田中麵食屋。Tanaka Pasta & Cafe Gallery
Address:台北市敦化南路一段245號B1 (敦南誠品書局B1)
Phone: (02)8773-9363 / 8773-8583
於2008年底重新裝修REOPEN的敦南誠品，除了可以感染一身24小時全年無休的書香氣以外
位於B1的美食街除了藝人邵晰及林美貞開的店以外，還有兩家坪數較大的獨立餐廳：「尊廚」&「田中洋麵屋」
可以讓您在補充心靈糧食之前，在充滿異國風味的眾多餐點裏，選擇先填飽您的胃。
今晚，人魚家就來個二連發為各位一次殲滅吧
(上一篇: 「尊廚」←請由此進)
田中洋麵屋，很日本的名字。當然，這餐廳跟日本也絕對有淵緣。曾在日本經營30多家連鎖餐廳的田中秀風樣，將太太田中恆子的手工陶器「和器皿」變成入餐廳內的餐點乘盤，成為都會熟女的吸睛元素。與台灣KO創意日本料理老闆柯忠良聯手打造出「田中洋麵屋」，以KO最擅長的和風洋食為主軸，端出數十道不到百餘元起跳的和洋風義大利麵，搶攻徘徊於敦南誠品的優雅客層。以日本女陶藝家的食器為裝點，端出歐日食材混搭風，滿滿的話題性，卻只見寥寥無幾的客人無法滿座？令人甚感遺憾……。田中恆子的作品，以花和葉作為主要視覺元素，簡單古樸的手作質感中，帶點淡淡的歐式風格，就近的敦化南路2段81巷就開設了「Kou Kou創作和食と和器」她的個人工作室，每一項陶器都身價不斐，但在田中洋麵屋卻只花不到200元，就可以輕鬆體驗一方質樸手感中的溫暖。下次，到敦南誠品尋書香之餘，可以嚐試看看這不到200元的和洋式義大利麵，多樣化的選擇，連只嚐過一次的人魚都很想再來嚐嚐其他口味呢(因為很便宜
)
這裏的麵食由$140~$260 
光是價格真令人大為滿意
午間套餐組合 + $100 附麵包、濃湯、沙拉、飲料 / 如+$150 則多一道甜點
附餐熱烤麵包：就是很一般般的小餐包，中規中矩，也不可能激起什麼味蕾花火
附餐湯品：今日濃湯為最普遍的玉米濃湯～但裏面用料不少 好像還嚐到了雞肉末呦 
沙拉有三種醬料選擇：和風醬汁沙拉 (下圖) ＆ 優格沙拉（上圖）＆千島醬沙拉
人魚點用的是優格沙拉（上圖）：優格風味怡人 反正就是一般普普風的沙拉口味囉
同事點用的為和風醬汁沙拉（下圖）：因為同事點用的餐點人魚都不便食用 無法評論
（上／下圖）田中恆子の器：上圖這個手工陶碟將於上菜前就被收走 所以只屬上餐前的擺飾品罷了
但餐點使用的盤子也可能會出現田中老師的作品喔（如下圖）意境上有股質樸手感的溫度
用餐時的我 刻意這樣想著 以便蘊釀出一絲幽幽淡淡的藝術味
（上/下圖) 同事F 點用的”奶油培根義大利麵” $160
醬汁份量得宜，麵條又是我最愛的"小舌"(細扁麵)....
雖然對座傳來淡淡培根香 but沒有品嚐的人魚不便發表任何評論喔
(上/下圖) 既然是和風洋麵館 人魚當然得點個和風十足的”海膽義大利麵”來嚐嚐鮮 $200
即便只是200元的義大利麵，擺盤也是輕巧可愛
醬料收汁收得恰到好處否? 是人魚品嚐義大利麵甚為重視的一環 畢竟國內許多湯湯水水的義大利麵
根本就是"混種湯麵"拿來當義大利麵賣 還好田中這兒不會有如此惱人 一次就bye bye的問題呵
但嚴格說來 這醬汁還是收得太乾了些 雖然麵條軟硬度很符合國人喜好 不過硬過軟 但也不彈牙
畢竟說到那義大利人喜愛的彈牙口感 咱們台灣人可還不見得愛 沒有誰對誰錯
誰規定這麵條一定要麵蕊幾分熟的彈牙度才叫極品義大利麵呵? 您喜歡的 就是專屬您的美饌
至於您若要問到 "請問人魚小姐那海膽的滋味如何?" 快別有太高期待了 $200元ㄟ
到日本 一口就至少要200元起跳 更何況是這一盤才收您200元呵
但平心而論:如果以售價而言~這海膽沒有腥味已經夠厲害 這盤麵 還是值得小小鼓勵一下
台灣的經濟就靠大家一起讓他東山再起 如果不是服務過差的餐館 人魚都會放寬建議標準的呦
田中麵食屋。Tanaka Pasta & Cafe Gallery
Address:台北市敦化南路一段245號B1 (敦南誠品書局B1)
Phone: (02)8773-9363 / 8773-8583
星等：❀❀
1~3星級制：參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準
ä＜餐點＞：6.5分 (滿分10分)
❤＜服務＞：4分 (滿分5分)
☬＜空間＞：4分 (滿分5分)
=======================================
♛: 14.5分 (滿分20分)
20分滿分制：參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準(採較為寬鬆制)
個人再訪率：75 %
z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數：約2009/03 (一回目)
筆者註：造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”
個人味覺及餐點偏好也不盡相同，請各位饕客們以輕鬆心態看待，個人分享無關利益
網內所有評等僅供參考喔～Enjoy your meal !! 讓美食～幸福您的人生吧！
$ (平均客單價) ～ $ 單點$140起～ (客單價約$140~$370)
(泊車方便度)～ 敦南誠品專屬地下停車場
u (鄰近捷運站)～ 捷運「敦化忠孝站」往敦南誠品方向徒步約5分鐘可抵
(環境吵雜度)～ 靜
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日本紅葉狩。Kouyo (3)
