chic人魚の幸福玩味

七味家

日本国京都市東山区清水2-221 (位於產寧坂角)

075-551-0738

營業時間：09: 00a m~18:00pm

在平安文化中萌芽的京菓子，一向為以皇室為中心的王城文化、神社佛閣儀式及日本茶道隆盛時期的茶菓子良伴。創業於日本昭和２年的「京菓匠．高野屋貞広」，將四季變幻以纖細的手法呈現出醇厚底蘊之”京文化”；京都的花鳥風月及山紫水明，洗練地、全部被包裹在這小小一方迷人的京菓子裏。創業80餘年的「京菓匠．高野屋貞広」推出眾多京菓子，其中又以半生菓子「花の宵」禮盒成為日本人饋贈重要親友的京都伴手禮。嚐一口甜，京都深秋的味道輕嵌入心、連古都的嚴冬都變得溫暖了起來…。彷彿指尖的藝術品般，人魚就愛京菓子的這般動人雅緻。以細膩手工將京菓子捏製得小巧可愛至極，就這麼放在漾著陽光的案頭上純欣賞，幸福，竟然就靜靜降臨～

想想，自己還真容易感到幸福呵？是啊，懂得自我幸福催眠的人，幸福，也絕不會吝嗇造訪呢！幸福，是一種心態，妳說了算！

創業於文化二年(西元1805年)的「井筒八ﾂ橋」，與「本家西尾八ﾂ橋本舖」(創立於1689年)、「聖護院八ﾂ橋」並列京都三大老牌名店，動輒兩三百年的名舖歷史攤在眼前，又再一次臣服在京都傲人的食藝風華間。

八ツ橋(やつはし)為代表京都和菓子(わがし)的名物之一，由上新粉、砂糖、肉桂粉混合做成薄皮，又分為「生八ツ橋」及烤過的「八ツ橋」。「生八ツ橋」通常將薄薄一片的肉桂皮或是抹茶皮包入細緻迷人的紅豆餡，再輕輕對摺成三角形，口味京風十足；而「八ツ橋」則為烤過後似屋瓦狀的薄片，酥脆口感又是另一種佐茶京味。

『中村藤吉』於安政六年(1859年)創業，「茶、一服の至福」正如店內的名言一般「一飲中村的茶，就能品味到極大的幸福」，對於茶業的堅持，一百四十餘年從未改變。2007初夏造訪宇治，在宇治新町通上偶遇『中村藤吉』，一眼就迷上那禪味十足的暖簾，非得進去讓自個兒”沾滿宇治味”不可。精準的眼光證明，她，果然是家宇治的百年名店！位於宇治平等院表參道上的『中村藤吉平等院分店』的原建築曾獲初代內閣總理伊藤博文命名「迎鶴樓」，在月見台上可眺望宇治川的四季、及對岸朝日山的絕景，在時空交錯下品茗，絕對是風雅十足的享受。從江戶時代開始，宇治的新町通就是條以茶業為主的商店街，在日本，宇治茶與靜岡茶齊名，但因宇治位於京都近郊，茶香中似乎又多了一股禪味。創業140餘年的『中村藤吉本店』相當執著於宇治茶的販售經營，為了宣揚茶道的幽雅傳統，中村家甚至開放自家傳家用的古式茶室，一般人只要夠過預約就能在古典幽雅的茶室中親手研泡抹茶，感受濃郁的茶道精神。而每年5月正是宇治新茶上市的季節開始，平等院的藤樹也開展得丰姿綽約，10月則有濃醇的熟茶續攻，『中村藤吉』又以擁有六種口味的「寶來茶」名聞遐邇。

＜美食交流館＞

在陽光下閃爍著迷人光芒的「宇治金時(うじきんとき)UCHIKINDOKI」，不管您哈不哈日應該都耳熟能詳。 抹茶一向是人魚的最愛，舉凡Menu上所有跟抹茶掛勾的產品，一律不加思索~Order就對了！之於人魚而言，品嚐到芳醇入心的抹茶製品，彷彿就能輕易觸摸到幸福，那種微苦卻甘醇的滋味，是種大人成熟的深厚韻味！但或許很多人還是不明白，這「宇治金時」的名稱由來？而它又是個什麼東東呢？在進入下一篇”再戰宇治金時”之實戰篇之前，就先來篇說文解字囉。

一個城市真正迷人的風景，總在緩步游移的腳步中驚鴻一瞥。京都，就是如此適合以貓咪般輕軟步伐，慢跺細品的一個古都。人魚對於京都，總有股魂牽夢繫般的迷戀，十二年前與她的初次邂逅，從此再也逃不開她的媚惑。在腳步輕滑過的靜謐巷弄，隨意就能讓自己沾染一身風雅氣韻。

京都屬於盆地地形，開口朝北，三面環山，盆地中央則有多條河川流過，相當富有山川之美。京都市區分為洛中、洛東、洛西、洛北與洛南等五區。「京都洛南」是日本最具代表性的日本酒和茶葉的產地，其中以「伏見」和「宇治」兩地尤為著名。

京都の夏，炙人的熱

春櫻、秋楓、冬雪中的「京きょう」

總是令我無法移開眼光