宜蘭,是全台灣除了台北以外,我最常造訪的城鎮。除了它之於台北人的我相對便捷的交通因素以外,一出國道5號(福爾摩莎高速公路)雪隧,跳出那片令人心曠神怡的滿眼綠,心,早就在那一刻徹底解放。更別提愛泡湯的我,早就投入礁溪溫泉的溫柔鄉懷抱;加上宜蘭有怎麼吃也吃不完的美食錯落在這個美麗又質樸城鎮中的大街小巷弄間。本篇,就簡單將先前已整理過的1/2宜蘭美食地圖整理出來跟大家分享~至於玩樂篇呢,只好留待我這枚懶鬼有空時再來整理囉^0^
祝大家~天天都要吃得開心健康又幸福喔!
就讓我們把宜蘭的美景存在記憶卡中帶回家 美食呢~就放進肚肚裏 存在味蕾的記憶裏吧

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2011直島李禹煥美術館 (108)

李禹煥美術館

Lee Ufan Museum

四國。直島 2010

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HOSHINOYA竹富島DINNER-2 premier (8)

被我喻為-日本料理界"食材の愛神丘比特"

非常會"混搭"食材的中洲料理長,無比擅長將明明看起來就是兩個不同個性的食材,卻有如愛神丘比特般將他們配成對,激盪出陣陣花火,玩出一皿皿的珠聯璧合。讓食饕在他的料理中終於得知,原來,他們竟是天生一對!其漸入佳境的料理展演手法,讓前菜完全不搶戲,初嚐以為平淡、其實卻回味無窮,更是為隨後而上的主菜,做了最完美的舖陳。勘稱最強神隊友!中洲料理長與許多西法主廚不同處在於:嚐過不少名廚甚或米其林星級餐廳的料理,總是在前面使盡氣力,將驚豔度推到最高點,反而在主菜端上桌後,很難延續前半場的熱情,成了該餐平淡之作,甚為可惜。

更令我讚許的是:中洲料理長的料理,所見即所食!層層襲來的感動,像剝洋蔥。更有如沖繩的海潮,拍打上岸,在口中翻湧。退了、再進。以一種美妙且令人眷戀的節奏!這無疑是他非常了解每項食材的"個性",更抓準了"旬食+島食"的基本奧義,完美演繹出一場毫不矯情的高潮迭起!

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IMG_8591

了凡香港油雞飯麵 Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
Address:335, Smith Street, #02-127, Chinatown Complex, Singapore 050335
營業時間:08:30 am -20:00 pm(
*打烊時間僅供參考

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HOSHINOYA竹富島ROOM (244)

那席暖暖帶著潮香的南風,還輕貼在臉龐。

那片珊瑚礁白砂敷地,還在耳邊沙沙作響。

那方坐在緣側仰望的天空,還在眼底藍得發光。

止不住的,是一直想回去的想望。

2016夏。我在「星のや竹富島」,遇見休日的真正模樣。

 

HOSHINOYA竹富島ROOM (234)

滯在於離島の集落

由沖縄八重山諸島石垣島搭船僅10分。一座小卻有如宝石般的珊瑚島上,降落了一軒名為「星のや竹富島」的星星之宿。青空、白砂浜、蔚藍的海、赤色琉球瓦,完全仿造琉球古法建築全客室付庭院的一軒家客房,與周遭的自然景色完美融合一體。在客房內快樂穿梭的海風、彷彿飄著古琉球傳統文化的香氣。在朝夕食中享用名廚以八重山旬食材完美演繹的精彩美饌,每一個環節,每一記時分,都讓這段在「離島の集落」中宿泊的時間,成了人生中的特別印記。

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HOSHINOYA竹富島-見晴台 (34)

為了一軒飯店啟程

為了一場饗宴飛行

為了一棟建築移動

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胖東西廚房-戰斧豬排 (4)酷子-起司培根牛肉堡 (10)

胖東西     創義麵.燉飯.漢堡.餐酒 

Address:台北市復興南路2段349號(捷運1號線「科技大樓」站)
Phone:(02)2736-7268
 

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 北野天滿宮紅葉 (99)

一個每年湧進5500萬朝聖者,競相被她療癒五感,名為京都的名牌。みやこ。KYOTO

 

高台寺2014秋之夜間特別拜觀 (106) 高台寺2014秋之夜間特別拜觀 (86)

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京都紅葉

一個每年湧進5500萬朝聖者,競相被她療癒五感,名為京都的名牌。みやこ。KYOTO

京都西芳寺-苔寺 (341) 

小時候大街小巷傳唱的一首歌,是這麼哼著「…愈冷她愈開花」歌詞中滿天下的,是梅花。然而,日本的紅葉,也是堅毅一族,在氣溫遽降的秋季,愈冷,愈紅豔。

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台北日本料理美食地圖日本料理 

台北美食MAP。日本料理篇      ✰✰ 日本料理in Taipei ✰✰

 

<寿司。割烹in Taipei>

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「宿泊在可以接觸到日本優美文化的名旅館中」是我迷戀日本之旅的終極奧義。固然並非每回日本之旅都能如願以償,但只要有機會,我一定竭盡所能的尋覓一家可以讓五感具被溫暖療癒的日本旅館。或者,這幾夜的美麗宿泊,才是我每趟日本之旅的究極目的。極度推薦-一生必訪の「星のや 軽井沢HOSHINOYA」,此生,一定要住一回。

 

「星のや 軽井沢」位於日本關東避暑勝地、亦是日本天皇與皇后相識之地的-輕井澤星野溫泉區內。位於輕井澤的星野溫泉,為日本大正初期開湯的百年溫泉。同時,輕井澤亦為日本文學界浪漫派詩人-島崎藤村,以及詩人-北原白秋等日本文人喜愛造訪之地。「星のや 軽井沢」一邊承襲了日本旅館典型的「陰翳禮讚」精神,一邊屏卻了歐美飯店過於明亮的特色,以光與暗的濃淡,展現出旅館的迷人餘韻,亦日亦西,玩出不同於傳統日本旅館的時尚氛圍,卻又在無意間感受到了我所喜愛的日本旅館魂。 

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天母。陽明山。北投 美食MAP

天母食尚玩家2014

 

天母。陽明山。北投 美食MAP

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伊藤久右衛門 (35)伊藤久右衛門 (24)

京都宇治伊藤久右衛門.台北中山店
Address:台湾台北市中山区中山北路11321階(捷運「中山駅」より徒歩3分)
Phone: (02)2567-5335

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GARAKU matt (2)GARAKU Soup Curry北海道湯咖哩 (55) 

GARAKU Soup Curry湯咖哩 (台北信義店)

Address:台北市信義區松壽路28號1F(Neo 19)

Phone:(02)8780-5111 (*2016.08.23~ 甫開幕期間暫不開放訂位)

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世界第二好吃現烤菠蘿麵包夾冰淇淋 (39)世界第二好吃現烤菠蘿麵包夾冰淇淋 (33)

世界第二好吃現烤冰淇淋菠蘿麵包(來自日本金澤)2016.08.13 New open
世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス 

Address:台北市信義區松壽路22號NEO19 1F 

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GARAKU 北海道湯咖哩 (5)GARAKU SOUP CURRY (6)

スープカレー GARAKU★ (すーぷかれーがらく)Soup Curry GARAKU
札幌市中央区南3条西2丁目7串とりさん2F
TEL 011-233-5568

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樂埔町一號糧艙meal (19)樂埔町一號糧倉 (9)

樂埔町一號糧倉 LEPUTING BRASSERIE

Address:台北市松山區八德路二段346巷3弄2號

Phone: (02)2775-1689

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FOLIO daan 富藝旅-天井-雨云 (33)FOLIO daan 富藝旅-天井-雨云 (3) 

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658 / 飯店傳真 886 2 6626 0608

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FOLIO DAAN 富藝旅-3-富旅客房 ROOM 210 蔡康永房-最大客房 (19)FOLIO DAAN 富藝旅-3-富旅客房 ROOM 210 蔡康永房-最大客房 (20)

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658  /  飯店傳真 886 2 6626 0608

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FOLIO PORT 23 DINNER 富藝旅 (15)FOLIO PORT 23 DINNER 富藝旅 (22)

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658  /  飯店傳真 886 2 6626 0608

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FOLIO PORT 23 富藝旅下午茶 (68)FOLIO PORT 23 富藝旅下午茶 (32)

富藝旅.台北大安FOLIO DAAN TAIPEI (2016.08.03 new Open)
Address : 10683台北市大安區信義路四段30巷23號(
捷運大安站步行3分鐘
飯店專線 886 2 6626 0658 /飯店傳真 886 2 6626 0608

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2 沖繩自駕遊TO美之海水族館-途中下車 (25)

南國日和。你的心。沖繩了嗎?♪♪♪

 

2 沖繩自駕遊TO美之海水族館-途中下車 (26)IMG_2432

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2 沖繩自駕遊TO美之海水族館-途中下車 (26)

想玩出日本自助旅的醍醐味?

那麼,就來趟自駕遊吧!

想在日本租車自駕,出發前,您必須先辦理一件事就是

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BAKE風北海道起司塔 (13)BAKE風北海道起司塔 (12)

大家去排"北海道BAKE起司塔"台北店了嗎?
大熱天的,我倒是還沒去排呢 ^0^
前幾次吃到BAKE是在日本(札幌跟東京)當時著實被驚豔到!

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北海道美瑛 (1) 

來一趟跟自己器官們say Hello的感謝之旅吧! 

「親愛的器官大人們!謝謝您們24小時、日夜運作、終生無休。辛苦了!

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 日本ibaraki日立公園粉蝶花海 (5)

您有定期做健康檢查的習慣嗎?我有。

你以為你還年輕?有本錢可以無視健康?不!35歲起,您就準備迎接人生的下半場。

星野輕井澤-園區 (52)

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漢來飯店-新加坡最佳西廚-Lino Sauro客座-經典義式餐酒會20160605 (64)漢來飯店-新加坡最佳西廚-Lino Sauro客座-經典義式餐酒會20160605 (29)

高雄漢來大飯店11F池畔餐廳 2016 June 03-05名廚客座「經典義式餐酒會」

Address:高雄市成功一路266號11樓
Phone : (07)213-5753

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漢來大飯店(漢來美食)   訂購專線:07-213-5751

http://www.grand-hilai.com/

Address :高雄市前金區801成功一路266

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天成寧式東坡粽 (10) 

台北花園大酒店:印式咖哩噶瑪蘭豬五花肉粽、花雕雞酒香粽、羅漢五榖素粽、桂花蓮蓉甜粽
洽詢訂購電話:(02)2314-3300 ext. 3688 六國點心坊

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魚貫 割烹 (7)魚貫 割烹 (25)  

魚貫 割烹.日本料理 ウオカンCreative Japanese Cuisine

Address:台北市大安區忠孝東路四段208-1號(捷運「忠孝敦化」站3號出口/明曜百貨後巷)

Phone(02)2711-3538

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