chic人魚の幸福玩味

京都宇治伊藤久右衛門.台北中山店
Address:台湾台北市中山区中山北路1段132号1階（捷運「中山駅」より徒歩3分）
Phone: (02)2567-5335
營業時間：12:00～20:00 pm   / 定休日：月曜日（週一）
造訪日：2016.08  /  性質：自費

一服飲。順著喉。心。也跟著圓潤清澄了。

與菓子和奏，苦中帶甘，甘中帶苦，尾韻悠長。

與料理共演，清亮視覺，撫順味蕾，靜心淨塵。

人生，如抹茶。抹茶，如人生。

於江戸後期開始製茶的伊藤久右衛門
以提供究極品質的茶，獲平等院及平安神宮等知名寺社愛用

位於京都南方的宇治市，自日本室町時代起就以茶的產地廣為人知。 

在這片宇治的土地上，有數家代代相傳、與宇治茶共生的百年老舖茶屋。 

日本天保三年(1832年)，伊藤久右衛門的初代-伊藤常右衛門，在宇治田原町開始茶業。直到昭和時期，五代目-伊藤久三在宇治平等院表參道開了一家販賣宇治茶的小賣店，並加了自身名字中的「久」字進店名中，正式以「株式会社伊藤久右衛門本店」為社名，至今已184年。 

以”高級茶”成為日本人心中”茶の名牌”的宇治茶，無論在品質及印象上，都具高雅究極的地位。伊藤久右衛門宇治本店旁，還設有本格茶房，提供桌席讓客人可現場品嚐宇治茶及幾款經典和菓子，漫享一記優雅的宇治時光。鑒於以前的人都以急須(茶壺)泡茶，現代人卻習慣以電熱水瓶水直接沖泡茶飲，故，除了繼承宇治茶的傳統文化之外、必須融合現代社會的生活型態，已成為現今眾多百年老舖在開發商品時的當務之急。於是，在這些百年老舖中，也可買到許多便於沖泡的茶品。不須茶師在旁，一樣可以輕鬆飲用到百年傳承的一口芳醇。

每年5月，是茶園新綠萌芽之際，亦是”一番茶”的摘茶時期。此時，茶園上方會覆蓋一層層防寒黑紗、除了用來抵御晚霜之外，也避免白天直射的陽光，盡其所能的為茶葉蓄存養分。新芽採摘期的一心三葉，被用來製成最高等級的”玉露”及”煎茶”，全都是一葉一葉由人工親手悉心摘採而來。摘採下的生茶葉被運送到製茶工廠，經過整型、以及茶色、香氣、味道等重重關卡的檢查，最後才會到送到販賣端的商品架上。然，無論是清涼感滿溢的煎茶、或是高級茶代名詞的玉露，只要一提到”京都”二字，還是與”抹茶”擺脫不了干係。抹茶，是以日本高級茶葉，再經過一道石臼挽磨的繁複手續而成。這動作可急不得，經過一小時不停的臼磨，也僅僅只能產出30公克左右的抹茶！是正格慢工出細活的菁華之物是也。也難怪抹茶的尾韻，是會在味蕾上盤旋不離的。❤ 

人魚造訪過(及家中飲用日本茶)的京都百年老舖茶屋如下：再一一跟大家分享

算起來，擁有184年歷史的「伊藤久右衛門」只能算是"中年"的老舖了呢（笑）

• 丸久小山園- 元禄年間（1688年 - 1703年）創業於京都府。

• 一保堂茶舖- 1717年創業於京都府。

• 京はやしや- 1753年創業於京都府。

• 福寿園– 1790年創業於京都府。

• 伊藤久右衛門- 1832年創業於京都府。

• 森半（共栄製茶） - 1836年創業於大阪府。

• 中村藤吉本店- 1859年創業於京都府宇治。

• 祇園辻利- 1860年創業於京都府京都市。

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  ＊本文圖文請勿copy複製、節錄及轉載，Thank you *

創業於1832年(天保3年)的伊藤久右衛門，1952年(昭和27年)設立平等院表參道店，卻在平成8年的西元1996年將公司設立移至宇治市莵道荒槙後，現在的”本店”及本店旁的茶房才正式開立。2000年開始網路宅配事業，2005年在日本樂天受賞，直到2013年才在京都車站旁開了第三家店。

而於2016年7月底甫於台北市中山北路一段開設的台北中山店，則是伊藤久右衛門這家京都宇治百年老舖的”海外初出店”！是該替台北感到榮耀吧！那麼多的日本名店來台，幾乎都選了台北為海外一號店呢❤ 無疑是喜愛京都朋友們的一大福音~ 

伊藤久右衛門台北中山店的店面小而雅緻。
裡面座席不多，甚至桌距很窄，桌面也很小。
但，內用的餐點也著實不需要什麼大桌面（笑）。
並且，目前（造訪日為開幕約３週）提供的內用餐點也僅僅三項而已：
當店招牌抹茶パフェ芭菲　＄２２０
台北店限定品－宇治金時　＄２２０
抹茶卡布奇諾（拿鐵）冷or熱　＄（忘了待查^.^）

其他，大多是提供外帶的京都當店甜點！

品項也比目前可內用來得多。價格，則約為日本售價的1.5倍

舉例：原裝進口抹茶蛋糕捲 台北店NTD630 / 京都定價￥1360(含稅)

外帶品項比目前可內用的甜點來得多。價格，則約為日本售價的1.5倍

舉例：原裝進口抹茶蛋糕捲 台北店 NTD630 / 京都定價￥1360(含稅)

店內的服務人員都非常親切有禮   每桌都會放上一瓶冷麥茶讓您隨時平衡甜點的甜 

當店招牌抹茶パフェ芭菲　＄２２０
以內用提供的三項甜點而言：原本最被期待的抹茶パフェ竟然墊後了

不是她不美味。而是沒有京都宇治嘗到的抹茶冰淇淋那份濃醇

白玉(糯米湯圓)的表現很日本，紅豆也一派京都，抹茶凍也中規中矩

唯抹茶冰淇淋及當店抹茶仙貝(餅乾)太平凡～找不到我對抹茶冰淇淋的眷戀

台北店限定品－宇治金時　＄２２０

這道甜點，賞心悅目，也討喜了味蕾！

盤旁擺著小豆跟白玉（紅豆粒餡及湯圓糰子）還有抹茶

濃妝淡抹兩相宜。可清爽、可濃醇，強度，您自個兒調整！

偷嚐了這份甜點主人最後幾口融冰後的那抹苦中帶醇的綠

哇～就是這個！這！才是宇治啊！

我也極喜歡這道冰抹茶卡布奇諾！

所謂的冰抹茶卡布奇諾，就是在打熱奶泡的熱抹茶中挖進一匙抹茶冰淇淋

盤旁還奉上了一小碗抹茶濃茶及ゼリ茶凍

想來一杯濃烈的京都，就將這小碟全給下了吧！

一種＂大人的味道＂絕對讓舌尖帶您神飛到京都

結論：抹茶控的私の京都百年老舖抹茶排行榜

丸久小山園- 元禄年間（1688年 - 1703年）創業於京都府。

森半（共栄製茶） - 1836年創業於大阪府。

中村藤吉本店- 1859年創業於京都府宇治。

一保堂茶舖- 1717年創業於京都府。

祇園辻利- 1860年創業於京都府京都市。

伊藤久右衛門- 1832年創業於京都府。

京はやしや- 1753年創業於京都府。

福寿園– 1790年創業於京都府。

無論在何處只要看到抹茶ROLL肯定是要掏荷包的

結帳時買了一條空運來台的招牌抹茶蛋糕捲&抹茶生麵

準備改天來做抹茶冷麵，用來告別2016夏天

即便是冷凍空運來台後再解凍的ROLL

表現一樣很京都！小小為伊藤久右衛門扳回一成（笑）

無時無刻都藏在抹茶控體內的京都懷念，終得稍稍緩解

但，我還是偷偷覺得自己以在丸久小山園買來的又玄＆森半抹茶做的抹茶ＲＯＬＬ跟抹茶戚風

才是對京都的最速治癒啊～

餐廳洗手間的洗手台機關

京都宇治伊藤久右衛門.台北中山店

Address:台湾台北市中山区中山北路1段132号1階（捷運「中山駅」より徒歩3分）

Phone: (02)2567-5335

營業時間：12:00～20:00 pm   / 定休日：月曜日（週一）

造訪日：2016.08  /  性質：自費

伊藤久右衛門.京都宇治本店
〒611-0013　宇治市京都府宇治市莵道荒槇19-3
電話：0774-23-3955
定休日：なし（元日を除く）
営業時間：10:00〜18:30（茶房ラストオーダー18:00）
http://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/shop/

伊藤久右衛門.京都宇治平等院店
〒611-0021京都府宇治市宇治蓮華31−1
電話：0774-23-2321
定休日：季節により異なります
営業時間：10:00〜17:00
 

伊藤久右衛門.京都駅前店
〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町579番地1F
電話：075-748-1320
定休日：なし（元日を除く）
営業時間：10:00〜18:30