【台北。拉麵】麵家三士。來自鹿兒島的拉麵@ATT 4 fun－chic人魚の幸福玩味

麵家三士@ATT 4 Fun

Address:台北市信義區松壽路12號(ATT信義店5F)

Phone:(02)7737-5188

吃了軟綿化骨掌的豚骨湯頭？濃郁到令人以為在東京拉麵店。。。。

來自鹿兒島的麵家三士の『華麗三士拉麵』，它的湯頭，很日本！

標榜來自日本鹿兒島的『麵家三士』，命名之奧義便是日本歷史上”維新三傑”之幕末名人～來自薩摩的下級武士改革派領袖-西鄉隆盛、與西鄉隆盛同為同鄉的薩摩下士-大久保利通、及本名木戶孝允，尊王攘夷的桂小五郎。如果您看過日本近年來風行不已的大和劇-篤姬、龍馬傳，這些維新之士都曾在劇中出現過。甚至是人魚也很喜歡的「仁-Jin」(台灣譯：仁醫)中，Jin先生曾幫一位得盲腸炎開刀的薩摩領袖就是那鼎鼎大名的西鄉隆盛。西鄉隆盛他「敬天愛人」的中心思想，在日本歷史佔有一席之地，至於他在日本人心中的地位，也或可由他在東京上野公園立的銅像歷年來都勇奪日本銅像票選冠軍窺見一二。（人魚曾經於舊文提過：直到2006年，西鄉隆盛的銅像才被位於龜有公園中的兩津勘吉銅像給打敗屈居第二名）。而言歸正傳，這家『麵家三士』跟西鄉隆盛又有啥關係？

其實，不過就是個地緣關係。薩摩，就是現今的鹿兒島。所以來自鹿兒島的麵家三士，秉持著明治維新三傑開創新局的志士精神，標榜要做出最美味的鹿兒島拉麵並推廣到全世界，如此之雄心壯志，所開立的一家日本拉麵店，的確就這樣飄洋過海在台灣台北的全新美食地標ATT 4 F un設立起了第一家台灣分店。

雖然人魚在日本吃過上百家的拉麵店，也曾在人魚的書「東京幸福玩味」第78頁中，詳細介紹過日本拉麵的沿革、湯頭分類、麵條等細節；更在書中多篇推薦近10年來在日本吹起一陣狂潮的つけめん(沾麵)。但，說實話，北由北海道、吃到關東、關西、南到四國，倒還真沒嚐過鹿兒島拉麵（笑～）。但因個人無比偏愛W soup及つけめん(沾麵)（*關於W soup人魚早在兩三年前的部落格中即詳細解說過，東京幸福玩味書中page156及161亦多有介紹）所以在得知麵家三士有つけめん(沾麵)之後，總是得去一探究竟。

這裏的拉麵價位區段尚算平實～全店共１０款拉麵（含三個口味つけめん-沾麵)

由最便宜的”鹿兒島三士拉麵”＄１６０～最貴的”華麗三士拉麵”＄２５０。

可加購套餐如：＋＄６５多一碗原價＄５０的炙燒燒肉飯＋＄４０飲料（４選１）

可省下＄２５，還算小划算啦

也因為人魚想嚐嚐他家的＂叉燒飯＂，吃飯又愛配飲料（這不是什麼好習慣^^）

所以就點了加價購＋＄６５的套餐囉