目前分類:宜蘭美食 (30)
- Jun 19 Wed 2019 14:58
【羅東|饌】村却國際溫泉酒店「東匯EAST 23」亞洲冠軍主廚の懷石料理(※文末附水信玄餅食譜)
- Oct 24 Mon 2016 23:58
【蘇澳。饌】煙波大飯店蘇澳四季雙泉館(下篇)日出套餐Dinner X豐盛飯店早餐(我上飛碟電台介紹的餐廳)
- Oct 25 Sat 2014 15:58
【宜蘭非吃不可】紅樓櫻桃霸王烤鴨宴(四回目)。全台冠軍烤鴨。年賣6萬隻。預約要等3個月~我11/6上飛碟電台分享的餐廳
- Feb 18 Tue 2014 12:00
【宜蘭三星。饌】大洲魚寮。令人驚豔之前菜(下)紐西蘭菲力牛排佐法國鵝肝醬&宜蘭海釣現流魚佐奶油與有機豆漿醬汁
魚寮,是台灣早期漁民為了處理剛捕獲上岸的海產,所搭建出的臨時簡易建物,也是宜蘭沿海居民熟悉的地方。在一出雪隧就令人心曠神怡、沿途景致總是那麼風光明媚的宜蘭平原,緊鄰安農溪泛舟區的大洲地區,有一家名為『大洲魚寮』的餐廳,便以供應新鮮、頂級的海鮮為傲。為宜蘭知名餐廳『野夫炊煙』老闆於2010年11月開幕的全新力作的『大洲魚寮』,一樣採無菜單套餐料理制,但不同於野夫炊煙的宜蘭在地鄉土味,大洲魚寮不僅提供現流海鮮滿足饕客味蕾,連擺盤也走一派精緻典雅風格。
延聘宜蘭在地台菜、日本料理及西餐師傅聯手演繹出一席創意及美味並陳的套餐饗宴;搭配餐廳戶外與大自然一氣呵成的人造湖景,無論是華燈初上的光影倒映、或是白天清朗的波光粼粼,都堪稱為療癒系美景餐廳。
- Feb 18 Tue 2014 00:36
【宜蘭三星。饌】大洲魚寮。療癒系餐廳(上)法式豬里肌肉佐蘋果醬醋
魚寮,是台灣早期漁民為了處理剛捕獲上岸的海產,所搭建出的臨時簡易建物,也是宜蘭沿海居民熟悉的地方。在一出雪隧就令人心曠神怡、沿途景致總是那麼風光明媚的宜蘭平原,緊鄰安農溪泛舟區的大洲地區,有一家名為『大洲魚寮』的餐廳,便以供應新鮮、頂級的海鮮為傲。為宜蘭知名餐廳『野夫炊煙』老闆於2010年11月開幕的全新力作的『大洲魚寮』,一樣採無菜單套餐料理制,但不同於野夫炊煙的宜蘭在地鄉土味,大洲魚寮不僅提供現流海鮮滿足饕客味蕾,連擺盤也走一派精緻典雅風格。
延聘宜蘭在地台菜、日本料理及西餐師傅聯手演繹出一席創意及美味並陳的套餐饗宴;搭配餐廳戶外與大自然一氣呵成的人造湖景,無論是華燈初上的光影倒映、或是白天清朗的波光粼粼,都堪稱為療癒系美景餐廳。
- Nov 13 Wed 2013 10:18
【宜蘭。甜點】危險美食。春記麥芽酥
春記麥芽酥商號
Address:宜蘭縣冬山鄉大進村(路)450號
Phone:(03)951-0015 / 0932-360-300
- Mar 22 Thu 2012 12:54
【宜蘭。美食】正常鮮肉小籠包(改名正好鮮肉小籠包囉~)
- Nov 07 Mon 2011 22:58
【宜蘭。伴手禮】奕順軒奶凍捲。最接近東京ロールの在地推薦奶凍捲
奕順軒
宜蘭店 / 宜蘭縣宜蘭市神農路2段17號 / 03-9334536
礁溪店 / 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段96號 / 03-9876336
羅東店 / 宜蘭縣羅東鎮民權路160號 / 03-9550216
- Aug 05 Fri 2011 15:55
【宜蘭。食】礁溪包子饅頭專賣店。包不可貌相,還得玩”大風吹”!一出爐就秒殺掃光光
- Jul 08 Fri 2011 23:34
【宜蘭。饌】礁溪長榮鳳凰酒店(9)煙波亭宜蘭在地法式料理主廚套餐
暑假報到! 出國玩耍去 文字回國後再補囉 sorry
- Jul 05 Mon 2010 16:12
大川本舖現烤蛋糕
大川本舖.古早味現烤蛋糕
Address:高雄市三民區嫩江街73號 / Phone:07-323-2192
Address:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段286號 / Phone:03-988-8136
- Jun 25 Fri 2010 15:32
諾貝爾奶凍。團購超夯蛋糕捲~宜蘭味覺地圖(21)
- Jun 24 Thu 2010 23:47
羅東肉粳番。值得推薦的肉粳及國宴肉捲~宜蘭味覺地圖(20)
- Jun 24 Thu 2010 22:48
宜蘭頭城阿宗芋冰城。正港台灣味叭噗叭噗!~宜蘭味覺地圖(19)
- Jun 10 Thu 2010 21:20
甕窯雞(礁溪總店)。重拾手扒雞的樂趣~宜蘭味覺地圖(22)
- Dec 16 Wed 2009 14:03
宜蘭餅特牛奶酪
幾年前在宜蘭溫泉飯店內第一次嚐到以華航空姊的女兒照片作為各店大型看板,
而打響知名度的「宜蘭餅」超薄牛舌餅之後,曾被那薄脆如蟬翼的口感小小驚豔到。月初收到試吃邀約,
原以為是email照片中看起來美美的”五鐙餅”,沒想到收到的卻是兩條名為”特牛奶酪”的蛋糕?!
- Feb 25 Wed 2009 19:51
蘇澳港廟口廖榮川米糕。宜蘭味覺地圖(18)
- Feb 18 Wed 2009 23:54
鴨肉送。獨領風騷の白糖燻鴨~宜蘭味覺地圖(17)
- Feb 12 Thu 2009 20:06
林場肉羹.羅東超級行列店~宜蘭味覺地圖(16)
- Jan 05 Mon 2009 14:16
礁溪大排檔海鮮攤.大滿足の鹹酥蝦~宜蘭味覺地圖(12)
礁溪、礁溪、人魚一向愛往礁溪跑!雪隧通車後,總讓我的溫泉之旅完全沒有舟車勞頓的藉口,住過無數次礁溪各大知名溫泉旅店-礁溪老爺大酒店、冠翔四季、中冠礁溪、和風時尚Villa會館、麗翔溫泉會館及尚未正式開幕的宜蘭晶英酒店之後,在氤氳湯泉癒療心靈的同時,味蕾當然也得呼喚美饌登場加以撫慰。如果吃膩了飯店一泊兩食的高檔Buffet,步上溫泉街瀏覽滿眼的海鮮熱炒餐廳,一向是我自以為樂的礁溪趣之一。啊~就愛這種溫泉街上的熱鬧氛圍呵!幻想身上是櫻花雨的ゆかた、喀拉喀拉的木屐聲呼應著滿街的人聲鼎沸,剛被溫泉微醺的粉紅臉頰,正幸福地向另一半騷首弄姿。呵呵~就這麼在心裏導演著礁溪溫泉大街上演的浪漫劇情吧(笑~),望著一家接著一家海鮮攤的熊熊火燄、心,不禁跟著狂野了起來。
在礁溪路上有著一整排海鮮熱炒路邊攤,位於第一家的攤位上掛著「大排檔-36年老店」的看板。想必看板不會年年換,所以該店歷史想必也不只36年吧?琳瑯滿目的鮮貨就擺在大大的冰塊上保鮮,一旁的鐵鍋與鐵鏟鏗鏘鏗鏘熱鬧合奏,還不時穿插上映火燄秀。光是看著看板上的Menu~炸迴腸、炒魚肚、炒脆腸、炒魚膘、這一路的炒炒炒,可是炒得我心花怒放、垂涎三尺,因為人魚自小就貪戀”海鮮熱炒”(羞~)但因稍早才剛享用過「北門蒜味肉羹」及「北門綠豆沙大王」,就點個幾道菜讓美食地圖再添一筆吧!人魚首推大排檔-36年老店的”鹹酥蝦”!蔥蒜薑末精準提味,加上胡椒花椒的辛香相佐,炸得香酥金黃的鮮蝦,即便連蝦帶殼、每一口都勾魂。難得的是,店家還輕劃蝦肚殼、讓不想食用蝦殼的食客也能輕鬆獨享蝦肉的鮮甜,手法勝過一竿子海鮮餐廳。吮指滋味,令人拍案叫絕!”溫泉空心菜”也值得推薦,爽脆的口感頗令味蕾滿足。