛魚燒及便當等餐飲連鎖品牌。而「串燒處一番どり」在日本東京及神奈川縣約共有11家連鎖店，串燒價位￥190起，是極為平價實惠的串燒餐廳。雖然日本的「鄉どり燦雞」以日本四國的”名雞”－阿波尾雞為號召，但台灣的燦雞分店，沒有搭飛機的阿波尾雞加持，也請出了大成長城的肉雞一較高下。不過，雖然店名為「燦雞」店內也有賣豬肉的串燒，讓豬豬派的也能安心走進店裏，只不過吃過一輪豬雞大戰後，還是認為這家店，果真是雞比豬強，還是點個とり＝tori＝雞，比較對味跟到位哩。

一段因為肯德基爺爺的機緣，促成中日聯姻的串燒店；風風光光進軍台灣，第一道菜卻讓我等到前胸貼後背………，澆熄了滿腔的期待。
只見外型酷似肯德基爺爺的王大東老闆，掛著親切不已的笑容滿場＂搏感情＂，直跟其他桌的客人解釋餐廳才剛開第三天，所有東西都在試營運階段……，OMG我的天，不是我想搶新鮮，試營運這三個字不能拿來當藉口，畢竟來客一律平等，餐廳一開門營業，就得拿出全部到位的狀態方能接客，除非您是六折大優待誠徵白老鼠幾名，否則，誰願意第一道菜等了40分鐘後才來……？而且，這第一道菜還不是感覺很費時的串燒，而是這盤(上圖)蕎麥冷麵呵～