目前分類:西法義料理 Western (83)
- Jan 08 Thu 2015 22:16
【台北Buffet】台北凱薩大飯店Checkers。位上美味焗烤龍蝦半隻x炙燒牛握寿司(下篇)右翼:熱食主菜窯烤區
- Jan 05 Mon 2015 21:06
【台北歐法料理】MUME Casual fine dining的北歐風.台灣魂 (12/23 New Open) noma x NUR 我上飛碟電台介紹的店
- Dec 26 Fri 2014 17:54
【台北。西法】吃乾抹盡江振誠。味蕾在RAW一路Amazing下去!(RAW聖誕跨年餐全台首發表!)人魚12/25上飛碟電台推薦的餐廳
- Sep 30 Tue 2014 00:56
【台北西式】胖東西廚房。壹週刊 華視報導推薦~物超所值聚餐首選(含Menu)報人魚之友贈炸雞翅!我上飛碟電台介紹的店
- Apr 16 Wed 2014 17:42
【烏來。義法料理】ABU馥蘭朵烏來(4)味蕾の禮讚-Dinner 我上飛碟電台介紹的店
我一向喜愛ABU師傅的料理。多年前與阿布師傅相識之際,他便曾向我提起自己曾造訪過一家位於世外桃源的餐廳,那份在大自然環境下享用美饌的美麗記憶,在他心中悄悄播了種-開一家坐擁山林、可以讓他盡情揮灑廚藝,將料理與自然合為一氣的餐廳,成了他在台灣紮根的夢想。當時的他,也真的很積極的找尋著心中那方最美基地。這期間,在夢想與現實中幾經翻滾,還是不得不向現實靠攏,選在台北市區內開了ABU二店(目前此店已歇業)。直到2012年,千里馬終遇伯樂,他被"馥蘭朵烏來"的團隊邀請到了台北的秘境-烏來山林間設店,小小實現了他的夢想。2013年底,ABU再度受到江總邀請,前進位於台北市北投的荷豐溫泉會館,開設了以義法蔬食為主題的蔬食餐廳「V. Cuisine蔬之膳」。
人生,因夢想而偉大。無論,夢想有多大?需要多久才會實現?
珍貴的是,在實現夢想的這條路上,我們,為自己做了多少努力。
- Apr 15 Tue 2014 23:16
【烏來。下午茶】ABU馥蘭朵烏來(3)在棋不語中品人生
- Mar 09 Sun 2014 17:34
【台北西式】胖東西廚房 義大利麵 漢堡 燉飯。一口咬下幸福湧現の美味漢堡(壹周刊.華視推薦報導)法鬥犬當家特色餐廳
- Jul 18 Thu 2013 15:59
松露之家【巴黎老摩登】雙人午茶饗宴
松露之家
Address:台北市敦化南路一段246號B1(太平洋SOGO百貨B1)
Phone:(02)2778-7955
營業時間:11:30 am - 10:00 pm
- Jun 20 Thu 2013 20:40
義麵坊小酒館AL CICCHETTO。Tapas搭調酒之夜(6/14我上飛碟電台介紹的店-2)
義麵坊 小酒館AL CICCHETTO
Address:台北市中正區八德路一段一號(華山1914創意文化園區)
Phone: (02)2395-7117 capasta.com.tw
- Jun 20 Thu 2013 19:01
金色三麥Le ble d’or。透心涼の蜂蜜Beer(6/14我上飛碟電台介紹的店-3)
金色三麥(大直美麗華店)
Address:台北市敬業三路20號5F(大直美麗華內)
Phone: (02)2175-3739
- May 29 Wed 2013 23:00
義麵坊の美味燉飯(下篇)荷包不哭泣の義風味(含MENU)
<承上篇>在參觀過了義麵坊CASA DELLA PASTA帶著地中海風情及義式風格的建築外觀,以及歐式鄉村混搭現代金屬風的餐廳空間之後,坐定翻開MENU,令人竊喜的超高CP值定價,便不難想像這家店為何總是門庭若市了。經濟實惠的價格,無論是姊妹淘聊是非、拜把兄弟談正妹、甚或是親友團聚會、親子闔家或三代同堂,皆可一網打盡所有群聚的歡樂時光。也難怪這兒總是12:00一開店營業就擠滿了附近的時尚OL、談業務小歇的白領上班族、以及相約聚餐的young族群。這家店,連客人,都很混搭。最重要的是:我發現他們家的Risotto(義式燉飯)還挺不錯吃的呢♪♪
最棒的是這裡也有好吃的Risotto,而且還有七八種口味可供選擇呢♪♪♪
- May 29 Wed 2013 21:47
義麵坊CASA DELLA PASTA(上篇)拐個彎。遇見歐洲
義麵坊CASA DELLA PASTA(中山店)
Address:台北市中山北路二段11巷7-1號
No. 7-1, Lane 11, Zhongshan N. Rd. , Sec. 2 Taipei , Taiwan
Phone: (02)2567-8769
- Feb 22 Fri 2013 13:00
【台北。法式】樂沐私廚@格蘭公園
- Feb 17 Sun 2013 20:08
山蘭居法式料理。山路間尋Alan Ducas味(下)
山蘭居法式料理
Address:新北市汐止長青路136號
Phone:(02)2645-1361
- Feb 17 Sun 2013 19:50
山蘭居法式料理。Alan Ducas vs法國藍帶的圓舞曲(上)
- Oct 31 Wed 2012 23:12
【台北。法式】PAUL花都小酒館熱菜
PAUL Maison De Qualite (台北信義A9店)
Address:台北市松壽路9號2F (新光三越A9‧信義新天地)
Phone:(02)2722-0700
營業時間:平日AM11:00~PM21:30 /週末例假日AM09:00提前推出早餐服務
- Oct 22 Mon 2012 15:36
【品酒宴】品一席中西聯姻的佳話。紐西蘭白蘇維濃葡萄酒vs經典台菜<Round 1>
Wine,有時像甜美少女,乾淨清新,帶著迷人草本氣息。
有時像輕熟女,散發誘人的花果香味,餘韻悠揚。
或者以熟女登場,濃郁的熱帶水果與鵝莓香氣,風情萬種。
- Oct 15 Mon 2012 17:21
Westin六福皇宮絲路宴の豪華下午茶(下篇)現剝法國生蠔+美不勝收甜點食放題
(承上篇)台北威斯汀六福皇宮B1「絲路宴互動式料理餐廳」始於2012年10月1日 起下午茶時段15:00-17:00,主打”由廚師現剖”的雙國生蠔(美國+法國),現燙波士頓龍蝦及北海道帝王蟹(放在杯盅內),以鵝肝、勒眼牛排現做的迷你漢堡,現切現烤的澳州丁骨牛排,現點由廚師現包的港點,以及法國巧克力松露布丁等。光是以上幾項”重點火攻”的餐點,這餐,就已值回票價!另外,在品嚐這些頂級食材的料理之餘,也能同時享受皇室尊寵!為延伸絲路宴”互動式料理服務”,下午茶時段還推出了”全新桌邊服務”,由專人推餐車提供數十款各國特色料理:週一、週二推出中東印度特色料理及阿拉伯咖啡,週三、週四供應東南亞皇室甜品,包括馬來西亞國王最愛的椰奶醬布丁、娘惹小點,還有泰國王室最愛的荸薺香茅凍,金桔馬來茶及馬來玫瑰冰奶,週五至週日更推出維也納甜品,如布夫特爾甜麵包,以及我最愛的「奧地利皇帝最愛的煎餅」(原來,我也跟奧地利皇帝有相同口味來著^^)及維也納咖啡等多重選擇喔。
以標榜「全台最豪華下午茶」的雄心壯志,台北威斯汀六福皇宮在台灣彌漫一片不景氣氛圍的美食市場中逆勢操作,準備引領話題殺出重圍。自2012年10月1日 起,在飯店B1耗資一億一千萬打造出的「絲路宴互動式料理餐廳」,全新推出「全台最豪華下午茶」(每位$1380+10%),端出最頂級的美味食材、精緻的服務,吸引不想在台灣最夯的食放題(吃到飽)市場中爭奪掠食的消費族群。原來,吃到飽,也是可以很優雅、很精緻。
- Oct 15 Mon 2012 15:25
台北威斯汀六福皇宮「絲路宴」豪華優雅下午茶(上篇)精緻波士頓龍蝦+帝王蟹食放題
以標榜「全台最豪華下午茶」的雄心壯志,台北威斯汀六福皇宮在台灣彌漫一片不景氣氛圍的美食市場中逆勢操作,準備引領話題殺出重圍。自2012年10月1日 起,在飯店B1耗資一億一千萬打造出的「絲路宴互動式料理餐廳」,全新推出「全台最豪華下午茶」(每位$1380+10%),端出最頂級的美味食材、精緻的服務,吸引不想在台灣最夯的食放題(吃到飽)市場中爭奪掠食的消費族群。原來,吃到飽,也是可以很優雅、很精緻。
- Aug 15 Wed 2012 01:06
【台北。義法料理】瑪森高地。陽明山上的義式美味
瑪森高地MarSun Heights (草山溫泉)
Address:台北市北投區行義路260巷1號
Phone:(02)2871-2100