chic人魚の幸福玩味

春記麥芽酥商號
Address:宜蘭縣冬山鄉大進村(路)450號
Phone:(03)951-0015 / 0932-360-300
 

魚寮，是台灣早期漁民為了處理剛捕獲上岸的海產，所搭建出的臨時簡易建物，也是宜蘭沿海居民熟悉的地方。在一出雪隧就令人心曠神怡、沿途景致總是那麼風光明媚的宜蘭平原，緊鄰安農溪泛舟區的大洲地區，有一家名為『大洲魚寮』的餐廳，便以供應新鮮、頂級的海鮮為傲。為宜蘭知名餐廳『野夫炊煙』老闆於2010年11月開幕的全新力作的『大洲魚寮』，一樣採無菜單套餐料理制，但不同於野夫炊煙的宜蘭在地鄉土味，大洲魚寮不僅提供現流海鮮滿足饕客味蕾，連擺盤也走一派精緻典雅風格。

延聘宜蘭在地台菜、日本料理及西餐師傅聯手演繹出一席創意及美味並陳的套餐饗宴；搭配餐廳戶外與大自然一氣呵成的人造湖景，無論是華燈初上的光影倒映、或是白天清朗的波光粼粼，都堪稱為療癒系美景餐廳。

魚寮，是台灣早期漁民為了處理剛捕獲上岸的海產，所搭建出的臨時簡易建物，也是宜蘭沿海居民熟悉的地方。在一出雪隧就令人心曠神怡、沿途景致總是那麼風光明媚的宜蘭平原，緊鄰安農溪泛舟區的大洲地區，有一家名為『大洲魚寮』的餐廳，便以供應新鮮、頂級的海鮮為傲。為宜蘭知名餐廳『野夫炊煙』老闆於2010年11月開幕的全新力作的『大洲魚寮』，一樣採無菜單套餐料理制，但不同於野夫炊煙的宜蘭在地鄉土味，大洲魚寮不僅提供現流海鮮滿足饕客味蕾，連擺盤也走一派精緻典雅風格。

延聘宜蘭在地台菜、日本料理及西餐師傅聯手演繹出一席創意及美味並陳的套餐饗宴；搭配餐廳戶外與大自然一氣呵成的人造湖景，無論是華燈初上的光影倒映、或是白天清朗的波光粼粼，都堪稱為療癒系美景餐廳。

宜蘭，是全台灣除了台北以外，我最常造訪的城鎮。除了它之於台北人的我相對便捷的交通因素以外，一出國道5號（福爾摩莎高速公路）雪隧，跳出那片令人心曠神怡的滿眼綠，心，早就在那一刻徹底解放。更別提愛泡湯的我，早就投入礁溪溫泉的溫柔鄉懷抱；加上宜蘭有怎麼吃也吃不完的美食錯落在這個美麗又質樸城鎮中的大街小巷弄間。本篇，就簡單將先前已整理過的１／２宜蘭美食地圖整理出來跟大家分享～至於玩樂篇呢，只好留待我這枚懶鬼有空時再來整理囉^0^
祝大家~天天都要吃得開心健康又幸福喔！
就讓我們把宜蘭的美景存在記憶卡中帶回家 美食呢~就放進肚肚裏 存在味蕾的記憶裏吧

正好鮮肉小籠包
Address:宜蘭市泰山路25號之1(光復國小斜對面)
Phone:(03)932-5641

奕順軒

宜蘭店 / 宜蘭縣宜蘭市神農路2段17號 / 03-9334536
礁溪店 / 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段96號 / 03-9876336
羅東店 / 宜蘭縣羅東鎮民權路160號 / 03-9550216

礁溪包子饅頭專賣店

Address:宜蘭市礁溪鄉中山路一段218號

Phone:(03)988-2410

大川本舖．古早味現烤蛋糕

Address:高雄市三民區嫩江街73號 / Phone:07-323-2192

Address:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段286號 / Phone:03-988-8136

諾貝爾奶凍@宜蘭羅東鎮&礁溪

Address:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段68號

Phone:(03)988-5919

羅東肉粳番@宜蘭羅東鎮

Address:宜蘭縣羅東鎮民權路185-1號

Phone:(03)954-0262 / 營業時間：08:30～17:00

阿宗芋冰城@宜蘭頭城

Address:宜蘭縣頭城鎮東里青雲路83號

Phone:(03)977-1362．977-7362 / 營業時間：07:30～22:30

甕窯雞＜蘭陽礁溪總店＞

Address:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號

訂購專線:0917-717-288 / www.0918717288.com

幾年前在宜蘭溫泉飯店內第一次嚐到以華航空姊的女兒照片作為各店大型看板，

而打響知名度的「宜蘭餅」超薄牛舌餅之後，曾被那薄脆如蟬翼的口感小小驚豔到。月初收到試吃邀約，

原以為是email照片中看起來美美的”五鐙餅”，沒想到收到的卻是兩條名為”特牛奶酪”的蛋糕？！

蘇澳港廟口米糕。廖榮川米糕

Address:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路9號

Phone:(03)997-1513  / 營業時間:11:30 am~22:30 pm

鴨肉送@宜蘭羅東

Address:宜蘭縣羅東鎮中山西街113-1號

Phone:(03)954-2481   ／　營業時間:10:00 am~19:00pm　／　無定休日

林場肉羹（宜蘭羅東）

Address:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號

Phone:(03)955-2736

營業時間: 07:00~18:00  /  公休:除夕～初三

礁溪、礁溪、人魚一向愛往礁溪跑！雪隧通車後，總讓我的溫泉之旅完全沒有舟車勞頓的藉口，住過無數次礁溪各大知名溫泉旅店-礁溪老爺大酒店、冠翔四季、中冠礁溪、和風時尚Villa會館、麗翔溫泉會館及尚未正式開幕的宜蘭晶英酒店之後，在氤氳湯泉癒療心靈的同時，味蕾當然也得呼喚美饌登場加以撫慰。如果吃膩了飯店一泊兩食的高檔Buffet，步上溫泉街瀏覽滿眼的海鮮熱炒餐廳，一向是我自以為樂的礁溪趣之一。啊～就愛這種溫泉街上的熱鬧氛圍呵！幻想身上是櫻花雨的ゆかた、喀拉喀拉的木屐聲呼應著滿街的人聲鼎沸，剛被溫泉微醺的粉紅臉頰，正幸福地向另一半騷首弄姿。呵呵～就這麼在心裏導演著礁溪溫泉大街上演的浪漫劇情吧(笑～)，望著一家接著一家海鮮攤的熊熊火燄、心，不禁跟著狂野了起來。

在礁溪路上有著一整排海鮮熱炒路邊攤，位於第一家的攤位上掛著「大排檔-36年老店」的看板。想必看板不會年年換，所以該店歷史想必也不只36年吧？琳瑯滿目的鮮貨就擺在大大的冰塊上保鮮，一旁的鐵鍋與鐵鏟鏗鏘鏗鏘熱鬧合奏，還不時穿插上映火燄秀。光是看著看板上的Menu～炸迴腸、炒魚肚、炒脆腸、炒魚膘、這一路的炒炒炒，可是炒得我心花怒放、垂涎三尺，因為人魚自小就貪戀”海鮮熱炒”（羞～）但因稍早才剛享用過「北門蒜味肉羹」及「北門綠豆沙大王」，就點個幾道菜讓美食地圖再添一筆吧！人魚首推大排檔-36年老店的”鹹酥蝦”！蔥蒜薑末精準提味，加上胡椒花椒的辛香相佐，炸得香酥金黃的鮮蝦，即便連蝦帶殼、每一口都勾魂。難得的是，店家還輕劃蝦肚殼、讓不想食用蝦殼的食客也能輕鬆獨享蝦肉的鮮甜，手法勝過一竿子海鮮餐廳。吮指滋味，令人拍案叫絕！”溫泉空心菜”也值得推薦，爽脆的口感頗令味蕾滿足。

位於黑潮與親潮交會處的南方澳，一向是老饕探訪台灣東部第一站-宜蘭的嘗”鮮”之處。洋流帶來豐富魚獲：冬季有大批鯊魚、旗魚自投羅網，夏天還有盛產的鮪魚共襄盛舉。而全年均有的鯖魚更堪稱南方澳的象徵。琳瑯滿目的魚產，使南方澳成為東岸最大漁港。而南方澳的海鮮料理，又以龍腸(翻車魚腸)、魚翅及旗魚肚最為知名。南方澳的海鮮餐廳大致集中在環繞著漁港的漁港路、南寧路及江夏路一帶，數量多如繁星、饕客如織、景象好不熱鬧，而店齡超過40年以上的「永豐」及「富美」更是各大媒體及網路爭相報導的對象。

「永豐活海鮮餐廳」在地深耕了四十幾年，輾轉數次店址搬遷後，目前座落地點堪稱南方澳最為寬敞的一家海鮮餐廳，店內裝潢陳設華麗新穎，一點兒都嗅不出漁港味兒，感覺倒像是走進了喜宴會場，但也或許是將重心放在應接不暇的當地”辦桌”訂單上，多年後再次造訪的我，總有對於散客服務被視為”小咖的”之嫌？諾大的空間，坐著四五桌的觀光客，這光景，只嗅到了華麗中的空虛。當然，我的味蕾也在過度期待中……空虛了起來(噓～)。本店招牌料理為沙公蟳米粉(標榜湯頭以生魚片魚骨加上干貝湯汁熬製，再加上花蟳的鮮甜飽吸了濃郁湯汁的米粉，為餐廳一路紅至今的名菜)、「玉葉蠶絲捲」細緻優雅，以麵線裹住鮮蝦入炸成繭狀，爽口不膩，是唯一令人驚豔的一品！另外兩道遠近馳名的「干貝芋稞」和「特製口味香腸」還紅到提供外賣：特製口味香腸，分墨魚香腸及黑鮪魚香腸兩種，兩種口味都摻入飛魚卵，咬一口還能感受到飛魚卵在嘴內跳動；唯一可惜的是，本次造訪得到「今日不提供”生炒龍腸”」的回覆……只得與”曼波 魚 先生”約妥，咱們下次再會囉！(註：生炒龍腸=翻車魚腸=曼波魚腸)

說到這宜蘭的名物可不少

總店：宜蘭縣羅東鎮純精路二段130號

代表號：０３－９５４－９８８１

全省宅配到府客服專線０８００－５００－８８８