ABU VOLANDO阿布馥蘭朵-DINNER (1) 

我一向喜愛ABU師傅的料理。多年前與阿布師傅相識之際,他便曾向我提起自己曾造訪過一家位於世外桃源的餐廳,那份在大自然環境下享用美饌的美麗記憶,在他心中悄悄播了種-開一家坐擁山林、可以讓他盡情揮灑廚藝,將料理與自然合為一氣的餐廳,成了他在台灣紮根的夢想。當時的他,也真的很積極的找尋著心中那方最美基地。這期間,在夢想與現實中幾經翻滾,還是不得不向現實靠攏,選在台北市區內開了ABU二店(目前此店已歇業)。直到2012年,千里馬終遇伯樂,他被"馥蘭朵烏來"的團隊邀請到了台北的秘境-烏來山林間設店,小小實現了他的夢想。2013年底,ABU再度受到江總邀請,前進位於台北市北投的荷豐溫泉會館,開設了以義法蔬食為主題的蔬食餐廳「V. Cuisine蔬之膳」。

人生,因夢想而偉大。無論,夢想有多大?需要多久才會實現?
珍貴的是,在實現夢想的這條路上,我們,為自己做了多少努力。

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ABU Volando馥蘭朵下午茶 (16)

離上一次覺得這個世界如此安靜,靜到彷彿只聽見自己的心跳,有多久了。。。

 

ABU Volando馥蘭朵下午茶 (34)

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馥蘭朵烏來Volando-Corner Room 601 (4)

在空氣中飄散著秘境般氛圍的烏來,離台北都心不到一小時車程,是最快就能遠離塵囂、擁抱大自然的世外桃源。前身為春秋烏來的「馥蘭朵烏來溫泉渡假酒店Volando URAI Spring SPA & Resort」向來為台灣指標性的高檔溫泉渡假酒店。馥蘭朵烏來就座落於幽靜的南勢溪上端,坐擁山谷,宿泊於此,心、眼、神,全被一片湛綠,美麗攻佔。

前身為頂級溫泉旅泊「春秋烏來」的「馥蘭朵烏來」,於三年前由馥蘭朵集團接手經營。這個由英業達集團創始股東、廣達科技衛星企業負責人、得榮社福基金會及永大發漁業董事長等人集資成立的馥蘭朵公司,禮聘曾任武陵農場總經理的江俊麟,老酒新裝,將馥蘭朵烏來打造成充斥著藝術、人文,帶著馥郁文藝氣息的溫泉旅店。飯店更三顧茅廬邀請到台北Fine dining美食圈名廚-ABU(布秋榮)進駐飯店,藝文與美饌之合奏,成就了究極的旅泊-Volando馥蘭朵烏來。

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幸福。是什麼?
之於我來說。感覺到幸福。其實很簡單。

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桜,總是能給予日本人無比強大的力量,對我也不例外。
一年一度,櫻花總是盡責的宣告著春天來了的信號,
努力綻放著屬於她生命中最璀璨的一周間!

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「宿泊在可以接觸到日本優美文化的名旅館中」是我迷戀日本之旅的終極奧義。固然並非每回日本之旅都能如願以償,但只要有機會,我一定竭盡所能的尋覓一家可以讓五感具被溫暖療癒的日本旅館。或者,這幾夜的美麗宿泊,才是我每趟日本之旅的究極目的。極度推薦-一生必訪の「星のや 軽井沢HOSHINOYA」,此生,一定要住一回。

 

「星のや 軽井沢」位於日本關東避暑勝地、亦是日本天皇與皇后相識之地的-輕井澤星野溫泉區內。位於輕井澤的星野溫泉,為日本大正初期開湯的百年溫泉。同時,輕井澤亦為日本文學界浪漫派詩人-島崎藤村,以及詩人-北原白秋等日本文人喜愛造訪之地。「星のや 軽井沢」一邊承襲了日本旅館典型的「陰翳禮讚」精神,一邊屏卻了歐美飯店過於明亮的特色,以光與暗的濃淡,展現出旅館的迷人餘韻,亦日亦西,玩出不同於傳統日本旅館的時尚氛圍,卻又在無意間感受到了我所喜愛的日本旅館魂。 

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天母。陽明山。北投 美食MAP

天母食尚玩家2014

<韓式料理>

【韓式】濟州館尋覓美味韓國冷麵   (忠誠路)

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Volando馥蘭朵烏來溫泉飯店-早餐 (1)

承以上這幾篇>入住馥蘭朵烏來的房價為一泊兩食,除了(上一篇)的ABU義法料理晚間套餐以外,就是翌日的晨喚早餐。最理想的一日之始,建議您在起床後先在客房內泡一輪”早安湯”,讓號稱美人湯的湯泉喚醒全身上下的毛細孔,真真切切的甦醒身心後,再前往ABU餐廳使用兼顧五行又健康的晨喚早餐囉~ 

ABU VOLANDO阿布馥蘭朵-DINNER (39)

ABU VOLANDO阿布馥蘭朵-DINNER (32)

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 馥蘭朵烏來VOLANDO溫泉飯店 (15)馥蘭朵烏來VOLANDO溫泉飯店 (3)

在空氣中飄散著秘境般氛圍的烏來,離台北都心不到一小時車程,是最快就能遠離塵囂、擁抱大自然的世外桃源。前身為春秋烏來的「馥蘭朵烏來溫泉渡假酒店Volando URAI Spring SPA & Resort」向來即為台灣指標性的高檔溫泉渡假酒店。馥蘭朵烏來就座落於幽靜的南勢溪上端,坐擁山谷,宿泊於此,心、眼、神,全被一片湛綠,美麗攻佔。

 

ABU Volando馥蘭朵下午茶 (58)

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輕井澤民宿- Highland Inn ease (7)

近年來,台灣的朋友前往輕井澤自助旅行時,時興選擇入住民宿。

除了在房價上比一般飯店經濟之考量以外,無非多了一份可以體驗在地生活的溫馨感,

沒有飯店內熙來攘往的人潮流動,可以細啜一宿單純安靜的輕井澤。

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 白馬村-TO諏訪-電車途中 (2)  

 

 

 

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輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (47)

幸福發現!位於離中輕井澤車站徒步5分鐘,在一片靜謐美麗的森林之間,竟然藏著一家相當厲害的和牛燒肉、しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)、及すき焼(寿喜燒)三合一專賣餐廳-「ろぐ亭(LOGTEI)」。這家「ろぐ亭」和牛專賣店的老闆為-伊藤朝雄樣,最主要經營位於餐廳旁的小木屋渡假民宿-Cottage inn Log Cabin(コテージINログキヤビン),而這家「ろぐ亭」和牛專賣店,其實是小木屋渡假民宿的附屬餐廳,但「ろぐ亭」也同時開放給外客來前享用這美味又便宜的、來自日本全國銘柄牛的純正和牛料理。這家餐廳的最大特色在於:每天新鮮供應的肉品,會視當日由日本哪個縣市買進最鮮美的和牛,產地或有不同。所以,在不同時間造訪,就有機會嚐遍日本全國不同產地的和牛美味。像這回我們吃到了來自靜岡的極上菲力,鹿兒島的極上牛腰脊肉、北海道的極上牛小排、還有來自宮崎的極上霜降しゃぶしゃぶ。在被這一陣"霜降得很超過"的和牛軍團融化了心與味蕾之後,本週,我將四度前往輕井澤,帶著我親愛的爸媽再度造訪「ろぐ亭」,讓爸媽的味蕾也跟「ろぐ亭」的極上和牛談一場戀愛。
這回,我們會嚐到來自日本哪個產地的極上和牛呢?我不禁垂涎期待著~

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長野縣-諏訪-真澄酒藏 (58)

真澄,為在日本目前最被廣泛使用於日本酒中的代表性酵母-「協會七號」的發祥地,是一家在信州諏訪地區成立了350年的酒藏。真澄藏元,位於被八ヶ岳、蓼科、霧ケ峰等寬廣山麓所包圍著、海拔800公尺的高原盆地。有著清澄空氣、冷冽的水、極寒之冬、涼風之夏、隨著四季變換表情的美麗諏訪湖、湧泉不絕的温泉鄉、悠久的歴史物語、熱情的祭典,這些,全都是真澄酒藏發元地-諏訪的驕傲。

長野縣-諏訪-真澄酒藏 (44)長野縣-諏訪-真澄酒藏 (60)

 

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上諏訪車站-月台內足湯 (1) 

位於長野縣的諏訪,すわ,Suwa,對於台灣大多數的朋友可能有點兒陌生,但提到諏訪湖,就是很多國內日本旅行團會安排的信州必訪行程了。諏訪地區,又被稱為東方的瑞士。典故來自此地為以手錶為代表的精密工業聚集地區,此外,還有環繞諏訪湖的八之岳等秀峰奇景,濕度小、氣候涼爽,連氣候條件都與瑞士相似。諏訪也因地勢高,跟輕井澤一樣,均被視為日本關東地區的避暑勝地,亦是許多日本人購買渡假別墅的地方。諏訪與新宿之間的交通極為便利,搭乘JR中央東線(JR Chuo East Line)由新宿前往諏訪市,僅需2小時可抵。非常適合安排以東京為起點之日歸、或數泊小旅行。
 
諏訪湖 (13)

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日本的さくら(桜花)每年由3月下旬開始,一路由日本的南方、往北方溫柔綻放著

中國四國、近畿、中部、關東、東北,直到5月初結束於北海道

其短暫一週的璀璨生命,卻終生停駐在每個人的心中,以一種絕美的姿態。

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承上篇> 早上雪女上身的我在雪地中健步如飛

中午變成體內的男人魂被召喚,在雪原上飆起了雪上摩托車 

緊接著,終於不用再費任何力氣(除了嘴巴以外-因為要開心的大叫 ^0^) 

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  白馬村-雪中摩托車VS雪中泛舟 (27)

白馬村-雪中摩托車VS雪中泛舟 (25)

這天早上,我們才剛剛在、一樣位於白馬村的「岩岳雪原」山頂,

體驗了Snow Shoes(雪中健行),並在大雪紛飛的森林內,進行了一場療癒五感的”雪地午茶”,

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 白馬村-岩岳-SNOW WALK (94)

太空漫步,這輩子肯定無法實現了。

來場精靈般的雪中森林漫步,卻很簡單。

而且,還附贈在北阿爾卑斯山麓中享用的"雪地森林下午茶"!

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想出國滑雪、玩雪,煩惱那一身重裝備要怎麼準備?

知道滑雪裝備有得租,那麼,厚重保暖的衣物呢?出國前趕買,一年卻穿不到幾回?

看到親友同事拍回來的滑雪酷照,張張美豔動人,自己也好想來幾張雪中倩影留念?

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自從去年此時造訪了藏王樹冰之後,以為那兒,就是我的日本最愛山峰了!

但,在我造訪了白馬村之後,我的心,就被撩撥了。

如果說,藏王山頂的樹冰冰原,是天堂;

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長野縣-地獄谷野猿公苑 (97)

承前篇>讓您就算不懂日文,也可輕鬆自助抵達地獄谷野猿公苑之<超詳細交通教戰篇

承上篇>讓您認識什麼是Snow Monkey?牠們可以活到幾歲?了解牠們的一生與四季作習

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長野縣-地獄谷野猿公苑 (179)

因為太愛這個地方了-「地獄谷野猿公苑」,所以,素有懶散女王之稱的姊姊我,彷彿開外掛似的,

極度認真的,自己一字一句在Keyboard上敲敲打打出了一萬多個字!!!

真的是把這篇遊記當成寫書規格精一杯著的啊(汗~)。

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年輕時,總喜歡往日本的大都市飛。東京、京阪,就算去了逾三十次或也不厭倦。畢竟國際級大都市的東京,總是站在世界舞台的浪頭上,隨時,都會冒出一記時尚新表情,歡迎我去探訪。但,隨著年紀的增長,或也因為這十幾年來狂追安藤忠雄建築的腳步,東京、大阪,漸漸成了我造訪日本地方都市的一個降機點,只停留一泊的休息站。我深深愛上了日本地方都市,姑且稱之為大家口中的"鄉下"吧,我認真的想走完日本47都道府縣。每造訪一個地方,都令我覺得新鮮雀躍。處處有著波瀾壯闊的大風景、不同於大都市的溫暖表情。而長野縣,正是個人非常喜愛的縣市之一。但,就算我造訪過長野縣四回,卻總是跟一直很想去的「地獄谷野猿公苑」擦身而過。

今年冬天,終於在我的旅遊清單中,Snow Monkey的圖騰上打了個勾!

Snow Monkey,我們,終於見面了,在絕美的Winter 2014

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長野縣-地獄谷野猿公苑 (7)

日本人對於觀光推廣的不遺餘力,一向令我萬般佩服。
尤以在交通網絡的便利串連上,更讓喜愛日本自助旅遊的旅人感到莫名窩心。
 

除了國人已相當熟悉的JR PASS(Japan Rail Pass日本鐵路周遊券,由JR集團6家公司共同提供的優惠通票)以外, 

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白馬村-TO諏訪-電車途中 (2)


信州
しんしゅう(Shin-Shu),被優美大自然環抱的山國-信州,充滿著大自然羅織而成的絕景、滋味豐盈的鄉土料理。在日本全國標高3000 m以上等級的高山共有23座,在信州就占了15座。雄大的山岳景觀,早已蔚為信州的美麗符碼。也因其擁有適合栽培農產物的氣候及土壤,光是野菜跟水果,信州就有19種名列日本全國生產量第一名。也因這裡的日夜溫差大、亦是造成信州地區農產品糖度高及美味的原因之一。

長野縣-地獄谷野猿公苑 (66)

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日本。一個被櫻花包圍的國度。

無論是日本的景,或是,日本人的心。

さくら,之於日本人,有著強大的療癒力量。

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每年的4月初至4月中旬,上田城都會舉辦「千本櫻まつり」。位於二の丸橋及東虎口櫓門、本丸跡、內堀周邊,約有1000株的櫻花樹,因此被命名為千本櫻櫻花祭。花種以每年約莫4月中旬盛開的染井吉野櫻數量最多、接下來是比染井吉野早些綻放的彼岸櫻、以及3月下旬最早開花的魯桃櫻,其他還有山櫻及江戶彼岸櫻等國人並不常見的櫻花種類。而城內首屈一指的焦點,莫過於上田城北櫓城門旁的枝垂櫻了。那株,站在一旁便觸手可及的嬌柔,有如粉紅色瀑布在耳邊狂洩而下,是份令人一見傾心的美麗。

 

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德川家康:『真田,日本第一勇士。』

連差點兒就命喪真田幸村手下的德川家康,都不得不讚揚比武田信玄更強的第一家臣-真田幸隆的孫子-真田幸村。在311東日本大震災剛滿一個月的那天,我在日本名將-真田昌幸、真田幸村親子兩代所治理的上田城內,即便未能目睹千本櫻滿開的盛況,卻感受到日本戰國武將那份永不放棄的"忠義魂",切切實實的遺留至今,並且傳遞至東北的天空,剛武中,還帶著枝垂櫻的溫柔。

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【韓劇景點】來自星星的你별에서그대

來自星星的你-漫畫店Cafe in首爾新村 (2)

農曆春節期間,奔了一趟久違了9年的Seoul,一樣的江北、突飛猛進的江南,在短短五天內,被我們旋風式的攻略了一輪。美食也罷、買物也罷,還跑了趟原州市造訪安藤忠雄大師在韓國設計的漢松美術館,拿下了我們今年的第一座安藤建築,實可謂身心靈大滿足。

在出發前就被星星燒到的我,雖然當時還沒有燒得很厲害,卻在前往新村要吃春川烤肉的烤肉街上,邂逅了一塊閃亮立牌 ➣➣➣ 千頌伊跟都敏俊係!!

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酷子-起司培根牛肉堡 (10) 

酷子美式餐廳CoolZi Fusion
Address:桃園縣楊梅市四維路65號

Phone:(03)482-8585

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